Månadsarkiv: juni 2012

Nu är den här…..

30 lördag Jun 2012

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, , , , ,

Nu är den här, den svenska sommaren alldeles på riktigt. Det har lagt sig en londondimma över sjön och fjällen, myggorna dansar kring öronen och små regndroppar silar ner från skyn. Det allra viktigaste beviset är ändå brännmyran eller knotten som den kallas, kärt barn har många namn. Det enda som skulle få ut mig på en längre promenad idag är möjligen björnhonan med unge, som har siktats inte långt härifrån. Men eftersom det är ett osäkert kort får det vara.

Så här såg det ut idag, jag som är van att se solstrålarna dansa på vattnet, ingen dans idag inte. Det gick inte att urskilja vare sig vatten eller himmel. Tidigt på natten var dessutom gubben Frost på besök och lämnade ifrån sig -2 grader.

 Jag som precis hade kollat av hjortronmyren, och konstaterat att i år blir det nog hjortron. Det lyste av små vita blommor lite här och var.

Väldigt kraftiga och fina såg de ut. Nu återstår att se om det blir något av dem, risk finns väl för att de har fryst och antar att det dessutom är ont om bin i kylan.

Knotten lär väl knappast hjälpa till att befrukta blommorna. Eftersom det inte blev någon promenad, blev det en kort biltur. Passade då på att ta ett kort av hotellet, vilket jag i vintras visade i full snömundering.

Så här ser det ut under sommartid. Visst ser man att engelsmannen och  arkitekten Ralph Erskine hade fjällen i åtanke när han ritade dessa två byggnader. Han har ju även ritat kapellet i Avasjö,nedan. (han var alltså inte från Finland)

Annons

Det blåser kallt väder ifrån sjön.

29 fredag Jun 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

,

Idag blåser det kallt väder ifrån sjön, och en välkänd julikyla börja sprida sig över näset. Något vi i för sig gillar, däremot är det inte till myggornas fördel, men vem bryr sig. Bryr mig gör jag däremot ofta, eller rättare sagt retar míg på saker gör jag ofta, bortkastad energi eftersom ingen bryr sig. Det är datorn som ibland riskerar att ligga pyrt till, som idag när jag var inne på en sida, då dyker det upp i högerkanten en spalt med följande text.

Du är online den 28 juli kl.16.00. Vår slumpgenerator har valt ut dig till att vinna följande……………

Så otroligt löjligt, den där slumpgeneratorn väljer ut mig i princip varje gång jag går in på den sidan. Vem går på sådant?

Det här kortet togs nästan vid midnatt och mörkare än så här blir det inte. Man kan ana lite lila/blått av knoppande midsommarblomster i gräset.  Kylan, idag +10 grader gör att man vill ha något varmt att äta, en riktig söndagsmiddag.

Vad kan vara bättre än dessa supergoda färsfyllda lövbiffar med dragon, vi åt dem på en restaurang i Västerås, nja skall jag vara riktigt ärlig så var det Rolfs svägerska som hade lagat till dem. Hon delar med sig av receptet, ni har det här nedanför.

Färsfyllda lövbiffar med dragon

29 fredag Jun 2012

Posted by in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

,

Serverar ni dessa fyllda lövbiffar med smak av dragon, får ni en riktigt äkta söndagsmiddag och nöjda matgäster.

Färsfyllda lövbiffar med dragon       4 portioner

8 ganska tunna lövbiffar, 200 gram köttfärs, 1 dl vispgrädde, 2 äggulor, 1/2 tsk salt, svartpeppar, 1 msk stött dragon, 1/2 finhackad lök, margarin till stekning. 

Blanda köttfärsen med grädde och äggulor. Smaksätt med salt, peppar, dragon och mjukstekt finhackad lök. Lägg en klick på varje lövbiff, rulla/vik ihop dem och fäst med tandpetare. Stek dem så att de får fin färg runt om, lägg dem på ett fat. Gör sedan en tunnare sås i stekpannan och lägg i rulladerna. Låt dem eftersteka/koka i såsen tills de verkar klara.

Servera med nypotatis, sallad och framförallt heminlagd ättiksgurka (sommarens delikatess),

Varför inte ha färska jordgubbar med Marscaponesås till efterrätt. Hur man gör står under fliken recept

Vilken natt !

28 torsdag Jun 2012

Posted by in Min vardag

≈ 3 kommentarer

Etiketter

, , , ,

Vilken natt, har nästan inte sovit en blund, det var någon som tassade runt huset mitt i natten. Försökte göra husse o matte uppmärksamma, men de bara snarkade vidare, dessutom sa de åt mig att hålla tyst. Vilket jag inte gjorde, jag var säker på att den där räven var på gång igen.

