Frukt finns det gott om i Thailand

28 tisdag Feb 2023

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , , , ,

Om man nu inte bara vill äta grönsaker utan njuta av lite mer söta saker ja då finns det ett oändligt utbud av frukt i Thailand.

Enklast är förstås att beställa en fruktsallad med glass till dessert. Här syns små bitar av den prickiga drakfrukten.
Den gula mangon är väldigt söt o saftig. Det är en frukt som funnits länge i Thailand och man tror att det var indiska buddistmunkar som för flera tusen år sedan förde mangoträdet till Thailand. Därifrån har det sedan spridit sig till flera länder som har ett tropiskt klimat. Orsaken till spridningen är naturligtvis för att den har en så god smak. Säg den som inte gillar mango. Frukten har fått många andra namn som Fruktens drottning. Vi har ju numera mangon som ett naturligt inslag i våra fruktdiskar men då är formen ofta rund eller oval och skalet varierar från grönt till grönorange. I Thailand är de oftast ovala och gula. Den stora vita platta kärnan gör att det inte är helt lätt att skära upp den. Lättast är att skära itu frukten på var sida om kärnan.

Mangon är förutom att den är god en riktig vitaminbomb, den har lika mycket C- vitaminer som en apelsin men även mycket A- vitamin. Dessutom innehåller den Betakarotin som är ett ämne som ökar kroppens immunförsvar. Detta ämne lagras i huden och sägs förebygga solskador. Så förutom att vi får i oss massor av C- vitamin så kan vi spara in lite på solskyddskrämen om det nu stämmer med det som påstås om solskydd.

Kall mango supergott.

Apelsin, clementin, tangering m.m är frukt vi känner igen hemifrån och vi har nog alla fått lära oss att det är en nyttig och C- vitaminrik frukt.

Den röda uppe i högra hörnet är Drakfrukt på thailändska Gaehwmanggorn. Det är egentligen en kaktusväxt och härstammar från Mexiko och Sydamerika men odlas numera i Asien. Vanligast lär den vara i Vietnam. Det är en väldigt vacker frukt med det intensiva röda skalet med små grön smala blad som växer uppåt. Även de stora vita blommorna är kända för att vara vackra, dessutom doftar de gott. De blommar faktiskt på nätterna precis som Nattens drottning lär göra.

Denna frukt är även vacker inuti, helt kritvitt fruktkött med en massa små, små svarta prickar i fruktköttet. Den är godast om den serveras kall och smaken påminner om kiwi med jordgubbssmak. I USA kallas den för jordgubbspäron.

Själv tycker jag inte att den smakar något alls. Gillar avocado bättre men hur nyttig är den det får vi ta reda på tills imorgon.

Annons

Besök på matmarknaden

27 måndag Feb 2023

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Det finns flera marknader i Huay Yang och de är mest inriktade på mat. I Thailand veckohandlar man inte som vi är vana vid. Färskvaror köps i princip varje dag. Marknaden startar oftast vid 07.00 eller 08.00 olika beroende på vilken plats de är. Oftast eller rättare sagt de gånger vi går på marknad så är det den som ligger på ” marknadsgatan” till höger efter isfabriken och strax innan SiShop . Det vill säga om man har ryggen åt järnvägsstationen. Men det finns en liten marknad som ligger uppe vid den stora vägen som går parallellt med motorvägen. Där verkar det som att thailändarna köper sin middagsmat för där är ofta gott om boende i byn.

Det finns några matbord för de som är hungriga och vill inta sin måltid snabbt.
Den här lilla grabben utnyttjade tillfället till matintag, kanske var det hos mamma eller mormor eller…
Sugen på fisk??
Ser inte så inbjudande ut.
Inte ens dessa små fick mig att bli sugen på fisk. Vi hoppar nog över fisk idag det får bli Pad thai på någon restaurang.
Olika typer av gurka o tomater.
Här står min systerdotter och väljer kryddor det blev en friterad form av rostad vitlök.
Det blev fisk och grönsaker som såldes mest av idag, kött kommer en annan dag. Man vet aldrig vad som erbjuds men vi köpte någon variant av friterad kaka med oss hem. Dessvärre smakade de så bra att vi glömde ta någon bild. Det finns tillgång till det mesta vad gäller råvaror för egen matlagning ifall man inte vill gå ut och äta varje dag. När vi var här för 20 år sedan var det svårt att hitta en färsk potatis men numera finns det lite över allt. Allting förändras med tiden.

