Idag är det blåst och sol om vartannat så det blir inomhusarbete även idag. Eftersom jag skall på ”dammiddag” ikväll så har jag lagat en egenkomponerad Thaigryta till Rolf

Egenkomponerad Thaigryta
4-5 pers.

Ingredienser:
800 gram fläskkött skäres i små bitar och brynes tillsammans med 1 grovhackad gul lök. 1 tsk salt, 1 krm vitpeppar.

Därefter läggs resten i dvs.
3 morötter finhackas
1 skiva c:a 2 hg vitkål hackas i 2×2 cm
1 dl torkad ananas
1 dl torkad mango
1 gul paprika finstrimlad

Häll på 5 dl vatten och låt det koka tillsammans med 1 buljongtärning (Grönsak)

När det är klart häll över 1 påse Knorr Exotic Mangopulver.
Låt det få ett uppkok, späd med mera vatten om det behövs.

Exotic Mango
Skall egentligen vara till kall sås med Creme Fraiche men det går lika bra till varmt.

Tips: 1
Servera med ris, Vill man göra den mer spännande kan man ha i Cashewnötter och skivad, lite hård banan.

Tips: 2
Vitkål kan man skära i bitar och bara förvälla, låta kallna o frysa i små påsar då kan man bara ta fram dem efter behov.