• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Månadsarkiv: mars 2012

Grattis Rolf

31 lördag Mar 2012

Posted by Solsi in Böcker, Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

268 dagar till jul, De korrupta, Handskar i renskinn, Robert Kviby

Idag börjar jag med ett stort grattis till Rolf som fyller år. Vi började firandet med att han gick ut med hunden och jag gjorde i ordning kaffet. Därefter fick han en liten kaffestund och några presenter. Böcker ingår alltid när vi ger varandra något, eftersom vi båda gillar att läsa, konsumerar mycket litteratur. Idag fick han den här,

känner inte till författaren, men har läst att den skall vara bra.

Alla hundpromenader nöter på handskarna, så det blev en tillökning även där.

Dessa var i renskinn, tyckte det kunde vara bra eftersom det var skinn från ett djur det inte är jakt på.

Då det utlovade snöovädret dök upp, inte ofta meteorologerna har haft rätt i vinter. Men idag prickade dom rätt. Hund o husse är på spårkurs, jag är hemma och skall fixa mat. Med barn o barnbarn kan det blir runt 14 personer, lite svinn får man räkna med. Noa kommer i alla fall, för hans efterlängtade fotbollsmatch blev inställd, på grund av snöoväder. Det får alltså bli lite barnvänlig mat, i morgon kommer jag att visa menyn och kanske något recept. Nu får jag skynda mig, och det är bara 268 dagar till julafton, inte undra på att man blir stressad.

Annons

Kul att se vad namnen står för

30 fredag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

911, Bromskogens Bachus, Gånge-Rolf, Påskblomma, Rodhulf

Hunden haltar och det gör jag också, med min blogg. Man känner sig lite liten, när han ser så här frågande ut. Antar att det är Bachus sätt att be om hjälp. Eller så vill han säga att han gärna avstår från morgondagens spårlektioner med husse.

Visst är han söt, Bromskogens Bachus.

Nu skall det bli lite snö i tre dagar, det gör inget för jag har sommardäcken på bilen, och redan konstaterat att det är vår. Den vårkänslan förstärktes igår kväll, Rolf fick en vacker påskinspirerad blomma av grannen. Anledning, jag tror han fyller år i morgon. Rolf alltså, bäst att förtydliga.

Namn är lite intressanta, så ibland kollar jag upp vad de står för. Rolf är en förkortning av det fornnordiska namnet Rodhulf, det i sig är en sammansättning av två namn. Hrodr = ära och ulf = varg, det passar ju Rolf bra, han suger i sig det mesta som skrivs och sägs om vargproblem i vårt land. Sedan minns vi väl alla historien om Gånge-Rolf som erövrade Normandie 911 och blev dess första hertig.

Här en bild på blomman, mycket vacker, för att inte tala om hur väl den platsar på den gulbroderade duken. Den har jag faktiskt köpt i Hanoi vid något tillfälle. Nu är det dags att planera för morgondagen.

Inte bark i brödet men nästan

29 torsdag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Bark i brödet, Den enes död den andres bröd, Kjelles matresa i asien, Med en enkel tulipan, Muffins med skrädmjöl

Idag kände jag för ett muffinsbak igen, de går åt på något konstigt vis. Den här gången gjorde jag dels vanliga muffins, dels några lite mer matigare. Blandade väl inte bark i brödet men närapå, jag bytte 1 dl vanligt vetemjöl mot 1 dl skrädmjöl.

Visst ser det frestande ut med en plåt nybakta muffins. Det ger dessutom en hemtrevlig doft i huset, så pass att katten tigger till sig en bit. Han borde annars tänka på sin vikt.

I bilden ovan (dålig bild) är det skrädmjöl i muffinsen, ger en lite annorlunda smak. Recept på muffins har jag lagt ut tidigare, tänk på att om man gör smeten kvällen innan blir de toppigare.

Dagens största nyhet är väl försvarsministerns avgång. Ett tillfälle ingen i oppositionen missar. Ett gyllene tillfälle att göra sin röst hörd och framföra sina egna ”ädla” åsikter. Men den enes död den andres bröd heter det väl. Det förvånar mig att det finns kandidater till dessa poster, avundsvärt arbete är det inte. Den engelska rävjakten förbleknar om man jämför den med mediadreven här.

Då var det betydligt trevligare att se på Kjelles matresa i asien, på TV:n igår. Han är så spontan och enkel i sitt framförande, att man blir glad av att titta på honom. Dessutom var han ju på bröllop, vilket var extra roligt eftersom vi har träffat brudgummen ett par gånger. Ser fram mot nästa program.