Till slut steg husse upp och tittade ut genom fönstret, jag hade rätt, där stod den mitt i komposthögen, där Björn skall gräva metmask snart. Nu blir det ingen mask om den där lurvmoppen ska käka här varje kväll. Hur jag än försökte förklara för husse att jag ville ut o jaga släppte han inte ut mig, då skulle han ha fått se på drev. Men vill han inte ha en bra jakthund slipper han, övning ger färdighet och nu missade jag träning inför kommande jaktprov.

Fick i stället ta en promenad på förmiddagen med matte och husse, försökte förklara att jag gärna ville springa lös och kolla vad det var som rörde sig längre in i skogen. Icke sa Nicke.

Har bestämt mig för att hämnas om matte inte släpper mig, hon brukar ge sig är lite mer ”mjukis” än husse.

Anledningen att jag inte får springa lös nu är att det är något förbud mot att ha lösa hundar i skogen. Kan vara för att det finns så mycket ungar där just nu. Husse höll nästan på att trampa på denna björktrastunge i morse när vi var ut. Tycker själv det skulle varit kul att se hur fort den sprang om jag satt fart på den.

Matte gillar inte att jag bär på pinnar när vi är ute o går, därför letar jag alltid reda på en, ett bra sätt att få igång henne.

Ju större desto bättre, hon försöker säga loss men jag låtsas att jag inte begriper. Måste i alla fall kolla så att inte husse syns, han vet att jag fattar så är han i närheten är det bäst o släppa på stört. Det verkar klart åt båda håll så då går jag väl en bit.

En liten pinne i munnen är väl inget att gapa om, hon tror jag skall fastna i buskarna när jag kutar runt. Efter en lång dag som avslutades hos grannen, där husse fick något stärkande innan fotbollsmatchen på TV, tror det hette Macmyra whisky.

Själv var jag slut och sa god natt., Bachus

Trollska sommarnätter och spinnsidan

27 onsdag Jun 2012

Posted by in Böcker, Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Nu är det riktigt ljusa trollska sommarnätter. Eller för att förtydliga, magiska sommarnätter,och här i Lappland är det ljust dygnet runt. Den enda skiftning mellan dag och natt man kan se, är lite vackra ljusfenomen.

Just nu är det midnattssol i Kiruna, men ljuset går inte av för hackor lite söderöver heller. Tro det eller ej, men om jag lyfter lite på huvudet och tittar ut när jag ligger i sängen är detta vad jag ser.

 Var mer kan man ha en sådan utsikt, jag bara frågar. Nog är det lite trollskt över det hela, ljuset på himlen och granarna som man kan se spegla sig i vattnet. Har man sedan sett det nya avsnittet av Morden i midsommar på TV, blir det svårt at slappna av. Jag läste därefter ut min sommardeckare, bäst att passa på när man inte behöver ha lampan tänd. Spinnsidan av Marianne Cederwall, det är den tredje i serien om de båda vännerna Hervor och Miriam. Hervor från Kiruna som talar så härlig norrlänska och Miriam från Gotland med sitt gutamål.

Har ni inte läst de här böckerna har ni missat något, snälla mord, mystik, folklighet och gediget svenskt i samma bok. I Spinnsidan utspelas handlingen i Kajpe Kviar vid midsommartid på Gotland och om spinnsidan (betyder den kvinnliga sidan av släkten) handlar det om tre kvinnor. Trevliga deckare klarar jag av att läsa även nattetid utan att få mardrömmar, spindlar däremot är det värsta jag vet. Tittar man då upp på fönstret och ser denna otrevliga typ, ja då får faktiskt Rolf offra sin nattsömn och göra en insats (även fotograferingen).

Naturbilder från Borgafjäll

26 tisdag Jun 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

I går blev det en liten tur upp till Borgafjälls lanthandel, för att öka på matförrådet. Vi passade även på att få höra senaste nytt när vi ändå var inne i affären, det är fördelen med små orter, man behöver inte köpa några lokala nyhetsblad.  Borgafjällen är två fjäll som ligger på ömse sidor om gränsen mellan Jämtland och Lappland. Södra Borgafjället ligger i Jämtland och ligger 1157 meter över havet, medan norra Borgafjället ligger i Lappland och ligger 1455 meter över havet. Här bör man nog kunna se in i Norge.

 Detta är Klöverfjället som ligger 1303 meter över havet, ett populärt ställe att vandra upp till på sommaren, men även ett paradis för scooteråkare på vintern. Det finns även stora myrmarker på vägen mot fjällen, vilka under augusti oftast lyser guldröda av hjortron. 

