Kände för att baka lite idag, gjorde en sats med Napoleonhattar. Goda är de nog, men Napoleon hade aldrig accepterat den formen på hatt. Konstigt egentligen, att de heter Napoleonhattar, i Frankrike finns nämligen inte dessa kakor. Borde de ha gjort med tanke på namnet.

Efter detta misslyckande fortsatte jag med, Cookies med nötter och aprikos. Detta recept hittade jag i en tidning, det verkade vara ett mellanting mellan nyttiga och onyttiga ingredienser i dem.

De var verkligen god, spröda, tuggmotstånd och lite småsega med en härlig smak. På något konstigt vis verkar de passa in i höstvädret.

Recept (recept från Allas)

100 gram smör och 1,5 dl socker röres poröst. Hacka grovt 1,5 dl hasselnötter och skär 1 dl aprikoser i småbitar. Rör ner detta tillsammans med, 3/4 dl ljus sirap, 1 ägg, 3 dl vetemjöl, 3 !/4 dl havregryn, 1/2 tsk bikarbonat, 1 tsk vaniljsocker. Rulla cirka 30 valnötsstora kulor av degen och lägg på bakpappersklädd plåt. Grädda i 175 grader cirka 10 – 12 minuter.