Finns det då inget som gör dagen vacker, jo den här klarar det.

 Med en enkel tulipan kan man lysa upp det mesta.

Var sak har sin plats

28 onsdag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

huay Yang, Kjelles matresa i asien, Sälgen, TV3, Var sak har sin plats

Det är något nytt i naturen varje dag nu, alltid lika intressant att se sig omkring. Såg idag att sälgen var väldigt utslagen, så pass att det inte lönar sig att ta in den. Annars är det väldigt vackert med sälg och påskliljor med tanke på den annalkande påsken. Utearbetet i trädgårdarna har startat och grannarna börjar titta ut från sina vinteriden, de ruvar inne under vintern och man undrar ibland om de bor kvar?

Tomtar och ljuslyktor tas bort och ut kommer sommarprydnaderna. Vår granne är inte så förtjust i sin grannes (blev det krångligt) trädgårdsprydnad.

Förstår inte varför? Antar att det kommer blommor i den, för annat bruk kan det vara lite knepigt att klättra upp. Kanske är jag benägen att hålla med närmsta grannen. Tittade lite vad som just nu förgyller vår tomt.

Ack så ensam och på fel sida om rabattkanten, men så vacker i sin enkelhet. Det är nog så att, var sak har sin plats.

Eftersom det småregnar blir det lite muffinsbak men först skall jag ge Noa lite fika. Han är hemma från skolan idag eftersom han hade 39.4 i temp igår, lite lägre idag. Han är dock fast besluten att gå till skolan i morgon, hur mycket feber han än har. Det är nationella prov som han inte vill missa. Han är lik sin pappa, han skulle till skolan hur sjuk han än var. Men som sagt Noa prövar nån metod för snabbt tillfriknande, gipset på armen har tagits bort, så nu vill han vara med i fotbollsmatchen mot Brommapojkarna på lördag.

Glöm inte Kjelles matresa i Asien, på TV3 i kväll. Han är på Phuket men jag tror även i vår by Huay Yang i Thailand och lagar mat samt bevistar ett bröllop.

Om inte berget kommer till Mohammed får ……………..

27 tisdag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Chokladpraliner, Ladurée, Ladurée till Stockholm, Om inte berget kommer till Mohammed.....

Har haft min egen friskvårdsdag idag, nästan en mil på cykel i motvind, 40 minuter på löpband och efter det en fruktstund bestående av färsk mango. Inte illa, kul? Nej. Nyttigt? Ja.

Presenten från Marianne o Christer som vi fick i fredags, får vänta med att avsmakas till påsk, även om den frestar mig redan nu.

Det är inte bara förpackningen som är läcker utan även innehållet.

Här vankas det små söta chokladbitar i en fin ask och fruktgelébitar i en genomskinlig ask.

Små söta praliner fanns det också.

Allt kommer från Ladurée som är en fransk affär med konditori. Finns på flera ställen i Europa och just nu är de kanske mest kända för sina Macarons (de små söta kakorna av marängtyp). Skulle ni vilja prova dem, inte omöjligt. Om inte Mohammed kommer till berget, så får berget komma till Mohammed.

Med andra ord så kommer Ladurée att öppna en butik i Stockholm, i slutet av april. Visst är det otroligt, för några år sedan var vi Kenya, köpte där några souvenirer i trä. Ett par månader senare var vi på promenad i Gamla stan i Stockholm, vad hittade vi där? Jo, samma saker importerade från Kenya. Med andra ord du behöver inte resa ut i världen, den kommer till dig.

Minimunkar

26 måndag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Bandyfinal, Bandyfrukost, Chokladminimunkar, Däckbyte, Minimunkar, Minimunkjärn

Det blev en lugn start på stilla veckan, ingen susning i trädkronorna, bara lite fågelkvitter här och där. Plusgrader hela veckan, enligt väderutsikterna i dagen tidning. De flesta i södra delen av Sverige har tagit bort sina dubbdäck, så även vår granne. Därmed är det fastslaget en gång för alla, våren är här. Den stora bandyfinalen har även den gått av stapeln, final på flera sätt, eftersom den inte kommer att ske på anrika ”studenternas” i Uppsala längre. Bandyfrukost, som består av pytt i panna, lär väl även det vara ett minne blott.

När jag skrev om lördagskvällens mat glömde jag ta med en sak, kakorna till kaffet.

Visst är de fina minimunkarna.