Svenska skolan i Huay Yang

25 lördag Feb 2023

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , ,

Svenska skolan i Huay Yang går under namnet Sanuk. Sanuk betyder att ha roligt på thailändska och roligt ser eleverna ut att ha. Det kan knappast bli bättre än att ha lektioner i ett vackert hus beläget på ett fint grönområde och härligt väder i princip varje dag. Extra lockande måste det vara att veta att ett skönt bad i hav eller pool väntar efter skoldagens slut.

Huay yangs första skola låg i ett litet vackert hus vid stranden men allteftersom så utökades antalet barn och man var tvungen hitta en större lokal. Nu har skolan fått en egen byggnad med utrymme för alla aktiviteter. Här finns barnklubb från 3 årsåldern, förskola och årskurs 1-9.

Lärare är noggranna utvalda och har minst 5-års erfarenhet. Eleverna brukar delas in i grupper om ungefär 12 i varje grupp. Vi träffade två lärare som nu gjorde sin andra period som lärare i Thailand. De trivdes väldigt bra men det krävdes en del ansträngning för att leva upp till de krav som förväntades av dem som lärare. Antalet elever som just nu får plats är 72 och i dagsläget är det fem lärare på skolan. Naturligtvis följs den svenska läroplanen.

Svenska skolan i Huay Yang

Själva skolan är inrymd i en låg, lång och ljus byggnad. Efter ena långväggen finns det tak vilket bildar en altan där det erbjuds skugga o svalka. Det finns även ett stort grönområde som inbjuder till lek och spel.

Baksidan av skolan.

Baksidan av skolan, här syns den långa muren som omger hus o grönområde.

Här syns den stora altanen med ett utrymme för många olika aktiviteter.
Här syns skolan i sin helhet. När det är dags för att starta skoldagen kan man se föräldrar komme körande med sina salänger. Det är bästa sättet att ta sig fram i byn. Det är glada barn som skyndar sig in till sina skolsalar. Att gå i en liten klass och lära känna andra barn på kort tid och under trevliga former är populärt. Med så små klasser får man även ett väldigt bra stöd av sin lärare. En förälder sa till mig att när hennes son kom tillbaka till sin klass i Sverige upplevde den läraren att han låg lite före sin ” hemklass varje veck”.

Det finns naturligtvis lite utrymme för att lära sig lite om landet man befinner sig i då kan man ta skolbussen och åka en liten bit. Just den här dagen mötte vi bussen som var på väg till ett litet tempel och då stod buddhismen på schemat. Kan tänka mig att kunskapen fastnar lättare när man både får höra och se det man pratar om.

Utsmyckning vid ett tempel i Huya Yang.

Varje vecka skrivs ett veckobrev där man kan läsa om vilka aktiviteter som varit under veckan. En sak är säker de här barnen kan allt man behöver veta om natur, djur, vad kan man göra av en cocospalm, är ormar farliga mm.mm. Detta måste vara en upplevelse av stora mått.

Äta bör man….

17 fredag Feb 2023

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Även om juicen är god och för min del kan jag dricka mycket då det finns många olika frukter att välja på. Bör man ändå äta dels för att kroppen behöver näring och dels för att Thailändsk mat är så god. Det finns ingen grönsakssoppa på burk eller pulvermos att ta till, nej en måltid byggs där upp från grunden. Detta är dock lite knepigt och ibland undrar vi faktiskt hur välutrustade köken är?

Restaurangerna i Huay Yang är inte så stora och därmed inte heller köken. Ibland frågar vi oss om de har mer är en kastrull. Skämt åsido maten man får är alltid nylagad det är dock inte säkert att ett middagssällskap på fyra personer får sin mat samtidigt. Vi har varit med om att en person har ätit färdigt innan de övriga fått sin. Det är inte heller ovanligt att man kan få vänta en timma på maten.

Det gör dock inget när vädret är varmt och skönt, naturen vacker och såväl personal som matgäster trevliga. Enligt den senaste statistiken jag sett ska det finnas 47 matställen i byn. Den som är allra närmast vårt område ligger nog 10 steg från grinden. Den heter Djungelbaren och fanns redan för tjugo år sedan. Under pandemin blev det i princip nedstängning av de flesta restaurangerna då turisterna uteblev men nu går det uppåt igen.

Djungelbaren
Rolfs mellanmålsfavorit

Rolfs mellanmålsfavorit är våfflor med grädde och glass samt sylt. Ingen liten portion kan jag lova. Priset 100 THB och det är den värd.

Smarrigt
Vill man ha en enkel lunch är det perfekt att gå hit och köpa nudelsoppa.

Att köpa nudelsoppa och ta med sig hem är väldigt populärt och dessutom en billig och nyttig måltid. Djungelbaren har som en matkiosk som är öppen under lunchtid. Du kan välja på lite olika ingredienser,

Själva soppan/ buljongen hålls varm i en stor gryta vilket behövs då det är stor åtgång.
Naturligtvis kan man även få soppan i en tallrik om man vill äta på plats. Djungelbaren har blivit vår kvarterskrog.

När det är varmt måste man dricka mycket.

16 torsdag Feb 2023

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , , , , ,

När det är +28 C inne och +31 C ute i skuggan är det viktigt att hålla vätskebalansen i ordning. Visst är det lätt att dricka vatten men man behöver salt, socker med mera och sedan gör det inget om det smakar bra också.

Vatten köper vi i stora plastflaskor och det går åt en del till kaffe, te, som dryck och tandborstning med mera. Man blir förvånad när man inser hur beroende man är av vatten. Just nu pratar vi om att man ska ha krispaket hemma och där skall ju även en dunk friskt vatten ingå, kanske viktigt att tänka på att det bör minst vara 10 liter i den.

Vi köper vattnet i affärerna i byn och en femlitersflaska kostar 40 THB det är ungefär 12 kronor. Har sett att det numera åker runt en bil som säljer vatten i flaskor i olika storlekar. En del äldre kanske minns att vi i Sverige på 40-50 talet hade något som kallades ”drickabilen ”. Från den såldes Svagdricka och läsk.

Vattenflaskor

Det har dykt upp något nytt sedan vi var i Huay Yang senast nämligen vattenautomater.

Vattenautomat

De finns på några olika ställen och där kan du när som helst få din vattenflaska fylld. Den medhavda flaskan placeras innanför den lilla dörren varefter man lägger i mynt och vips blir vattenflaskan fylld. Jag har inte provat själv så jag vet inte vad kostar men borde vara billigare än att köpa i affären.

Om man nu inte bara vill dricka vatten vad dricker man då?

Mjölk är alltid gott.

Mjölken är väldigt god minst lika bra som hemma. Dricker man inte komjölk kan man prova cocosmjölk. Gillar man cocos blir det en god smakupplevelse. Yoghurten är god och finns med många smaker eller helt naturell,

Den här sorten är favorit med hela jordgubbar, kunde bara hitta den på 7/11.

Öl är en produkt som ofta diskuteras i Thailand. Turisterna vill gärna diskutera ölsorterna Singha, Leo eller Chang vilken är bäst? Beror på tycke o smak och säkert finns det fler än de här tre sorterna.

Chang en gammal klassiker och gillas av Rolf.

Vill man ha något mera sött och kanske nyttigare så finns det många olika drycker att välja på. Och ja det finns vin mm men ingen reklam av alkohol.

Malee juice min storfavorit bland drycker,

Dessa drycker är våra favoriter, sodavatten släcker törsten, Cola är gott men onyttigt. Malee apelsinjuice med all fruktkött kvar är nog den godaste jag vet. Finns även som färskpressad kallas då smothie på 7/11 den lilla flaskan.

Det finns att välja på så inte behöver man vare sig vara törstig eller torka ut.

Utflykt till Snowsand 360˚ i Huay Yang.

15 onsdag Feb 2023

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , ,

Hörde talas om en för oss okänd restaurang som skulle ligga på andra sidan motorvägen det vill säga Petschkasem road i Huay Yang. Den heter Snowsand men kallas också för 360˚. Eftersom man absolut inte skall korsa motorvägen med en saläng om det inte rent av är förbjudet så finns det bara motorcykel eller bil att välja på.

