Idag har vi firat Viggos 10-årsdag, egentligen fyller han i morgon men då bär det av till fjälls så vi har fuskat lite. Tänk vad fort det går att averka ett decennium, enligt statistik och forskning bör han kunna fira minst nio till. Det fanns lite olika önskningar på hans önskelista, ett var ett kassaskåp. Vi lyckades hitta ett i lagom storlek med gediget lås, vilket var garanterat syskonsäkert. Ett mål bestående av korv med mos, i någon Sibyllakiosk var ett annat önskemål och det även det klarades av under dagen.

Tårtan gjorde jag efter ett recept på www.gunvorpersson1.wordpress.com den heter Marängtårta från Piäddegården. En riktigt smaskig sak, räcker till många, jag gjorde en botten i en långpanna och delade den på två. Bör räcka till 14 – 15 personer.

Viggo gillar inte choklad, annars blir den väldigt fin om man ringlar smält blockchoklad över. Rice Krispe från Kelloqs ger lagom tuggmotstånd som kontrast till den spröda marängen. Hittade en ny glitterglasyr i butikshyllan  vilken fick ersätta den smälta blockchokladen. Det heter Lillifee Glitterglasyr från Dr.Oetker, blir nog alla småbarns förtjusning. Det blev ganska bra med den glasyren, påminnde lite om glitterlimmet som är så populärt när man tillverkar kort och teckningar. Gäller att inte ta fel, annars kan tuggmotståndet bli för kraftigt. Så här ser asken ut.

En lyckad dag blev det.