Just nu håller jag på och experimenterar med olika smaker, nästa gång skall jag försöka få såväl deg som glasyr att smaka jordgubb. Det var en överraskning för ett par veckor sedan, när Petra gav mig ett minimunkjärn.

Det ser ut som ett våffeljärn, inuti finns det plats för att göra 7 minimunkar. Fort och lätt går det. Storleken är precis lagom för ett tilltugg till kaffet. Dessutom är det väldigt roligt att experimentera med smaker, plus att man snabbt fixar fikabröd om man får oväntade kaffegäster. Numera är Viggos hälsningsfras, Hej, har du gjort munkar? Alltid roligt om någon uppskattar det man producerar.

Nu blir det däckbyte även här, man vill väl inte vara sämre än grannen.

Kär dag har många namn

25 söndag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Jungfru Marie bebådelsedag, Stilla veckan, Våffeldagen, Vårfrudagen

Söndag och idag är det Vårfrudagen, Jungfru Marie bebådelsedag eller Våffeldagen. Vad man nu föredrar.

Jungfru Maries bebådelsedag är kvar sedan medeltiden och det skall symbolisera den dag Jungfru Maria blev gravid. Denna dagen infördes i almanacken 1684. Vårfrudagen, det namnet kommer sig av att jungfru, benämndes fru, alltså vår fru Maria. I folkmun blev det till slut Våffeldagen, antar att det har kommit sig av att vi gärna vill äta och dricka gott när vi firar något. En form av reklamjippo som svenska folket anammat, och idag har det bakats våfflor för fullt i de svenska hemmen.

Även här som synes, den serverades med grädde och jordgubbssylt.

Jag antar att ni har sett mina två bloggar från igår. Att det blev två beror på att jag gjorde en separat blogg med recept. De blir lättare att hitta, då man bara behöver trycka på recept i högra spalten. Slipper läsa allt annat, innan man ser recepten man söker. Första blåsippan har uppmärksammats idag, även en liten viol. Mera blått har vi sett, det sitter på frambenen hos vår hund. Han lyckades bita sönder en färgkassett till datorn, undrar om det ger minus eller pluspoäng på utställningen i vår?

Det är bara att, hur är det man säger, gilla läget och framför allt ta det med ro. Får tänka på att vi nu faktiskt går in i stilla veckan.

Idé och recept till trerätters vårmiddag.

24 lördag Mar 2012

Posted by Solsi in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Dubbelgravad oxfile, Glass, ICAMAXI, Josef Frank, Kolasås, Krustad med gelé, Laxmousse, Mousserande jordgubbsvin, Nobissås, Paj med kondenserad mjölk, Potatisbakelse, Svenskt tenn, Tilltugg, Trerätters vårmiddag, Tulpaner, Vaktelägg, Vårmiddag, vittvinsgele

Lite tilltugg före maten.

Enkelt men gott, smördegssnuror från tidigare recept den 2 mars, kex (Saltiner) med vitmögelost, fikonbalsamico samt en klick fikonmarmelad, och ytterligare samma kextyp med rökt lax, romsås, citronbit och dill. Till detta serverades mousserande jordgubbsvin med en fryst jordgubbe som fick agera isbit.

Förrätt. Laxmousse med romsås, garnerad med stor räka, citron och dill. Det hela pryddes med körsbärstomat, sallad, kaviar med vaktelägg samt vittvinsgelé i bitar. Detta recept finns infört 29 december 2011 i min blogg.Gör moussen dagen innan så smakar den bättre.

Tulpaner var motivet på servetterna, vilka var designade Josef Frank och inköpta på  Svenskt Tenn (eller en present från Marianne om man skall vara korrekt). Denna gången hade  jag även garnerat med vaktelägg. Det såg festligt och vårlikt ut med dels denna förrätt, dels alla tulpaner i vaserna.

Denna gången hade jag garnerat med vaktelägg. De är inte så lätta att få tag i, men senaste tiden har ICAMAXI haft det i sitt sortiment. Ligger i askar med 12 ägg i varje. Kokas i 2,5 -3 minuter för att få rätt konsistens. Eller kan man ha dem oskalade för att framhäva det lite annorlunda utseéndet.
Varmrätten bestod av, Dubbelgravad oxfilé tillagad enligt recept från 28 februari 2012 till den blev det
Nobissås och det receptet kommer ursprungligen från Operakällaren och har presenterats i Allt om mat.
Ingredienser 1 ägg som kokas i exakt 3 minuter, 2 tsk vitvinsvinäger,  1 tsk dijonsenap, 2 dl majs eller rapsolja, 1 pressad vitlöksklyfta, 1/2 tsk salt, 1 krm vitpeppar, 2 msk finhackad gräslök. Skala och lägg äggets innehåll i en mixer, kör mixern så ägget blir finfördelat. Droppa sedan i vinäger och olja i mixern, väldigt lite åt gången. Här får man ha tålamod, men så småningom blir det en tjockflytande sås. Lägg i övriga ingredienser, häll såsen i en burk med tätslutande lock. Kan med fördel stå till nästa dag.
Potatisbakelser, är perfekt till. 4-5 portioner. Ingredienser, 350 gram kokt potatis (kan kokas dagen innan.1 klyfta pressad vitlök, 80 gram valfritt rökt kött, 2 ägg, 2 dl grädde, 2 dl riven ost, 1/2 tsk salt, 1 krm svartpeppar. Tillagning: Skiva potatis och lägg i en skål tillsammans med finhackat rökt kött och ost. Rör om och fördela i små eldfasta formar, c:a 2 dl. Vispa samman ägg, grädde och kryddor. Häll detta över potatisblandningen i formarna. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader och 25-30 minuter. Man kan antingen vända formarna och servera potatisen som en bakelse eller ha kvar den i formarna som en liten gratäng. Lite sallad, en minikrustad med gelé och rätten är klar.
Efterrätt
En paj av kondenserad mjölk. Jag gör pajen dagen innan. Ingredienser, 200 gram digistivekex och 100 gram hasselnötter mixas fint och blandas med 1 dl flytande eller smält smör. Platta ut det i en form med löstagbar kant. Grädda fem minuter i 175 grader.
 
Tag en burk kondenserad mjölk, blanda med 4 äggulor och 1 dl färskpressad limejuice. OBS. vispa inte eller blanda för fort. Bara några långsamma tag med en slev, annars stelnar den inte. Häll i formen och låt stå minst 4 timmar i kylskåp. Gärna över natten. Skär i bitar, det blir 10-12 bitar.
Kolasås. Koka en burk kondenserad mjölk i 1,5 timme, se till att vattnet täcker burken hela tiden. Såsen är klar. Jag spritsade ut en lämplig mängd på tallriken, där jag sedan la en stor kula glass (recept från den 22 mars 2012). Dekorera det hela med en stor färsk jordgubbe.
Här har ni nu fått en idé och recept till en god vårmiddag. Det bästa av allt är att man tillagar allt, utom potatisbakelsen dagen innan.  
 
 
 
 

Tulpanerna är här

24 lördag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Media-markt, Påskdekoration, Tulpaner, USBminne

Vilken fantastisk vårdag det var igår, solen sken hela dagen och vi drack kaffe i trädgården två gånger. En perfekt dag för en middag med vänner, jag menar ingen kan ju vara sur när solen skiner. Maten blev lyckad, men som värdinna upplever man på något vis att gästerna kom och gick. Inte den bästa sortens värdinna alltså.

Det blev en känsla av födelsedag, då alla hade med sig presenter, i form av utsökt vin, god choklad och marmelad av lyxvariant, påskljus, en trevlig o nyttig bok, blomsterarrangemang och inte minst massor av tulpaner. Visst låter det som en födelsedag eller hur.

Tulpaner är nog en av de vackraste blommorna som finns och de ger en så stark vårkänsla.

Visst är de vackra?  För att inte tala om den här söta påskdekorationen på bilden nedan.

Passade perfekt till att smycka matbordet som väl sett lite trist ut annars.

Alla spår av gårdagens middag är nu utplånade, Rolf har åkt på spår -och lydnadskurs med hunden. Själv tänker jag åka till MediaMarkt och köpa ett USB minne. Ikväll skall jag lägga in recepten jag använde igår, på bloggen.

Nu är det vår

23 fredag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Maria Montazani

Läste i en tidning att man hade sålt 1000 biljetter till ett föredrag, för att höra Maria Montazani prata om livsstilar. Tänk om lika många hade lämnat paket till de behövande i Lettland före jul i stället. Känslan efter att lyssnat på M M kan knappast vara lika härlig som efter att man hjälpt en medmänniska. Har jag rätt eller har jag rätt?

Ikväll blir det en liten middag igen, den håller som bäst på att förberedas. Eftermiddagskaffe utomhus i det otroligt vackra och varma vårvädret. Njuter av det och skippar blogg idag, men i morgon får ni bilder och recept som kanske kan användas till påsk.

← Äldre inlägg

Solsi

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Följ Följer
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Inläggsvyn
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …