Månadsarkiv: augusti 2012

Frihet

31 fredag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Frihet är det bästa ting, som sökas kan all världen kring, för dem, den rätt kan bära. Vill mot dig själv du vara huld, Så älska frihet mer än guld, Med frihet följer ära.

Det var biskop Thomas Simonsson i Strängnäs som skrev denna frihetsvisa nån gång, troligen 1439. Den kallas för frihetsvisan och den fick man lära sig i skolan.

Jag minns en del av texten fortfarande. Kom att tänka på den när jag idag lyssnade  på nyheterna och hörde om allt elände som sker ute i världen. Nu senast de tre australiensiska soldaterna som blivit dödade i Afghanistan. Tänk vad mycket människor som får offra sina liv, för att allt de kämpar för frihet i sina  och andras liv, som borde vara varje människas rättighet.

Här går vi och har det bra, blir lite missunsamma och glömmer lätt bort att tänka på de som finns runt om oss. Ibland när någon frågar mig om jag kan göra det eller det, brukar jag svara. Visst jag är som lejonet Elsa, född fri och bor i ett fritt land så det kan jag säkert.

På tal om lejonet Elsa så har vår hund också behov av att känna sig fri. Varje gång vi kommer till stugan, känner han på sig att nu, nu får jag snart springa utan koppel och elände.

Jag tror faktiskt att även Rolf känner sig fri, när han får frisk fjälluft, stora vidder, härliga myrar att röra sig på. Att hunden känner sin frihet går inte att ta miste på, han kutar i full galopp åt andra hållet.

Scrapbooking och julklappstips

30 torsdag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

,

Scrapbooking är en hobby som jag tycker verkar så rolig. Antar att man måste vara lite idérik och inte vara rädd för att leka med form och färg. Ina funderar på att börja med det, jag tror det passar henne, hon är lite småkonstnärlig. Har planer på att fråga henne om vi inte kan ta en kväll framöver och göra lite julkort. Själv tycker jag det är extra roligt, att få kort som någon har lagt ner lite arbete på, mer personligt i alla fall.

Detta fick mig att tänka på detta album som jag fick av min syster till jul för några år sedan. Det är henne dotter som har gjort det.

Kan ju inte visa alla sidorna, men det är så vackert med alla färger, figurer och klipp. På denna sida är det min syster och svåger som poserar framför granen. Det är klart, korten på de olika familjemedlemmarna förgyller ju också. Vilken bra idé att göra ett eget litet album med kort av hela familjen. Tänk vad kul att få om man bor utomlands, långt bort eller till mor- och farföräldrar.

Byggnation och höst på gång

29 onsdag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Igår kom Rolf hem från ripjakten, det blev ett snabbt byte av kläder m.m. för i morgon bär det av till Lappland och älgjakt. Vi får hoppas utdelningen blir densamma, jag menar sju ripor på tre jägare är inget att hurra för. Sju älgar på tre jägare skulle sitta fint. Om inte, har jag lite köttben kvar i frysen. Det har varit lite kallt på morgnarna ett par dagar, undrar om det är hösten. Enligt den gamla bondepraktikan är det höst om temperaturen är mellan 0 – 10 grader, 10 dagar i sträck. Är rädd för det kan bli så under fjällvistelsen.

När vi åkte och handlade idag svängde vi förbi in till Björn, där var det byggnation på gång. Ny altan skall det bli, trots att det var en mycket känd byggfirma som byggde, var Rolf naturligtvis tvungen att kolla om det gjordes rätt. Det gjordes det. Blir nog snyggt, kanske klart när vi kommer tillbaka så att vi kan få invigningsfika på nya altanen.

Jag passade på att ta en bild på tallen där Bjorn har planterat ett vildvin vid stammen. Förut var den ganska gles men nu grönskar den onekligen. En kul grej och snyggt.Glöm nu inte köpa hem blomsterlökar, snart är det frost i marken.

Nostalgi

28 tisdag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Ibland går jag in och tittar på min facebooksida, där har det just nu blivit lite inne att visa bilder på gamla prylar.

Jag minns den här prylen mycket väl, det är en ”bulsastöt” som det hette i Blekinge. Med andra ord en potatispress/stamp. Tror faktiskt att jag har en sådan i mina gömmor. De uppfanns innan potatismospulvrets tid.

Idag var det bara 3 grader varmt ute, och kylan trängde sig på när hunden ville ut vid 06.20 tiden. När jag ändå var ute passade jag på att ta in dagstidningen, vilken jag la på biltaket för att inta ha den med på promenaden. Åkte sedan till stan och kom på att tidningen var kvar på biltaket. Någon fick idag en inflygande dagstidning på sin tomt.

Mina orkideér har stått ute hela sommaren, men fick idag förpassas tillbaka till sina gamla fönsterbräder igen.

Det är fyra stycken och på samtliga såg jag att det nu kommer nya blomknoppar. En del av dem kommer längst ut på de gamla grenarna, man skall tydligen inte klippa av dem när de blommat klart.

Nu blir det spännande att se om alla kommer att blomma fullt ut. Blommorna trivs inne, men Maxi tycker fortfarande att det är skönt att ligga och lata sig i solstolen ute, stolen får väl stå kvar ett tag till. Har ju inte hjärta att ta bort honom från hans favoritplats som han ockuperade tidigt i somras.

Mager ripsoppa men supergott recept på pepparkyckling

27 måndag Aug 2012

Posted by in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

,

Rolf ringde och sa att nu var det färdigt med ripjagandet för denna gången, 7 stycken ripor på tre personer. Antar att om de skulle delas på tre blir det en mager soppa, tur att det numera finns bra fonder att köpa, lägger man i lite kycklingkött också blir den nog riktigt bra.

Höstkylan kändes lite på morgonen, det var bara 13 grader varmt så det blev ylletröja på under hundpromenaden. Gårdagskvällens promenad var trevlig, tack vare trevliga grannar som tänder sina ytterlampor när jag skall gå ut. De vet att jag inte tycker om att det är så ”nattsvart” att jag inte skulle sett hunden om den inte vore svartvit.

Kom på att jag inte delat av mig av ett kycklingrecept jag fått av en väninna. Det är otroligt gott och jag kan lova att det uppskattas av alla åldrar.

Pepparkyckling

Lägg 6 kycklingfileér direkt på en bakpappersklädd plåt och stek den i ugnen 30 minuter i 175 grader.

Koka såsen under tiden: 100 gram smör, 1 msk fransk senap, 4 msk kinesisk soya (gärna Kikkoman), 2 msk krossad grönpeppar (kan uteslutas), 1 burk Cantadou färskost ”fyra peppar”, 4 dl vispgrädde, 1 liten burk soltorkade tomater.

Koka upp alltsammans och låt det sjuda, skär kycklingen i tunna skivor och lägg i en stor eldfast form. Strimla de soltorkade tomaterna och häll över kycklingen. Häll över såsen och låt det marinera i minst 2 timmar men gärna över natten. Grädda i 200 grader 15 – 20 minuter. Servera med pressad potatis och sallad.

OBS, Hoppa inte över tomaterna de ger smak. Gör det gärna kvällen innan och låt det stå i kyl till nästa eftermiddag. Jag brukar göra en och en halv sats för att frysa in det som blir över. Lägger även i en buljongtärning av kycklingsmak för att få mer sälta.

Så sant, så sant och bästa chokladgodis till desser`t

26 söndag Aug 2012

Posted by in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Idag fick jag en trevlig och dessvärre ganska trovärdig bild på facebook, väl värd att visas.

Det är inte utan att det är så här man känner sig ibland, i synnerhet när en sjuårig tjej visar hur man hittar rätt på svt play. Över till sporten, dagens gråa moln och små regnskurar förgyllde precis inte fotbollsmatchen när Noa och IK Fyris spelade, men de vann i alla fall med 5 -2. Resultatet och båda lagens entusiasm värmde i alla fall som solsken.

Facebook är bra till mycket, fick tips om en smarrig efterrätt av en f.d. arbetskompis. Chokladmousse, så enkel att göra men väldigt god.

Chokladmousse 8 portioner.

Smält 6 av de minsta Toblerone i vattenbad. Häll 2 dl creme fraice (den feta) i en liten skål. Skeda över den smälta Tobleronen och blanda lätt. Häll den i 8 små glas (IKEA har små 5:- glas) storlek snapsglas. Låt det kallna och lägg sedan på en klick vispad grädde och en halv tsk hjortronsylt. Fantastiskt lätt, gudomligt gott, passar även till kaffe. Den är mäktig, därav små glas.

Tack Malin för att du delar med dig av Tommys recept.

Varmt, trött hund och god 2 kaka.

25 lördag Aug 2012

Posted by in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

,

Idag har Bachus och jag varit på en promenad, när vi vände och skulle gå tillbaka vägrade han att gå längre. La sig helt resolut vid dikeskanten och sov. Efter ett tag kändes det lite fånigt att sitta där, ringde vår räddare i nöden, det vill säga grannfrun. Hon kom och hjälpte mig lyfta in hunden i bakluckan och körde oss hem. När vi kom fram hoppade han vigt ur och tackade för sig?? Undrar vad som var fel eller om det var för varmt?

Rapport från Rolfs ripjakt, två ripor skjutna så det lär inte bli många gäster då den skall serveras.

