Det blåste snålblåst igår kväll, men jag beslöt mig för att ändå ta en promenad med hunden. Anledningen var att Rolf skulle gå på vägföreningens årsmöte, och eftersom huset han skulle till låg efter vägen, slog vi sällskap. När vi gått halvvägs kom jag på att jag nog sagt fel, mötet började kl.19.00 inte kl.18.00 som jag sagt. Han förlät mig dock denna miss, eftersom han fått en god middag tidigare.

Hemlagad raggmunk med bacon, lingonsylt och rårivna morötter. Väldigt gott, kan dessutom berätta en hemlighet, han stekte dem själv. Riktig svensk husmanskost kan aldrig vara fel, fast nog är det härligt med lite experiment ibland. I slutet av denna månaden skall jag på en ”tjejträff” hos en väninna, anar att det kan bli något asiatiskt. För att förbereda mig lånade jag en kokbok som såg lite intressant ut.

KÖK I HANOI heter den, innehåller inte bara recept utan även lite om vietnamesisk matkultur. Hittade några recept som jag kopierade, de såg så läckra ut. Ett var med räkor och ett var biff med sesamfrö, skall prova dem och återkomma med hur det var. Nu skall jag snart hämta Viggo på skolan, vi skall gå på den påbörjade slöjdkursen.

Recept på Raggmunk för två, under Fortsätt läs.

Raggmunk för två, bara att dubblera om man vill göra för fler.

2 dl mjölk, 1 dl mjöl, 1 ägg, 1/2 tsk salt, 1/2 tsk salladskrydda italiensk, blanda och vispa ihop till en slät smet. Riv 2 hg fast potatis och blanda väl. Ta cirka 2 msk smet och lägg i stekpannan, gör dem så tunna du kan. Servera med stekt bacon eller fläsk, lingonsylt och rivna morötter. Vips så lätt du har fått en god och i alla fall lite nyttig måltid.