Idag på morgonen kom det en riktig störtskur, som tur var han jag in från hundpromenaden innan den började. Det har varit ganska mörkt inne hela dan och en liten åskknall gjorde sig hörd. Damerna förlorade fotbollsmatchen i OS, ja lite mörkt överhuvudtaget alltså. Vad gör man då? Jo man utövar sin hobby, i köket.

Mina granskott jag plockade tidigare i sommar och la i frysen, kändes färdiga att ta hand om. Sirapen som jag beskrivit tillvägagångssättet för tidigare, behövde bara silas, hälla i saft från en pressad citron och 1 dl starkt. Nu skall väl inga förkylningar bita på oss i vinter, 1 msk i teet ska räcka. (Den ljusa burken)

Gelé blev det också, 9 burkar. Så här gör man, ta 2 liter granskott, 1-3 cm långa och naturligtvis de första ungskotten. Lägg dem i en skål täck med vatten, bara precis så det täcker. Dagen efter koka i 2 timmar på väldigt låg värme. Sila och mät vätskan, lägg i skalet från en citron, som får koka med nån minut, ta sedam bort det. Häll i 1,5 kg socker (jag tog syltsocker) till 1 liter vätska, småkoka i 10 minuter. Häll i saften från 2 citroner, häll upp i varma burkar och förslut genast. Väldigt gott, kan användas på rostat bröd som marmelad, som sås till rökt kött eller helt enkelt som gelé till olika rätter.