• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Månadsarkiv: september 2012

Ny erfarenhet

30 söndag Sep 2012

Posted by Solsi in Min vardag, Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Kambodja

När det börjar komma turister till ett land som har stora svårigheter vad gäller arbete, bostad, ekonomi med mera, gäller det att hitta på nya sätt att tjäna pengar.

I Kambodja fick vi en ny erfarenhet av hur man bär sig åt. Eftersom både jag och Marianne är lite blödiga när det gäller att se hur fattigt en del har det, är vi bra offer för de som vill luras. Vi var på väg till en restaurang för att äta middag en kväll, då en grabb runt 7 år gick förbi oss. Grabben bar på sin lillebror som kan ha varit 2 år och vid tillfället endast iklädd blöja. Dessutom var mjölken i ”nappflaskan” han höll i ,nästan slut. Han vände sig till Marianne och sa, jag ber inte om pengar bara lite mjölk till min bror, hon och jag tittade på varandra och sa, vi går in i affären och köper en flaska mjölk. Fyra kronor kan man ju avvara till någon som behöver dem bättre.

Sagt och gjort, väl inne i affären sprang den lille grabben fram till en hylla och grabbade tag i en burk vällingpulver, 42 USD. Just i det ögonblicket tittade jag på en av expediterna i affären, tyckte han hade ett egendomligt uttryck i ansiktet. Gick därför fram och frågade vad det var han tänkte på, fick följande svar. De kommer till affären och säljer tillbaka det och får därmed kontanter. Slugt. Vi såg då att pappan stod en bit bort från affären och väntade.

För information, det blev vare sig mjölk eller vällingpulver och inte ens i min vildaste fantasi hade jag tänkt köpa mjölk för den summan, nej mig lurar man inte.

I dag har vi besökt, Återföreningens palats, Krigsmuseét, Notre Dame kyrkan, Postkontoret, Hotell Continentel, Operahuset samt ätit en fantastisk middag på en fransk restaurang. Gått runt på en marknad, träffat trevliga vietnameser, sett brudpar, spelat UNO och nu är kl 23.00 vilket betyder läggdags. Kan fortfarande inte få upp bilder på min blogg, därför kommer jag att skriva och visa bilder från dessa platser när jag kommer hem.

 

 

Annons

Då är vi i Vietnam

29 lördag Sep 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Då har vi alltså landat i Vietnam eller närmare bestämt Saigon. Det har skett en stor förändring här sedan jag var här för tretton år sedan. Staden har onekligen ökat i omfång, nu ligger flygplatsen i princip i ena änden av den stora paradgatan. Det kändes lite egendomligt att äta frukost i Kambodja, en eftermiddagsfika i Thailand och nu har vi klarat av middagen i Vietnam. Tre länder på en dag är inte illa. Upplevelserna i Kambodja var fantastiska, både vad gäller kultur, människor, mat och natur. Ett ganska stort lugn vilade över Siem Reap, därför fick vi nästan en chock när vi kom till Saigon. Visserligen var det lördagkväll men ändå, tusen och åter tusen motorcyklar körde fram på gatan, ofta med livet som insats, Det verkar som att det är hjälmtvång för alla förare, dock inte för passagerare och som vanligt är man allt från en till fem personer på en motorcykel. Vi började vår ankomst med att ta oss till Sinh cafe för att beställa några utflykter därefter blev det middag. Denna avåts på något inneställe som defenitivt var ett ungdomsställe, men de välkomnade oss så trevligt. En spännande dag har gått till ända och nu är det dags för vila. Dessvärre fungerar inte bloggprogrammet riktigt, så bilderna får komma när jag är åter hemma. Ha en god natt alla.

Ankor Vat

28 fredag Sep 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

ankor vat, ankor wat, asian, Kambodja

Det är varmt, fuktigt och lite regn. Vi har hittills haft endast en riktig regnskur, med blåst och åska. Lite spännande är det att sitta och äta på en restaurang med mycket gäster, helt plötsligt blir det helsvart när strömmen går. Allt blir svart, men gästerna sitter kvar som tur är, annars är det ju ett bra tillfälle att smita från notan.

