Ibland får jag ett behov av att laga mat, gärna mycket mat. Bestämde mig för att det var dags att fylla på i frysen. Kastade mig över drygt tre och ett halvt kilo älgfärs, blandat med lite fläskfärs för att det inte skulle bli för torrt.

Jag använder alltid plasthandskar när jag rullar köttbullar eller biffar, detta för att färsen inte fastnar på händerna då. När jag format biffarna lägger jag dem på ett bakplåtspapper som jag sprayat med matolja. När alla är färdigformade, sprayar jag lätt med olja igen, då fastnar de inte när man sedan steker dem i margarin i stekpannan. Annars lätt hänt, när man gör många. Efterstekes i ugn, 175 grader 8-10 minuter. Klart och lätt som en plätt.

Köttfärssås är en annan rätt som går bra att frysa. I den här har jag lagt till rivna morötter, hackade tomater och färsk basilika i en annars helt vanlig köttfärssås.

Vanliga hederliga köttfärslimpor, täckta med bacon för att få lite fett och för att bli knapriga. Det blev en som täckts med senap, viltkryddor och riven ost. I den har jag blandat lite av chilisaltet jag fick av grannen, smakade väldigt bra, de andra två är så kallat barnvänliga.

Motionen är värre att få till, överraskade dock Rolf med att ta en drygt 8 km lång promenad i ganska snabb takt. Det har varit lite varmt idag och det kändes av, en lång, kall skön dusch fick avsluta dagen.