Snowsand 360˚

Då vi var några stycken som bestämt oss för att åka dit fick det bli en minibuss. Hyrde bil med chaufför för 1500 bath från Jeab tur och retur och trippen tog ungefär 30 min.

Chauffören väntar utanför.

Det är bekvämt eftersom chauffören väntar under tiden så vill man åka hem tidigare är det helt ok.

De hade en egen liten grönsaksodling och mycket örter.

För att ligga nästan öde och mitt i skogen var det oväntat stort. En låg modern byggnad.

Låg byggnad med helikopterplatta på taket.

Det serveras äkta thaimat i restaurangen och personalen talade dålig engelska men det gick bra ändå. Ofta finns det bilder på alla rätter i menyerna vilket förenklar. Servicen var perfekt och vi behövde inte vänta på maten. Det var nästan så alla fick samtidigt vilket kan vara lite ovanligt.

Barnbarnet hade dock synpunkter när han såg bilden, antalet pommes var alldeles för snålt.
Det verkade vara mycket mer bördig jord på den här sidan motorvägen än på områdena närmare havet.
Utsikt från helikopterplattan.

Tack vare Helikopterplattan som man kunde gå upp på fick man en väldigt fin bild av omgivningen. Dessutom ligger restaurangen lite högt vilket förbättrar det hela. På vägen upp såg vi lantbruk, kor som faktiskt såg ut som våra Rödkulla annars är alla kor ljusbeige. Mycket höns och gummiträd men även stora fält med ananasodlingar. Hade man kunnat gå runt på fälten hade man nog sett mycket mer.

Det blev en liten video och jag lyckades ta den 360˚ utan att skaka för mycket

Här ser man även bergen som gränsar mot Burma. Får man lust att stanna kvar finns det rum/ stugor av olika slag att hyra. Kanske skulle ett rum i form av en stor tunna kunna locka lite?
Snowsand i kvällsbelysning

Vi åkte upp vid 17.00 tiden för att få möjlighet att se så mycket som möjligt i dagsljus men visst är det stämningsfullt när det börjar skymma.

Allting är vitt, vitt, vitt

11 lördag Feb 2023

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Titta det snöar, titta det snöar allting är vitt, vitt, vitt.

Men nu blev det fel detta är ju en bild från idag men från Sverige.

Jag tänkte nog mer på det här.

Rolf har bestämt sig för att måla hela huset invändigt.

Ett riktigt ryck fick han, helt plötsligt skulle hela huset målas invändigt och allt skulle vara vitt,vitt,vitt. Det var +31C ute och inomhus ett par grader mindre. Inte idyllisk temperatur för praktiskt arbete men är man envis så är man.Dessutom var ju färgen redan inköpt och grannen hade en stege. Maskningen det vill säga sätta maskeringstape runt alla typer av lister blev min lott, ja jag fick rolla lite också.

I köksdelen är det visserligen inte så mycket vita väggar men även en vägg kan lysa upp.
Kan lova att det syntes stor skillnad på väggarna det är inte målat på nästan 20 år.
Skönt med gröna gardiner i sovrummet.
De nya gardinerna som barnbarnet Ina valt blev bra till soffan.
Det syns i bokhyllan att jag slängt fyra kassar med böcker.
Utsidan och nya förrådet behöver inte målas vilket jag är tacksam för.

Måste väl erkänna att så här efteråt när jag ser resultatet är jag glad för att det blev målat.

Jacks heter numera Green Beach resort.

11 lördag Feb 2023

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

För 20 år sedan bodde vi på ett ställe som hette Jacks resort i Huay Yang. Då en ganska okänd ort där man hade börjat bygga villor för främst skandinaver. Vi var där för att titta på såväl orten som villorna. I det besöket ingick gratis övernattning på Jacks resort. Måste väl erkänna att maten var god men rummet var inte vad vi ville ha. Det blev en natt och sedan Hua Hin. Det var ett litet hus som stod på pålar med helt vassklädda väggar. En säng och någon stol, inga prydnader på väggarna vilket i och för sig var onödigt. De vassklädda väggarna var levande i sig själva, små spindlar och andra insekter Sedan dess har vi ätit där många gånger för maten var bra och vi firade en trevlig nyårsafton där något år. Så småningom började den försämras och Coronan var ödesdiger för många småföretag i såväl Thailand som övriga världen. Det har varit ägarskiften och numera heter det Green Beach resort. Om själva ägandet vet jag inte mycket men har fått uppfattningen att det pågår en upprustning. Idag när vi var ute och åkte en sväng så passade vi på att åka dit. Vi blev väl mottagna och en vänlig kvinna visade oss runt.

Receptionen som ligger där den alltid legat.
Sittplatser med skugga finns
Bardisk för lite drycker och längre bak restaurangen.
På den här stora ytan har vi alltid tyckt att det skulle finnas en stor pool. Det skulle göra stället attraktivt med tanke på närheten till havet.
Här syns huset vi övernattade i. Om man inte talar samma språk får man använda skriftspråk men de verkar inte vara överens.
Inredningen har blivit modernare
Vassväggen är kvar men örngotten är nya båda bär texten Adam
Diskussionen fortsatte.

En ny hotelldel och en pool skulle det här stället kunna bli en riktigt exklusive resort. Får se vad framtiden har i sitt sköte

Varma bad mitt i vintern

09 torsdag Feb 2023

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

I år har vintern bosatt sig norrut, i södra Sverige har den lyst med sin frånvaro. Vid enstaka tillfällen har den dock slagit till och då med besked såväl kyla som snöstorm. Halkan har vissa tillfällen varit svår och orsakat en del trafikproblem. Trots den lite ljumma vintern så längtar man ändå efter riktig värme och gärna varma bad. Tänkte fresta lite med hur det kan se ut om man tillbringar lite tid i Thailand och då närmare bestämt i HuayYang. Området vi bor på heter Orchid och är väldigt vackert.

Så skönt att sitta och se på fåglarna.

Så skönt att sitta och se på de små fåglarna som är på motsatt sida av poolen och försöker dricka en slurk vatten ibland.

Simtur i poolen

Med en vattentemperatur på runt +28 grader klarar man att hålla sig i vattnet tills huden blir jätteskrynklig.

Rolf tar en simtur

Detta får man tänka tillbaka på i sommar när man ska försöka ta ett dopp i nån svensk insjö. Det är inget för en badkruka som jag. Då får jag ta fram de här bilderna och tänka på hur det kan vara. Inte finns det samma möjlighet till kvällsbad heller som det finns här visst ser det inbjudande ut. Hoppas jag har lyckats göra er riktigt badsugna nu.

Kvällsbad i lilla poolen.

Mullbär, Mullbärsträd

08 onsdag Feb 2023

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Då skyndade han i förväg och steg upp i ett mullbärsfikonträd för att få se honom, ty han skulle komma den vägen. Lukas 19:4. Detta hände i Jeriko. Den det handlar om är Sackeus som var en kortväxt man. Den bibelversen har jag hört i många sammanhang och ofta har jag undrat vad är ett mullbärsträd?

Mullbärsträdet är ett släkte i familjen mullbärsväxter med 12 arter. Mest känt är mullbär för att vara det träd som man kan odla silke i. Allt enligt Google Jag har visserligen inte sett något mullbärsträd i Thailand men mullbär har jag både sett och smakat.

Mullbär

Vi fick dessa av en trevlig thailändska och blev väldigt glada då det ju faktiskt var en ny smakupplevelse för oss. De var lite avlånga och smakade sött. Man kan säga att det var en blandning av hallon och björnbär såväl till utseende som smak.

När jag var på seven/eleven hittade jag denna påse en torkad form av mullbär. Har inte provat dem än men ska bli spännande att se om man känner igen smak och utseende.

Torkade mullbär

Den här dagen passade vi på att njuta av ett havsbad det var så härligt varmt och dessutom stilla. Det är dock inte bara att njuta av salta havsbad det som är viktigt att tänka på är solen. Det är väldigt varmt runt +31 grader och befinner man sig då i solsken vid havet gäller det att använda en bra solskyddskräm. Solskyddsfaktor 50 till ansiktet och 30 på kroppen och då räknar jag med att man helst är i skuggan.

Bra med solskyddsfaktor 50 och 30.

Sedan är ju frågan vilket som är mest effektivt solkrämstyperna ovan eller en mer thailändsk variant. Dra gärna ut bilden då blir den större.

Solskydd??