Ute på landsbygden kan man se hur husen badar i vatten, det är tur att de är byggda på pålar. När det är regnperiod går vattnet ända upp till husdörrarna och när det är lågvatten är det flera meter mellan husgrund och mark.

Maten är fantastiskt god, för att inte tala om uppläggningarna. Tänkte här visa några bilder men uppkopplingen verkar vara för svag.

Igår blev det en heldag ute bland templen, kan bara beskrivas som otroligt. Det får jag skriva mer om när jag kommer hem.

Det var längesedan vi mötte så många hjälpsamma och trevliga människor. Det tillsammans med många badstunder i poolen, kall öl på kvällen och mycket skratt har hittills gett ett minne för livet.

Framme i Siem Reap

26 onsdag Sep 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ 3 kommentarer

Flygturen till Bangkok gich bra och väldigt fort, även planbyte och fortsatt färd till Siem Reap fungerade perfekt.Dock blev vi lite bestörta när vi flög in över Kambodja, det hade regnat i 15 dagar i sträck. Detta tillsammans med alla blöta risfält gjorde att det såg ut som om landet låg under vatten. Vi hade inte behövt oroa oss, det var sol och runt 30 grader när vi landade. Hotellet visade sig vara superfint, en riktig oas mitt i centrum. Personalen är otroligt hjälpsam, de serverade oss en härlig mangojuice vid ankomsten.

Vi fick även en söt ristulle med mangosmak, den låg inrullad i ett bananlöv. Efter att vi badat i poolen, tog vi en tuc-tuc ner till centrum, kollade lite affärer och åt en härlig middag.

Fish Amok, så underbart god, nu är dessa kryddor inköpta.

Något morgontrötta började vi dagen med en god frukost, därefter en tur ut på en sjö. Denna sjö bebos av 700 kambodjaner och 500 vietnameser, vilka lever i hus som vilar på pålar på sjön.

Poolbad och en rejäl tur på marknaden gjorde oss hungriga. Återigen en god kambodjansk rätt Lok lak, även de kryddorna inköpta. Därefter kom ett monsunregn som inte var av denna världen. Nu är vi i alla fall åter på hotellet. Det är lite si och så med uppkoppling av internet, det kan därför vara så att det inte blir någon blogg skriven alla dagar. I morgon blir det tidig frukost och en heldag med Ankor Vat och alla andra tempel. I sanning detta är ett spännande land och alla damerna stortrivs, det är aldrig en lugn stund.

Thai air till Bangkok

24 måndag Sep 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Arlanda, Bangkok, Bangkok airways, Räksmörgås, Siem reap, Thaiair

Då var det dags för fem förväntansfulla damer att påbörja sin resa till Asien, vi brukar var sex, men en fick inte följa med denna gången. Vi kommer att sakna henne. Det är precis som i det militära, man är van att det är samma personer i gruppen man tillhör och den blir lätt sårbar när den inte är fullbesatt. Nåväl, vi träffades på Arlanda där våra respektive lämnat av oss, ville väl vara säkra på att vi kom iväg.

Just idag är det grått och småregnigt ute, annars är det just nu den finaste tiden vad gäller färger i naturen. Den skönheten misssar vi lite av.

Rolf tog detta fantastiska kort när han var ute med hunden i förra veckan.

Med thai air startar vi vår resa kl 14.30, och som traditionen bjuder är det räksmörgås och ett glas vitt vin innan vi stiger ombord på vårt plan. Nu är det bara att njuta tills vi kommer fram till Bangkok tidigt i morgon bitti, därefter skall vi leta reda på Bangkok airways som skall ta os till Siem Reap i Kambodja. Vi återkommer.

16 + 7 = 23

23 söndag Sep 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

23 ljus, Buffé, Födelsedag, Hallonmoussetårta, ICA, Kambodja

Idag har det varit födelsedagsfirande hela dagen, Ina 16 år och Vanna 7 år, det blir 23 år tillsammans.Av den anledningen fanns det 23 ljus på tårtan, de sammarbetade och blåste ut dem samtidigt. Själv hade jag med mig ”förning” i form av en hallonmoussetårta, smakade riktigt bra, även om den hade kunnat garnerats lite bättre. Efter en god lunch avnjöts dessa läckerheter.

Receptet hittade jag i förra numret av ICAs tidning Buffé.

Naturligtvis fanns det presenter, de låg i snygga kassar vilka vi fick från våra släktingar i USA när de var här.

Vem som fick vilken får ni gissa.

Dagen försvann snabbt och väl hemma igen satte sig Rolf och gick igenom, hotellbokningar och resedokument. Han vill vara säker på att allt finns med, tala om support. I morgon bär det iväg och om internet fungerar kommer mitt nästa blogginlägg att vara från Kambodja.

Kalvdans, kalvost, råmjölkspannkaka…

22 lördag Sep 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Blekinge, Kalvdans, Kalvost, Kärt barn har många namn, Råmjölkspannkaka, Svenska akademins ordlista

 Idag hade vi gäster och jag passade på att servera kalvdans till efterrätt, eftersom jag anade att de inte ätit det på länge. Kalvdans hette det i Blekinge, men jag vet att man högre upp i landet kallar det för Kalvost, det kan även heta Råmjölkspannkaka, kärt barn har många namn.

Kalvdans är något man gör på råmjölk, det är den första mjölken kon ger efter kalvningen. Den är då väldigt proteinrik, vilket gör att den kan spädas ut med vanlig mjölk och ändå stelna vid tillagningen. Man kan smaksätta den hur man vill, jag använder socker och kanel, in i 150 gradig ugn ungefär en timma, därefter klar att avnjutas. Idag köpte jag 250 gram frysta björnbär och gjorde sylt på som jag serverade till.

Dessvärre är det svårt att få tag i råmjölk, vilket gör att när man väl får det, räknas det som en delikatess. Även om det i Svenska akademins ordlista står, ”kalvdans är i synnerhet bland allmogen förekommande”. Visst ser det gott ut, undrar hur många barn som känner till det idag.

Höstkyla och fredagsmys

21 fredag Sep 2012

Posted by Solsi in Min vardag, Recept

≈ 1 kommentar

Etiketter

bubbel, Fredagsmys, Höstkyla, Husmorssemester, Kräftsoppa

Idag gjorde den första riktiga höstkylan sig påmind, när jag tog en tidig promenad med hunden isade det in på bara skinnet. Dags att plocka fram vinterkläder, inget trevligt alls. Rolf föreslog något värmande till middag, med det menar han soppa. Eftersom han har samma favoritsoppa som Ina förstod jag direkt att det handlade om ”Kräftsoppa”.

Då jag skall åka på ”husmorssemester” snart föreslog han att vi skulle fira med lite bubbel, vilket han redan inhandlat. Så här efteråt funderar jag på om vi firade att jag skulle ut och resa o ha trevligt eller firade vi att han skulle få lugn och ro ett par veckor. Ja, det förtäljdes aldrig, dock hoppas jag på att det var det förstnämnda.

Det är lite roligt med den här soppan, jag fick nämligen ett recept på den av min moster för säkert 15 år sedan. Hon bör ha varit runt 80 år då, och jag minns att hon lovordade denna soppa och ville därför sända mig receptet. Jag fick det och glömde det, efter kanske 8 år, blev vi bjuda på den av goda vänner och jag föll för den direkt. Inte långt efteråt var vi hos sonen med familj, serverades även då denna soppa (ja inte samma). Det var då det slog mig att jag sett detta recept för många år sedan, letade bland gamla brev och fann det. Visst exakt samma soppa, men när min moster gjorde den var det nog inte många som provat det, nu äter halva Sverige den. Varför inte, den är god, lyxig och perfekt en fredagskväll.

Receptet i sig har blivit ett kärt minne som jag bevarar väl, kanske gör det att soppan blir godare för varje gång.

M Bergmans fisk i Vilhelmina

20 torsdag Sep 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Granskottssill, Inlandsbanan, Kråkbärsdricka, M Bergmans fisk, Malgomaj gymnasium, Martin Bergman, Norrsundet, Pepparlax, Vilhelmina gårdsbutik

Martin Bergmans gårdsbutik ligger vid norra infarten till Vilhelmina, vid avtagsvägen till Kittelfjäll. Det är en av mina absoluta favoritaffärer när det gäller mat. De har under några år vunnit 4 SMguld i Mathantverk, inte illa. Martin Bergman är 5:e generationens fiskare och bördig från Norrsundet, ligger norr om Gävle. Där började hans gammelfarfar med kustnära fiske, detta togs sedan över av Martins farfar. Så småningom utvecklades företaget till att omfatta rökeri med mera. Yrket har funnits i släkten, och varje generation har fortsatt att införa nya delar i verksamheten. Butik och restaurang har Martin bergman ritat själv.

Martin kom som 17 åring till Vilhelmina, för att gå en jakt och fiskeguidesutbildning på Malgomajs gymnasium. Efter skolan arbetade han med jakt och fiskeguidning, som konservator samt startade fiskrökeri. Nu har han byggt upp denna gårdsbutik med tillhörande restaurangdel, tillsammans med sin sambo och några anställda driver han det hela. Han säljer naturligtvis sina egna produkter men även en del lokalproducerat från andra små företagare, allt är hantverk. Rökning av kött och fisk sker i anslutning till butiken.

Min favoriträtt är pepparlax som serveras tillsammans med två andra sortes lax, en god sås samt en potatissallad som smakar underbart. Till detta dricker man gärna Kråkbärsdricka en lite annorlunda dryck som har lagom sötma/beskhet till laxen. I väntan på laxen bjuder man på laxröra, rört smör och hembakt bröd. Detta smakar så bra att man gärna väntar länge på maten.

Det finns en inneavdelning, där har borden vita dukar och självklart bordsservering, under den varma årstiden är utemöblerna att föredra då omgivningen är så vacker.

  En sak som är lite rolig är följande, Martin upptäckte att Inlandsbanan gick väldigt när hans butik/restaurang. Då kom han med ett förslag om att inlandsbanans tåg skulle stanna till en timma vid hans butik.

Det finns ju ingen restaurangvagn på tåget och resenärerna blev hungriga ibland. Sagt och gjort, nu stannar tåget en timma här, i princip alla resenärer passar på att äta på restaurangen. De som inte gör det köper med sig av delikatesserna och äter under den fortsatta resan. Många har ringt innan, vilket gör att mat eller matpåsar står redo när de kommer. En fantastisk idé. Dessvärre kommer jag inte att besöka butiken innan jul, hade jag gjort det skulle den inlagda granskottssillen defenitivt stå mitt julbord. Åker ni förbi Vilhelmina missa det inte, en måltid här förgyller hela dagen.

Kan man låna?

19 onsdag Sep 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ 3 kommentarer

Etiketter

Don Ricardo, Restaurang papa Zmajko

Idag har jag vänt mig till flera personer och frågat om jag kunde få låna av dem. Men det blev nej överallt. Ingen hade någon tid över att låna ut, trots att dygnet har 24 timmar. Kanske lika bra förresten, hade nog blivit svårt att betala igen.

Min dag har gått åt till att skaffa ny frisyr, uträtta lite ärende för att sedan avsluta den på Restaurang papa Zmajko. Där åt jag en fantastiskt god pizza, Don Ricardo, inte alls en massa fett och ost, bara små coctailtomater, ruccolasallad, serranoskinka. Enkelt, smakfullt och välsmakande. Med anledning av dagens agenda, blev det ingen tid över för bloggning, så vi hörs i morgon.

← Äldre inlägg

Solsi

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Följ Följer
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Inläggsvyn
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …