Tänk att igår hade jag ingen lust att vare sig åka till affären eller att laga mat. Likväl blev jag hungrig framåt eftermiddagen, öpnade kyl-och frysskåp för att se vad som fanns. Inga rester, typiskt eller beror det kanske på att vi har en hund med vackra bedjande ögon.

Det blev en egenkomponerad kycklinggryta, inte tokig alls. Här är recept och bild.

Egenkomponerad kycklinggryta 2-3 portioner. Perfekt rätt när man vill göra något gott och inte har färska råvaror, eftersom man kan ha allt utom mejerivarorna i frysen. Jag har alltid lite mjukkost och creme fraiche hemma i kylen.

2 kycklingfileer skuren i små bitar, bryn lite och lägg därefter i 1 dl skivade champinjoner, 1 dl broccoli i bitar, några bitar paprika, krydda med salt, vitpeppar, 1/2 tsk ingefära. När det har fått lite färg, rör i 1 liten burk creme fraiche (den smala kokbara) 1 burk ICA:s mjukost med vitlökssmak, 2 msk Tikkoman soya, 1/2-1 tsk röd currypasta (finns på ICA.)samt 1 tsk apelsinmarmelad. Låt det hela få ett uppkok, servera med sallad och ris.

Det blev en lite av grytan över, den kommer att läggas på rostbröd med lite riven ost  och gratineras till lunch idag. Så blev det två rätter av detta.

Det föll en del snö under dagen, så det var vackert att sitta vid köksbordet och titta ut. Detta fick Rolf att gå ner i källaren och ta upp en flaska vin, ett annorlunda men gott. Titta vilken fin bild, med loggo från Upplands regemente.

När vi var klara med maten hade blivit mörkt ute och i köket såg man bara ljuslågan fladdra lite stilla. En rofylld stund så där på kvällskvisten. Tänk vad en enkel kycklinggryta kan åstadkomma.

Idag blir det en avrundning av Kinaresan som nu nått sitt slut. I morgon lite tips för er som funderar på att åka dit på egen hand. Vilket jag föredrar eftersom man då kan disponera sin tid på ett annat sätt.

Tryck på bilden nedan för lite klädtips till våren.Mer om kinaresan under Fortsätt läs

Under den sista dagen på vår resa, var det avsatt tid för att göra sådant vi inte hunnit med. Det blev shopping, vilket var underligt eftersom vi hade shoppat varje dag. Nåväl vi begav oss först till ett varuhus för glasögon, enormt stort. Där fanns över 1 miljon glasögonbågar så risken för att köpa samma som någon annan var liten. Det blev mycket fniss och många glasögon. De har varit bra kan man säga så här i efterhand. Priset, ja runt 500 svenska kronor för proggresiva. Min vännina som har lite specialglas betalar 15 000 kr här hemma, hon gav 1500 kr där så biljetten blev betald kan man säga.

Marianne blev i alla fall nöjd med sina par.

Vi åkte därefter till Pärlmarknaden, som inte säljer bara pärlor utan allt vad som kan finnas på ett varuhus.

Det finns dessutom ett lika stort varuhus bakom det man ser på bilden till vänster. Det som är trevligt i Peking är att man mitt i denna moderna stad fortfarande ser många cykeltaxi på gatorna. Ovan är det en som i maklig takt kör över vägen.

 Här är vi inne i varuhuset, skor på bilden till höger, många par blev det. Till vänster är det handväskor och plånböcker, till i vårt tycke makalöst bra priser.Vi blev ganska slut och hungriga efter allt shoppande, därför blev det mat på favoritrestaurangen mittemot hotellet. Vi beställde en rätt var vilket var alldeles för mycket. Men maten var verkligen god i Peking.

Naturligtvis hittade vi en liten glassbar sent på kvällen, vi parkerade oss där en stund för att få i oss lite extra kalorier inför hemresan.

Tidigt på morgonen dagen efter var det dags att åka till flygplatsen. Personalen hade roligt åt all vår packning, flera av dem kom fram till taxin för att se om allt skulle gå in. Vi åkte sedan ut ur staden till flygplatsen. På vägen fick vi en sista gång se alla de gamla fina byggnaderna. I detta land upphörde man aldrig att förvånas, lastbilen framför taxin hade dörren öppen. Innanför satt det en person och sov, helt omedveten om trafiken utanför och riskerna med att åka på detta sätt. En bra avslutningsbild på hur det fungerar i Kina.