Trött, trött o trött

Taggar

, , , , ,

Idag är jag verkligen trött, vet inte om det är sviter från igår när jag var social hela eftermiddagen och därefter lagade en lasagne. Det var kanske inte en riktig lasagne utan snarare en förenklad variant i form av ett ”dinnerkit” från Knorr.

lasagnette-mix-4-port-knorr-2

Bestod av mindre bitar av lasagneplattor samt en såsmix. Det enda man behöver göra är att ta en eldfast form, smörja den med smör och bre ut plattbitarna. Därefter bryner man köttfärs, blandar såsmixen med vatten och mjölk som kokas upp. Blanda i köttfärsen och häll det i formen o skjuts med det i ugnen.

Var det gott, nej snarare synd på så fin köttfärs. Det skulle ha varit mer vätska än det som stod på paketet för den blev för torr. Men framför allt var den alldeles för kryddstark till och med för hunden. Att jag inte behöver laga det fler gånger kunde jag utläsa av Rolfs reaktion, han gillar inte att slänga färsk mat. När jag slängde innehållet i den här mer än halvfulla formen var han helt tyst, mer behöver inte sägas.

Eller kan det vara så att jag är trött bara för att jag inte somnade förrän kl 05.00 på morgonen idag. Att vara klarvaken på nätterna och inte ha någon att prata med är ganska trist, hunden vill sova och det är samma sak med Rolf. Jag spelade lite på surfplattan, löste korsord och läste halva boken av Arnaldur Indridason; Nätter i Reykjavik.

natter-i-reykjavik

En trevlig deckare där man får en fin inblick i Islands karga klimat men det är klart ett mord är ofrånkomligt i en deckare. Måste hitta en bok som är så tråkig att jag somnar av den, någon som har ett tips. Pigg var däremot både hunden och Rolf klockan åtta på morgonen när de serverade mig morgonkaffe och dagstidning på sängen, mitt leende var ganska tillkämpat. Snällt var det i alla fall och fördelen är ju att jag är kanske är trött ikväll?

 

Än är det färgprakt ute

Taggar

, , , , ,

Än är det färgprakt ute, det syns i alla fall i trädgården att hösten inte har gjort sitt intåg ännu. Men det dröjer nog inte länge innan vi är där. Varmt är det både ute och inne, vi hade 27 grader ute och 25 grader inomhus. Att det var så varmt inomhus kan bero på att jag passade på att baka lite, brukar göra det när det är som varmast ute. Undrar varför? Idag blev det ”kolakakor” sådana där skurna lite knapriga och med en liten smak av ingefära.

DSCN7935.JPG1

Kanske kommer de att avnjutas på söndag, jag hjälper nämligen till att baka lite till hembygdsföreningens söndagsfika. Under sommaren kan man fika vid Ekeby kvarn i Vänge och då bjuds det på hembakat. Förutom det kan man titta på den gamla kvarnen eller bara njuta av naturen.

DSCN7934.JPG1

Njuter av naturen har vi gjort i vår trädgård ett tag, tror aldrig att våra ”Flox” har varit så fina, höga och färgstarka någon gång. En fröjd att se.

Sedan är det skörden, det är dags att plocka ner vindruvorna. Frågan är bara om de skall frysas eller saftas. Jag är lite inne på att göra eget vin, visserligen tar det tid och är lite omständligt. Har ju ett gammalt ekstop och även lite rostfria bunkar så attiraljerna finns ju.

DSCN7931.JPG1

Frågan är bara hur mycket de räcker till men det är ju faktiskt två klasar om än lite små, ja ni ser dem här. Vad tror ni man ska satsa på.

Prästens bröd

Taggar

, , , ,

Under helgen har jag ägnat mig åt lite praktiskt arbete eftersom det är under den här tiden som vi brukar samla i ladorna. Det är klart har man en man som är jägare kanske man ska säga att man samlar i frysarna. Efter fredagsnattens damfotboll där Sverige tog en silvermedalj i OS firade Rolf och jag med lite vitt vin och en smörgås.

DSCN7914.JPG1

Smörgåsen var god och de färska räkorna var fräscha men hur kan det komma sig att det luktar räkor i kylskåpet i flera dagar efteråt? Lördagen gick åt till en massa praktiska saker och söndagen blev lite mer avslappnad. Tioåriga barnbarnet följde med hem och förgyllde vår dag, hjälpte mig att plocka lite äpplen. Dessa förvandlades därefter till mos, så med dem jag gjorde förra veckan bör det räcka under vintern.

DSCN7926.JPG1

I det här fallet är jag lite gammaldags men havregrynsgröt med äppelmos till frukost, kan det bli bättre?

Länge har jag planerat att baka prästens bröd. I juni skrev jag om att vi var på en friluftsgudstjänst i Risbäck. Skrev också att prästen därefter bjöd på kaffe och hembakt bröd, därav namnet ”Prästens bröd”.

DSCN7924.JPG1

Fast i ärlighetens namn berättade han att receptet fanns på Saltå kvarns paket med krossade linfrön. På baksidan. Det rekommenderade dagsintaget gäller linfrö ej bröd om någon skulle missuppfatta.

IMG

Personligen tyckte jag att det var väldigt gott precis i min smak. Inget av barnbarnen gillar bröd med russin, fikon och dylikt så det räcker länge. Med andra ord kan man säga att det är ett välsignat bröd. Dock inte som när Jesus mättade femtusen människor med fem bröd och två fiskar (Matteus 14:19-21)

Spännande fredagskväll

Taggar

, , , , ,

Ikväll blir det två spännande program på TV. Det ena programmet är  ”Älskad och Saknad” en ny brittisk serie som startade förra veckan. Är det några som kan göra bra och spännande serier så är det engelsmännen. Den är kanske lite tuff men bra. Det andra programmet är naturligtvis svenska damlandslaget som spelar sin match om OS-guld i Rio. Silver är ju inte fy skam men visst hoppas vi på guld.

Denna TV-underhållning får avnjutas med lite laxpaté och räkor så dagens middag blev lätt. En paj helt enkelt.

DSCN7913.JPG1

Lättlagad enkel men god Ostpaj, recept

100 gram margarin, 2 msk vatten och 3 dl vetemjöl blandas och läggs i kylskåp i 30 minuter. Platta ut degen i en pajform och grädda den 10 minuter i 225 grader.

Ta ut formen och lägg på 150 gram riven gratängost, 150 gram strimlad rökt skinka, 1 dl stekta kantareller. Vispa ihop 1 dl vispgrädde, 2 dl mellanmjölk, 3 ägg, 1/2 tsk paprikapulver och 1/2 tsk salt. Grädda i 200 grader i 30 minuter. Servera med någon sallad. Perfekt när man vill ha något mera lätt att äta. Passar för 4 personer.

Nu är det skördetider

Taggar

, , ,

Nu har skördetiden satt igång på allvar, bär, svamp, rotfrukter med mera. En av de viktigaste sakerna för oss är äppelmos och den ska vara hemgjord. Perfekt till mycket bak, efterrätter men framför allt till frukostgröten. Som tur är har vi två träd, ett som inte ger nån frukt och ett som ger vad vi behöver. Denna dagen har vikts åt detta arbete.

DSCN7912.JPG1

Detta är mina viktigaste tillbehör. Att göra äppelmos är nog det lättaste man kan göra

Recept på enkel men god äppelmos

Äpple, socker, natriumbensoat och askorbinsyra

Jag plockar cirka  3 kilo, tar bort skaft och ”flugan” dela dem sedan i smala klyftor. Är något skämt skär bort det. Ha kvar skal och kärnor för de ger smak. Väg mängden och tillsätt 1 dl vatten per kilo skuret äpple. Låt det koka mjuk på svag värme, rör om ofta så det inte bränns vid. När det är lagom mjukt tar jag ”potatispressen” och pressar sönder äpplena. Då går det mycket lättare att passera dem sedan. Därefter passerar jag äppelkoket i fruktpasseraren. Väg igen och häll därefter i 1 2 dl strösocker till varje kilo mos men smaka av ibland vill man ha den sötare.

Låt det koka upp rejält, ta av det från plattan, blanda en matsked mos med 1 tsk Askorbinsyra per kilo mos. Rör ihop det och häll det sedan i mosgrytan och rör om ordentligt. Jag har i 1 krm natriumbensoat per kilo mos, det är ett konserveringsmedel. Glasburkarna ställs i god tid i ugnen på 100 grader men innan skölj dem med 1 tsk natriumbensoat utblandat i 2 dl vatten. Sätt på locken och sedan bara att njuta av det under de mörka vintermånaderna.

DSCN7910.JPG1

Drygt sex kilo mos från äppelsorten Transparente Blanche, det är ett äpple ger både fin färg och en härlig frisk smak.

Lite ljus i höstmörkret

Taggar

, , , , ,

Ingen tvekan nu har den kommit, hösten visst är den här. Så sakteliga har den smugit sig på oss men den ska inte få ta ner mitt humör. Nej det finns så bra botemedel för att redan nu slippa sukta efter nästa sommar. Böcker, ni vet ju att böcker är ett sätt att resa och ett roligt sätt dessutom. Jag kan rekommendera tre roliga och lättlästa böcker jag har läst i sommar. Den första är; Kärlek sökes av Carin Hjulström.

karlek-sokes

Carin Hjulström har skrivit flera böcker om Frida, de handlar om en tjej som gått på journalisthögskolan och hur hon har arbetat på olika ställen. Hennes förälskelser, med- och motgångar. I början tyckte jag nog det var en bok för yngre men samtidigt så trevligt skriven att jag gärna läste den. Sedan läste jag de följande böckerna och nu; Kärlek sökes. Den är så rolig och man skulle kunna tro att det är en sann historia. I den här boken är Frida frånskild med vuxna barn och det är dags att finna en ny man via nätet. Dråpliga situationer som gör att munnen ler utan att man vet om det. Är det så här med dejting via internet?

Karin Brunk Holmström skriver lättlästa böcker och kanske måste man vara lite äldre för att förstå humorn, ja rentav är de riktade till pensionärer. Läser man dessa förstår man att det kan vara både spännande och intressant att vara pensionär.

kranvridarna

Kranvridarna, som handlar om Spjutstorp på Österlen som håller på att avvecklas. Men inte så länge som väninnorna i ”Kranvridarklubben” bestämmer sig för att detta inte får ske. Kranvridarna syftar på en vinklubb som avsmakar lådviner.

akutbjallran

Den tredje boken heter ”Akutbjällran” och handlar om två systrar som har bott tillsammans i hela sitt liv. Systrarna har ett valspråk; Att ha tillräckligt är lycka, att ha mer än tillräckligt är olyckligt”. Ett oväntat arv skulle kunna göra deras liv väldigt behagligt dock avstår de från att ta emot det. Det är en rolig bok men även tänkvärd, glädjen är störst om man delar det man har med andra.

Läser ni dessa tre har ni några ljusa stunder framför er i höstmörkret.

Spänning kräver spänning

Taggar

, , , , ,

Efter att ha tittat på damlagets match mot Brasilien i OS i fotboll är jag ganska slut. Dels för att de spelade så bra och dels för att det blev förlängning och straff vilket gör det extra jobbigt. Det drog ut på tiden så hunden började opponera sig för att kvällsrundan drog ut på tiden. Men till slut blev det klart och de vann, med all rätt efter ett så bra och ansträngande spel. De har ju inte precis vår sommarvärme där borta. Rolf kommenterade spelet med jämna mellanrum, hade en del synpunkter på hur de agerade viket alla män verkar ha när de ser på olika sporter. Nu kunde de ju inte höra det där borta i Rio de Janeiro och tur var väl det, de vann ju i alla fall.

Nu gäller det att hålla resten av kvällen i samma spänningsnivå så att inte pulsen faller för tvärt. Som tur är har jag inhandlat en ny bok av Elly Griffiths som heter ”De öde fälten”. Det lär ska vara den bästa av hennes böcker och jag gillar den karga miljön som beskrivs samt huvudpersonens rättframhet. Absolut en av mina favoriter så det lär väl bli en lite högre puls än vanligt den här kvällen.

”Spännande och underfundig deckare – Elly Griffiths är tillbaka med De öde fälten där rättsarkeolog Ruth Galloway dras in i en vindlande maktkamp och hotas till livet när hon kommer sanningen för nära”.

de-ode-falten

 

Shopping kräver sin man

Taggar

, , ,

Igår var jag helt slut man kan nog säga att jag somnade ovaggad. Det var en shoppingrunda med äldsta barnbarnet som var orsaken, hon skall nu flytta till annan ort för att studera. Det är många prylar man behöver när man skall klara sitt eget boende. Som tur var så fyller hon år och en av önskningarna var just lite ”nyttig shopping” innan avfärd. Skall inte klaga för jag tycker det är ganska mysigt att gå runt i maklig takt och kolla på allt man inte behöver. Fast är det inte så att just när man inte har för avsikt att handla det är då man hittar det.

Surfplatta.jpg1

Men det är klart kostnaden var ju inte så hög, 19:- för ett ställ till min surfplatta på IKEA, Isberget är namnet och den visade sig vara mycket funktionsduglig.

Ina brunch.jpg1

Shoppingrundan vilken startade på IKEA grundades med en rejäl frukost vilket jag kan lova behövs när man har 7,5 timmars shopping framför sig.

En paus för lite dryck på Starbucks gjordes vid 13-tiden men sedan kämpade vi på. Ganska nöjda med vår dag, barnbarnet för shoppingen och jag för att få ha tillbringat en hel dag med henne. Det är sånt som kallas lycka.

 

Camping är mysigt

Taggar

,

Att jag har blivit väldigt förtjust i vårt kringresande liv har väl inte undgått någon. Den här gången har vi ställt kosan till Varberg och valt att ställa vår husvagn på Getterön. Nära centrum men ändå utanför, nära havet och små klippor med andra ord perfekt. Ser man över till vänster på bilden kan man lite dimmigt se Varbergs fästning. Verkar som om jag fått fästningar på hjärnan dock inte fästingar.

DSCN7814.JPG1

En öppen och stor plats och även här blandas många olika nationaliteter, det ger en känsla av att man befinner sig någon helt annan stans än i Varberg.

DSCN7846.JPG1

Äntligen är vi på plats och denna gången har även förtältet fått komma upp. Det blåste ganska kraftigt och dessutom är vi inte så vana att stätta upp det. Vi bjöd på en rolig timma för de som bodde runt oss. Men det kom i alla fall upp.

DSCN7798.JPG1

Eftersom promenader vid havet är så magiskt så tog hunden och jag en tur för att kolla hur det såg ut. Det verkade OK en bra liten badstrand med brygga och stegar.

DSCN7833.JPG1

Härliga bergknallar att gå/sitta på, hunden gillar det han ser.

DSCN7811.JPG1

Morgonen efter, regnet det bara öser ner…

DSCN7887.JPG1

Promenade måste ändå tas, det blåser styv kuling och Bachus har svårt att sitta still, öronen blir till vingar.

DSCN7878.JPG1

Tomt var det här.

DSCN7827.JPG1

Badet får vänta till nästa sommar eftersom jag inte kan se badstegen. Man ska husvagn……..

Rörvik

Taggar

, , , , ,

Rörvik som ligger vid havet utanför Kungsbacka blev ännu en campingplats som fått besök av oss i år. Det visade sig vara en mycket trevlig och välskött camping. Där fanns ganska många säsongsplatser vilka såg ut som mysiga sommarstugor i stället för husvagnar. Mycket planterade blommor och buskar. När vi kom var vi lite småhungriga men väldigt taggade på att ta en tur till havet samtidigt.

DSCN7775.JPG1

Korv och läsk men Rolf ser ändå ganska nöjd ut, eftersom vädret var bra och vi bara skulle stanna två nätter struntade vi i att sätta upp förtältet.

DSCN7776.JPG1

Mobiltäckningen var inte att klaga på, Telia har en otrolig mängd med master här. Placerade mellan campingen och havet.

DSCN7777.JPG1

En massa paraboler av modell större, Rolf ville ha mig i förgrunden så att man kan se hur stora de var. Den här gången kände jag mig faktiskt liten.

DSCN7779.JPG1

Så kom vi till havet men vi var inte ensamma. Korna gillade den här badplatsen lika mycket som vi men dessvärre lämnade de en hel del spår efter sig. De fick mig att tänka på en dum/fånig sång vi sjöng när jag var liten. Våra farföräldrar hade bondgård och när korna varit ute på ängen några dagar fanns det mycket spillning där. Vi barn kunde en lek där man sjöng ”Kom lilla docka dansa med mig, dansa med mig…” . När vi lekte i hagen och ville vara dumma mot varandra sjöng vi ”Kom lilla flicka ska jag kasta koskit på dej, koskit på dej”. Ja jag vet det låter väldigt fult men vi var små och det var länge sedan. Preskriberat.

DSCN7787.JPG1

Hunden föredrog att bada på andra sidan berghällen, lite i skymundan för korna. Jag skulle gärna hoppat i här men hade ingen baddräkt på mig. Annars kan man på fotot se hur min favoritplats för utebad ser ut. Västkusten, kanten av en klippa, stenig botten, saltvatten och massor av blåstång. Kan det bli bättre?

DSCN7782.JPG1

Den här bilden visar den perfekta platsen för en härlig sommardagsvistelse. Fattas bok, kaffetermos och en filt.

DSCN7794.JPG1

Bärskörden vad gäller Björnbär verkar bli mycket god i år, synd att man inte är där och kan skörda. Björnbär tillhör mina favoritbär och de påminner mig om många sköna somrar vid kusten.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.