Mäktiga  Borgahällan ligger 1149 meter över havet och har ett lodrät stup på nästan 800 meter. Det sägs att en lärarinna en gång åkte rakt ner för branten på skidor. Jag tror inte riktigt på det, skulle det vara sant åkte man nog bara en gång. För mig liknar det mer gamla tiders ättestupa. Orkar man ta sig upp sägs det att man skall kunna se sju kyrktorn därifrån. 

Här en annan vacker bild av Klöverfjället. För att komma till Borgafjäll åker man till Dorotea, därefter ytterligare drygt 10 mil efter konstvägen 7 älvar. Det heter så därför att man har gjort olika konstinstallationer efter vägen, riktigt sevärda. Dorotea kallas ju för Lapplands sydport, när man kör in i kommunen ser man fina träskulptuerer i form av fåglar och björnar, de är till sågade av en lokal hantverkare/konstnär. Vägen tar så småningom slut vid en liten plats som heter Storjola, därifrån får man sedan ta sig till fots om man vill vidare. Borgafjäll har en storslagen natur och turister kommer hit alla tider på året. Under fågeljakten är det ofta fullt med jägare som huserar på ortens campingområde. Naturligtvis finns det även storvilt, den här älgen som vi skymtade i skogsbrynet får nog passa sig i september.

Men vad vore Borgafjäll om det inte hade vatten, många tjärnar, småsjöar, bäckar och åar fulla med öring och röding finns naturligtvis. Inget är så avkopplande som att stå vid en liten tjärn och fiska en ljus sommarkväll, med dessa vackra fjäll i bakgrunden. OK det går även dagtid, dessa fina rödingar drog Rolf upp på förmiddagen idag.

Reklam på gott och ont

25 måndag Jun 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

I lördags kväll tänkte jag se på TV, för att få lite ombyte av underhållning i dessa fotbolstider valde jag Kommissarie Morse. Det vill säga Chief inspector Morse, deckaren som är hämtad från Colin Dexters böcker. Visserligen var programmet gammalt, ja faktiskt så gammalt att jag helt glömt bort det. Hans assistent kommisarie Lewis, som han numera heter i sin egen TV-serie, var ju rena ungdomen. Nåväl det hela började bra, vad jag inte tänkt på, var att programmet visades på 7:an, och där tar en timmas program drygt två timmar.

Att sända drygt en timmas reklam under ett enda program är otroligt, nu funderar jag bara på följande. Är det någon mer än jag, som går ifrån, byter kanal, kokar kaffe, går på toa etc. under tiden. Att man sänder samma reklam två till tre gånger under ett program är otroligt, vem orkar se samma sak om och om igen. Har även konstaterat när jag lyssnar på ungdomen, att de lyssnar på musiken, kollar in aktörerna, gillar skämten, men produkten har de ingen aning om. Kontentan blir, massor med pengar för reklam till ingen nytta, det enda den ger är irritation.

Här kommer lite positiv reklam, på första fotot är det Ina (15) som har bakat fikabröd till familjen. Jag tror det blev runt tjugo stycken.

Hon är helt otrolig på att baka, vilket de här ”Monsterkakorna” bevisar mer än väl. Antagligen finns de här bak- och matgenerna i släkten, för här är reklam för en annan rätt, lagad av en i samma släkt, gissa vad?

Första tanken är en grillad biff och pommes frites. Men tro det eller ej, det är chokladglass som är skårad, i skårorna är det hällt lite skorpmjöl som fått fräsa till i stekpannan. Utskurna stavar av sockerkaka som rostats/torkats i ugnen blir pommes frites, dekorerat med lite sylt. En härlig rätt på barnkalas eller om man vill servera något kul på festen. Tillagningen har gjorts av min systers dotterdotter Lisa i Texas, som även tagit fotot på Grillad glass steak.

Det finns många lustiga saker i vår herres hage

24 söndag Jun 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Tog en liten sväng med hunden på vägen som går efter sjön. Det finns en dam som bor här i närheten, hon tycker det är kul att måla och göra figurer, som hon ställer ut lite här och var i skogen. Lite roligt är det allt att upptäcka dem, och inte minst hunden tycker det är kul att nosa på dem. Tog kort på några som jag visar er.

Den här som ser ut som en stor säl, måste hon ha haft ett hårt arbete med, för att få fram munnen och ögat. Det är ju trots allt sten och ett hårt material hon holkat ur.

Små tomtetroll, vilka ser lite misstänkta ut om man avläser Bachus betende. Jag tror faktiskt att även han tycker det är roligt att hitta figurerna på olika stenar.

Vi fann även en flugsvamp som såg riktigt fin ut. På bilden till höger står det ett gäng små spöken, de har tydligen tagit sig upp på stenen med hjälp av stegen. Man ser dock inte deras stora runda ögon på bilden.

Här är ytterligare en liten gubbe som Bachus nosar på. Det är ju faktiskt ett trevligt initiativ att ställa ut dessa figurer, ganska enkla men gläder säkert alla som går förbi och ser dem. De dyker ju trots allt upp på en skogsväg som ligger långt från ära och redlighet, som det heter. Dessutom tips på ett kul pyssel för alla barn under sommarlovet, lite fina stenar och lite hobbyfärg är allt som behövs. Skall nog göra några med Viggo och Vanna, de gillar att pyssla. Figuren nedan får vi nog avstå från, blir nog svårt hitta en bra stubbe.

Midsommardagen

23 lördag Jun 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , , ,

Midsommardagen är för många en dag som startar sent och kanske även har man lite huvudvärk och törst. Den har dock en allvarligare betydelse, nämligen att sedan 1953 infaller alltid denna dag på en lördag, vilket gör den till en dubbelhelg även i kyrkan. Dessutom är midsommardagen enligt 2003 års evangeliebok en kristen högtid och temat för dagens bibeltexter är skapelsen. Ämnet passar väl utmärkt, inte minst med tanke på vår vackra natur. Denna bild tog jag när vi åkte hem sent i går kväll.

Åkte ner efter den lilla skogsvägen och kunde inte låta bli att stanna för att ta en bild. Ljuset på himlen och fjället med sin snötäckta topp i bakgrunden var en helt bedårande syn i den ljusa midsommarnatten.

Värmen och solen de här dagarna har gjort att idag kunde jag se de första sommarblommorna. Som sagt, den som söker den finner, och det stämmer åtminstone i det här fallet. En liten planta med blommande ljung hittade jag vid dikeskanten, där fanns även en liten styvmorsviol.

Den ljuva förgätmigej behagade visa sig med ett fåtal blommor, så även hjortronblommorna. Hoppas dock att de sistnämnda sprider sig till ett vitt hav med blommor på myrarna i sommar. Skulle inte sitta helt fel att få skörda lite hjortronbär, men vi brukar nästan alltid missa dem. Detta var ett litet smakprov på allt vackert vi har runt oss, blommor är fantastiskt. Maskrosen som gärna sprider sig och ibland retar oss, är även den till glädje. Snygg i sallader, fint med några få blomblad på kladdkakan, det är bara att använda fantasin.

Sankt Hans Aften

22 fredag Jun 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , ,

Sankt Hans Aften (Johannes Döparens födelsedag) är det idag, åtminstone i Danmark och Norge, här kallar vi det midsommarafton. Denna helg har firats sedan 400-talet, dagens typ av firande började dock inte förrän in på 1900-talet. Midsommareldar lär vara den äldsta av traditioner denna dag, skulle symbolisera solen och uppmuntra den att fortsätta skina hela sommaren. En dag som skall vara full med sol, sång, blommor och många bröllop, dessvärre är det inte så för alla. Så ni som kanske inte hunnit ännu, slå en signal, hälsa på eller bjud hem någon som behöver det.

Midsommarstämmning är inte lätt att skapa för alla, häruppe i södra lappland är ölen kall eftersom all snön inte har smält ännu men blomsterkransarna är svårare att få till.

Lanthandlaren har en del varor, så sill och ost går att handla hem, för vår del löser det sig eftersom vi är bortbjudna till ett litet hemman uppe på fjället. Lite midsommarblommor ville jag ha i alla fall, men hur vi än letade blev det inte någon direkt färgsprakande bukett.

Bor man i nedre halvan av Sverige är det inga problem med blomstren, här uppe kan det vara svårt att hitta sju sorters blommor att lägga under kudden i natt, Midsommarblomstren uppe till vänster har knappt fått knoppar ännu, fast  smörbollarna till höger börjar anta en gulaktig kulör.

Vitsippor verkar var det enda alternativet för årets bukett, inte ens rallarrosorna till höger har velat visa sig. Även om vi inte får sju sorters blommor under kudden så kanske vi kan få reda på vem den tillkommande kommer att bli ändå, för de som är intresserade. Vi andra får hjälpa till att hålla statistiken nedan uppe, vi lär nämligen denna helg konsumera.

5 milj burkar inlagd sill, 3 milj kg färskpotatis, 1 milj l gräddfil, 1 ton hackad gräslök, 10 milj l öl, vin och sprit (denna siffra bör nog sänkas)

För egen del lär det bli grillat vildsvin enligt rykten, nu har i alla fall gästerna till årets midsommarfirande i Borgafjäll anlänt, de vilar just nu ut på gräsmattan framför hotellet, se foto.