Gårdagens påsklunch blev både god och trevlig, det går faktiskt att laga gott för bara två personer.

En enkel lunch med sill, potatis, kallrökt lax med västerbottenostcreme, äggcocote, skinka samt äggkycklingar.

Äggcocotte med spenat och lax, lättlagat och gott. Sillen köptes färdiginlagd på burk och serverades tillsammans med två äggkycklingar. Fick tips om hur man gör dem av Mona, lite kul tycker jag.

En helt vanlig creme brylé serverades som efterrätt, brände av den med gasolbrännare strax före servering. Ett tunnt lager av stelnat, bränt socker gör den till en höjdare. Så bekvämt att göra med en liten enkel gasolbrännare. Recept på äggcocotte och hur man gör kycklingen kommer för sig, tryck på recept.

Bachus fick leka med sin ”bästa kompis” Gibson och vi fick lite påskfika, tur att han har en kompis som bor efter samma väg som han själv. Avslutade kvällen med att se ”Mord i paradiset” en söt liten deckare. TV-tittandet avlöstes av bokläsande, har fått ett tips på en bra bok av Björn .

Nattvandraren av Andrew Taylor, denna boken har för tillfället gjort mig till nattuggla. Läste tidigare hans bok, Det blödande hjärtat, rekommenderas.