Eftersom Björn med familj kom och hälsade på blev det kycklingmiddag och efterrätt, trots kalorierna. Jag gjorde en 2 kaka som min väninna Lotta säger. Receptet kommer från henne och hon i sin tur har säkert fått det av någon annan. I alla fall en superenkel, god kaka som passar såväl efter maten som till kaffet.

2 Kaka

200 gram margarin smältes, häll i 2 dl strösocker, rör om och blanda i 2 ägg och 2 dl vetemjöl. Häll i en pajform (lite smörad o bröad) och häll över 2 dl bär, hallon, vinbär eller vad ni vill. Grädda 20 min i 200 grader. Servera som den är, med vaniljsås eller glass.

Stavgång, kul eller ??

24 fredag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Stavgång har varit en populär sport i många år nu, personligen måste jag säga att jag till början tyckte det såg lite fånigt. Folk struttade vägarna fram med stavarna hängande efter sig, det är faktiskt en konst att gå rätt. På You Tube finns en ganska bra introduktionsfilm, där man kan lära sig efter alla konstens regler.

Min syster och svåger köpte sig var sitt par, när de var här förra sommaren. Deras grannar såg lite förvånade ut, när min syster stretade vägen fram ihärdigt hållande sina stavar. Den typen av sport hade inte nått Texas då.

Själv har jag mina stående utanför ytterdörren, som en daglig påminnelse om att de existerar. I tre veckor har jag nu gått en ganska snabb promenad med dem varje dag. I dag var jag tvungen att stanna en stund vid vägkanten för vila, ja inte jag, men hunden var trött. Om jag inte tar en promenad varje dag känner jag att jag saknar det, inte promenaden utan kapitlet i min ljudbok. Har nämligen Jo Nesbös, Pansarhjärtan i Mp3-spelaren och vill väldigt gärna höra hur det går. Enörad har jag blivit också, eftersom jag bara har hörlur i ena örat och det andra örat fritt för att höra trafiken.

Detta påminner mig om något jag har hört, Sverige har inte utmärkt sig så bra i skidåkning vid olika tävlingar som de borde. Skidåkningen har med andra ord blivit sämre hos svenskarna, vilket beror på att tillgången på snö har minskat betydligt senaste åren, därför började de åka rullskidor i stället. Denna typ av sport kan vara ansträngande, så nu använder man bara stavarna. Vilken utveckling…..

Bananutslagen tand och Recept på banankaka.

23 torsdag Aug 2012

Posted by in Min vardag, Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Det sägs att frukt är hälsosamt och så här års ligger den dessutom bra i pris. Visst är det gott men inte helt lätt att äta, tror dessutom att odlarna är i masskopi med tandläkarna. Det är andra gången jag äter frukt och det lossnar en plomb, åt en banan? Kan det bli mjukare, i alla fall inte dyrare 1355:- kostade det mig. När jag kom hem fanns det fortfarande bananer kvar, de förvandlades snabbt till banankaka. Det var länge sedan jag gjorde det och jag tror detta recept kommer från en av mina grannar.

Banankaka  

Smält 150 gram margarin och låt det svalna, vispa 3 ägg och 2,5 dl strösocker poröst. Blanda i det avsvalnade margarinet växelvis med 3,5 dl vetemjöl, 2 tsk vanillinsocker, 1 tsk bakpulver och rör om försiktigt. Mosa två välmogna bananer och rör i, jag tycker det blir bra smak om man tillsätter 2 msk O`boy eller 1/2 dl riven choklad i smeten. Häll allt i en smörad och bröad form

Grädda i 175 grader cirka 35 minuter.

Recept på muffins, bra till kvällsfikat

22 onsdag Aug 2012

Posted by in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Dagen har bara runnit iväg, trevlig har den varit och regnet har haft vänligheten att hålla sig undan. Kaffe med ”gamla kollegor” på anrikt café förgyllde dagen.

Här tänker jag ge er ett recept på muffins, de är lite kraftigare än vanliga, dock smakrika och goda. Har man dessa, räcker det som tilltugg till kaffe eller te.

Muffins med skrädmjöl och vinbär.

26 stycken vanliga muffinsformar, (ej av amerikansk storlek)

Smält 200 gram margarin, ta av kastrullen och häll i 1,5 dl mjölk. Vispa 4 ägg och 3 dl strösocker ganska lätt. Tillsätt sedan 3 dl vetemjöl, 2 dl skrädmjöl, 2 tsk bakpulver och 2 tsk vanillinsocker i äggblandningen, varvat med mjölkblandningen. Häll 1 dsk smet i varje form, lägg i några vinbär eller andra bär, häll på ytterligare 1 dsk smet. Formarna skall vara fyllda till 3/4.  Grädda i 175 grader drygt 15 minuter. Kolla med sticka att kakan är torr. Perfekta att frysa.  N j u t.