• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Månadsarkiv: november 2014

Dagens funderingar

30 söndag Nov 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Adventsgran, Adventssånger., Julskinka, Kantareller

Den här dagen har det dykt upp en del fåniga funderingar, här är några exempel. Jag har köpt en förpackning ägg, när jag började knäcka dem visade det sig att de hade två gulor. Fråga ett, skall detta räknas som två eller fyra ägg? 009.JPG1 Fråga två, det visade sig att hela förpackningens ägg har två gulor, hur kan man lägga alla i samma ask? Är det någon som sitter och genomlyser äggen för att sedan sortera dem eller är de genmanipulerade på något vis? Idag är det första advent och jag får alltså börja knapra på adventsgrisen, biten med ettan på är alltså från och med nu lovlig. 010.JPG1 Fråga tre, skall jag nu smygäta den biten eller dela den med Rolf. Äter jag den själv får jag mera och när han undrar vart den tog vägen kan jag säga att den har rymt. Å andra sidan får jag dras med lite dåligt samvete. Idag var Rolf ute och jagade, inget villebråd i sikte men som vanligt hade han något ätbart med sig hem. Idag var det väldigt fina kantareller, de tillhör inte det vanligaste man plockar i skogen så här före jul. I vanliga fall handlar det mera om mossa, adventsgran och dylikt.

004.JPG1

Fråga fyra, något är helt fel när man kan plocka svamp i december vad kan man göra åt det? Det var väl inte de viktigaste tingen att diskutera men även små saker har ju sin mening här i livet. En sak som jag tycker har stor betydelse är firandet av advent, dock blev det inget kyrkobesök idag men jag lyssnade på lite fina adventssånger på radion. Till eftermiddagskaffet tände vi så det första ljuset och visst är det lite högtidligt. 012.JPG1

I synnerhet när adventsljusen står i en ljusstake designad av Rolf Berg.

014.JPG1

Hans tomtar är så härliga med sina pigga ögon.

Annons

Laga nattbakad fläskkarré och sova samtidigt

29 lördag Nov 2014

Posted by Solsi in Min vardag, Recept

≈ 2 kommentarer

Etiketter

Fläskkarré, Kungsträdgården, Nattbakad fläskkarré, Skogens konung

Alltid lär man sig något nytt, för aldrig har jag vetat att man kan laga mat och sova samtidigt och då talar jag inte om att gå i sömnen eller så. Jag var ute och åt lunch med en ”gammal” kollega och vi åt nattbakad fläskkarré, mycket gott kan jag tillägga. Var naturligtvis tvungen att lista ut hur man tillagar en sådan rätt. För det första köper man en bit fläskkarré det blev för min del en bit på 1,4 kg, den gneds in med matolja och följande kryddor. Flingsalt 1,5 msk, grovmalen svartpeppar 1,5 tsk, torkad oregano och timjan 1 tsk vardera samt 1 tsk salladskrydda.

031.JPG1

Därefter brynte jag den lite i en stekpanna så att den fick lite färg. La den på en ugnsplåt och hällde på 5 dl vatten, lät den därefter vara i 200 grader cirka 20 min. Sänkte till 70 grader och lät den stå i ungefär 12 timmar, kolla med termometer det skall var 70 grader innetemperatur när den är klar. Nästa gång skall jag ta ut den tidigare då den blir varmare av den s.k. eftervärmen och kan bli en aning torr.

005.JPG1

Smakade bra och ett barnbarn frågade idag om den var slut annars kunde hon tänka sig att ta sig att förbarma sig över den. Lätt och bekvämt var det att tillaga den i alla fall.

På tal om att sova och mörker, tänk så vackert det är ute nu när man kör på småvägar i vintermörkret. Överallt är det belysning, en del mer fantasifulla än andra. Rolf tog en promenad genom Kungsträdgården i Stockholm och kunde inte låta bli att ta en bild.

018.JPG1

Visst är det vackert, sedan dök helt plötsligt skogens konung upp lika pampig som när man möter honom i skogen eller hur?

022.JPG1

28 november, vad hände…

28 fredag Nov 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Adventsgris, adventskalender, Black Friday", Lemoncurd, Luciaklädd, Pavlova, Thanksgiving, Thanksgivingmiddag

Idag skriver vi 28 november och därmed är det 26 dagar kvar till julafton och nu börjar det hända saker. I USA var det igår firandet av Thanksgiving vilket ju egentligen är en form av religiöst firande som återkommer den fjärde torsdagen i november varje år detta år den 27:e. En helg som framförallt är en familjehögtid, det mesta vad gäller affärer, restauranger m.m. är stängt. Däremot har man ofta familjemiddagar vilket antagligen är orsaken till att min syster inte synts till på nätet under några dagar. Kanske kan jag säga att vi idag har haft lite av detta firande då två av barnbarnen med föräldrar var här och åt. För ovanlighetens skull serverades det efterrätt. 006.JPG1 En Pavlova med lemoncurd/grädde och färska bär, gräddad i en sockerkaksform för att få det höga stuket. Mycket konstigt, ena minuten stod den där och nästa minut var den borta, vet inte vad som hände? Enligt den amerikanska traditionen skall det efter denna dag vara ”Black Friday”, den största readagen för året. Det är då man skall börja julpynta och börja julhandla. Denna tradition har nu kommit till Sverige och i många annonser har jag sett att man skriver Black Fridays klipp, allt för att tjäna pengar. Julpyntet har dock affärerna haft ett bra tag redan.

Vi tryckte på knappen och därmed är det nu belysning på tomten för många veckor framöver. 006.JPG1 Rolf har nogsamt kollat varenda lampa och kompletterat där det behövs. Tidigare var luciadagen den dag då vi tände denna belysningen, vi klarade det även i år då ena barnbarnet kom luciaklädd till oss. Så behövde vi inte fundera mer på det. Vi fick en adventskalender/adventsgris av dagens besökare men tyvärr får man ju inte börja med den förrän den 1:a december, hoppas vi klarar det. 010.JPG1

I morgon trycker vi……….

27 torsdag Nov 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Chokladsmältare, Kjell & Company, Underbara nötkakor

I morgon trycker vi på knappen för att tända belysningen såväl inne som ute. Ja skall sanningen fram blir det många knappar att trycka på. Mörkret tätnar alltmer, fast vi skall vara tacksamma för att vi inte bor i Kiruna, den 10 december börjar deras riktigt mörka period. Vilket menas att solen överhuvudtaget inte går upp under dygnet, har dom tur kanske snön kan vara till hjälp alltid blir det lite ljusare med snö. Pajala är ett annat roligt exempel, den 1 december går solen upp 11.07 och ner 11.39 då får man vara uppmärksam så man hinner notera det.

Själva har vi använt en tid av den ljusare delen dagen till att baka, vad jag kallar ”underbara nötkakor” receptet finns under fliken recept.

029.JPG1

Men i år har Rolf fått ett hjälpmedel (det är han som doppar kakorna i choklad) nämligen en chokladsmältare.

032.JPG1

Inköpt på Kjell & Company, en trevlig liten sak och lätt att göra ren. Det fina är att när chokladen är smält ställer man den på läge 1, då håller det sig flytande resten av tiden. Kan naturligtvis användas till annat, doppa färsk frukt i choklad, julgodiset, bara att använda fantasin.

037.JPG1

Rolf tyckte det var bekvämt eftersom han slapp att bränna sig på kokande vatten varje gång det måste värmas om. Kakorna blev bra då jag fått lite tips om hur man gör av en ”riktig konditor”, man skulle kunna säga perfekta.

036.JPG1

Dimmornas väg

26 onsdag Nov 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Dimmonas bro, Dimmornas väg

Idag när jag drog upp gardinen fick jag en mindre chock, frosten låg vit på marken och dimman låg tät som utdragen bomull i luften. Termometern visade på 1.2 minusgrader. Definitivt en förändring av vädret och inte riktigt i stil med av det jag såg på väderutsikterna på TV igår. Det första jag tänkte när jag såg detta var, hjälp hur har alla de som bor i husvagnar, bilar, tält och så vidare haft det i natt. De måste ha frusit förfärligt.

Därefter tog jag mitt morgonkaffe, rostat börd och lite juice för att sedan sätta mig tillrätta i köksvärmen och läsa tidningen. För några dagar sedan läste jag i morgontidningen att föräldrarna förfasade sig över gamla konstgräsbanor där barnen skulle kunna skrapa eller göra illa sina knän. Idag läste jag att kommunen nu tagit beslut att denna bana skulle bytas ut fortast möjligt, visst är det skönt när man kan ta snabba beslut och även åtgärda det tagna beslutet omgående.

Min erfarenhet är annars att när någon politiker intervjuas om t.ex. hur man skall klara natthärbärge till de som nu bor i bilar låter det så här. Vi håller på och diskuterar, vi har en plan, vi arbetar på det, ja det tänks mycket, skulle vara skönt om man arbetade efter principen vem gör vad och när. Helt tydligt går det ju, konstgräsmattebytet är ett bra exempel på hur man kan prioritera och ta snabba beslut.

003.JPG1

Efter morgonkaffet körde Rolf ut bilen samt eskorterade mig till tandläkaren, det är en timmes körning på lite småvägar. Det var inte ”Dimmornas bro” men väl en dimmornas väg.

Nu tändas åter ljusen…..

24 måndag Nov 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Allt ljus på Uppsala, Anders Ångström, Carolina Redeviva, Laserstråle, Martin Luther Kings plan, Spektrumanalysen, Uppsala slott

Nu börjar ljusen att tändas allt eftersom, igår var det brevlådorna som lystes upp inte bara att de lystes upp de är även nya för i höst och tål att ses på. Låsbara är de också, vill man knycka post här blir det tungt att bära. Körde igenom Uppsala i kväll och såg då lite av ”allt ljus på Uppsala”.

009.JPG1

Uppsala slott är ju en ”skyline” som kan ses redan en bra bit utanför staden. Nu syns den ännu mer trots dålig kamera och regn på bilrutan ser det ändå ganska trevligt ut. Carolina Redeviva som ju är namnet på universitetets bibliotek lyses upp eller snarare lyser upp med en grön laserstråle. Den är otroligt kraftfull och syns långt ut på uppsalaslätten. En liten hyllning till Anders Ångström som föddes för 200 hundra år sedan år 1814 och han utnämndes senare till professor vid Uppsala Universitet. Han arbetade mycket med spektrumanalysen och faktiskt har han även gett sitt namn till en krater på månen.

012.JPG1

Även Martin Luther Kings plan har fått ett eget litet ljusspel, dessvärre uppmuntrade inte vädret denna kväll till någon längre promenad. Denna ”Allt ljus på Uppsala” vandring som nu har blivit lite av en tradition är annars både vacker och lärorik, för naturligtvis ligger det mycket kunskap, kreativitet och arbete bakom.

014.JPG1

Betraktaren av detta foto behöver väldigt mycket fantasi för att märka att det är taget på Martin Luther Kings plan.

Kvällens bästa ljussättning står dock grannen för, trädet som lyses upp varje vinter så även i år och förgyller min utsikt från sovrummet. Framförallt lyser den upp min stig när jag går ut med hunden och i år lite tidigare än vanligt008.JPG1.

Missat middagen idag…

23 söndag Nov 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Apelsinsnitt, Nattbakad fläskkarré, Rådjur, Reflexer, Ugnspannkaka med fläsk, Vinterbelysning

Lite ljusare idag eftersom man kunde ana solen långt där bakom molnen, mörkret infann sig dock i vanlig tid. En av grannfruarna råkade ut för ett rådjur som kom framrusande helt oväntat, man får väl säga att vare sig rådjuret eller bilen mådde bra av det. Bilen kan man ju fixa men rådjuret var det värre med dock mår grannfrun bra vilket var det viktigaste. Det gäller att se upp, när Rolf körde hem idag var det bara centimetrar från att ett rådjur rusat rakt in i motorhuven när han körde samma väg.

Hunden har reflexväst när han går ut, de vilda djuren är svårare att påverka men vad gör man med alla människor som inte fattar betydelsen av att ha reflexer?

Nu har i alla fall lite vinterbelysningen så smått kommit igång, grannfrun har satt upp belysningen vid våra brevlådor. Skönt, nu vet jag att jag skall svänga till höger där om jag vill ut på stora vägen.

1459077_10204053378348214_2433578730394408533_n

Baklusten kom tillbaka idag och det blev en favorit som ett av barnbarnen har, apelsinsnitt.

007.JPG1

Kanske lite omständiga men väldigt goda, sugen på receptet, bara säg till.

004.JPG1

Blev så upptagen av bakningen att jag helt glömde bort att vi brukar äta middag varje dag, fast idag var det kris. Tanken var att jag skulle ha ”Nattbakad fläskkarré” vilket jag äntligen lyckats få fram ett bra recept. Nu är det ju så att den skall stå 12 timmar i ugnen. Av någon anledning gillar inte Rolf att intaga middagen runt kl. 01.00 på natten så det fick bli något annat. Men vad???

010.JPG1

Ugnspannkaka med fläsk fick bli min räddning.

Varför funkar inte kameran??

22 lördag Nov 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

Nikon kamera, Pepparkaksdeg, SD-kort, SIBA, Uppsala domkyrka

Det är inte lätt det här med det tekniska, igår när jag kom hem efter vårt besök i city satte jag mig vid datorn för att skriva blogg. När jag skulle ta ut SD-kortet för att lägga in bilderna jag tagit, snopet inget batteri? Eftersom jag hade lagt kameran i min väska när jag fotat klart antog jag att batteriet låg där eftersom batteriluckan var öppen. Den enda förklaring jag kom på, var att jag tappat det när jag fotade Uppsala domkyrka gjord av pepparkaksdeg, blev antagligen så imponerad av byggnaden att jag inte märkte det.

Rolf och jag tog en tur in till SIBA på eftermiddagen och där hittade jag en liten Nikon kamera, perfekt för mig. Dessutom hade de 20% på sina varor idag.

006

Detta är provkortet, snabbt taget och ingen blixt inte så tokigt ändå. Får bekänna att jag putsat fönster och satt upp julgardinerna idag, det fattas dock ljusstakar och julstjärnor det får vara måtta på tjuvstarten.

Kameran är stötsäker, tål fall från 2 meter, kan vara ner till 10 meters djup i vatten och har en bärrem som går att hänga om halsen. Vilken lycka för en som brukar låta sin kamera råka ut för de tre första sakerna samt att jag ofta förlägger den. Bättre bilder framöver hoppas jag.

Gråmulen dag o stadsbesök

21 fredag Nov 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Huss, Matte, Noshöjd, Rökt lax, Snittar, Upplandsslätten, Uppsala domkyrka

Det är nu 33 dagar kvar till jul och blir julens väder lika grått som det är idag kan vi nog hoppa över den. Just nu har vi den mörkaste tiden och visst är det trist när man måste ha lamporna tända hela dagen för att kunna se något inomhus. Kände att jag var tvungen att hitta på något så Rolf och jag gjorde ett litet stadsbesök. Nej, jag blev inte piggare av det, letade efter en speciell sak som ett av barnbarnen önskat sig till jul. Visst det fanns hur många som helst dock inte i den färgen. Däremot såg jag Uppsala domkyrka.

003.JPG1

Normalt syns den ju över halva upplandsslätten men så här gjord i pepparkaksdeg är det inte ofta man ser den. Måste säga att den var riktigt pampig och vem vet den kanske är god att knapra på också.

004.JPG1

Ingen höjdare alltså att åka in till centrum, tror aldrig jag har sett så många ”tiggare” på sådan liten yta någon gång. Lusten att hitta den där speciella saken till barnbarnet försvann direkt och i stället skäms man över att så många människor har det så illa ställt. Undrar bara när politikerna tar tag i detta bekymmer men jag antar att dagordningarna på aktuella sammanträden är fulltecknade fram till årsskiftet.

009.JPG1

Hej, jag ville säga något nu när matte ändå är på gång med sin blogg. Tänkte bara berätta att jag var med husse o matte på middag i går. Det var väldigt trevligt och alla var hundvänner så jag blev kliad bakom örat och fick vila mitt huvud på gästernas fötter. Dessutom väldigt god mat, det serverades snittar med en jättefin rökt lax och någon kräm som jag tror innehöll lite pepparrot. De var skurna i lagom stora biter och värdinnan serverade dem på ett extra bord i lagom noshöjd för mig. Lite mäktiga kanske så jag startade försiktigt med 5-6 bitar. Alla var som sagt väldigt trevliga utom husse o matte som verkade skämmas lite för mig, fattar inte varför det fanns ju kvar några på fatet  till dem också.

Fuskat lite på julen

20 torsdag Nov 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Claes Adelsköld, Jultallrik, Kosta Boda, Steninge, Steninge slott, Tomte

 Igår blev det en utflykt till Steninge slott en fantastiskt vackert 1700-tals byggnad med barockpark, samt en kulturskyddad stenladugård. Denna ladugård tror man ritades av Claes Adelsköld som ju var Steninges ägare mellan åren 1867 -1873. En något disig och mörk eftermiddag som denna passade det perfekt med en sådan utflykt. Redan när jag tjuvkikade in genom fönstret och fick se den mysiga kafeterian blev jag förtjust i valet av utflyktsmål.

039.JPG1

Därinne såg jag att julen hade startat så där lagom med ljus, granar och doften av nystöpta ljus, dock slapp man den hopplösa julmusiken som annars brukar strömma ur högtalarna.

027.JPG1

Vilka fantastiska ljus där fanns, i färg men mest elegant vita bordsljus i en annorlunda tjocklek vilka jag antar brinner bra många timmar.

Naturligtvis möttes vi av en tomte även om han var ovanligt tystlåten

033.JPG1

På övervåningen var det traditionell julmarknad där man kunde strosa omkring i lugn och ro. På bottenvåningen finns en galleria med olika varuutbud, Kosta Boda bruksbutik, ljus, trädgårdsavdelning med blommor m.m. Lite olika delikatesser att köpa samt cafè och restaurangavdelning.

029.JPG1

Då jag var där tillsammans med några f.d. arbetskollegor ville vi förstås ha en stund för att prata och umgås. Restaurangen var perfekt för detta med sina stora runda bord och dagen till ära blev det förstås denna vinters första jultallrik som beställdes. Det hela avslutades många timmar senare med kaffe och hembakt. En utflykt som kan rekommenderas.

← Äldre inlägg

Solsi

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Följ Följer
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Inläggsvyn
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …