• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Etikettarkiv: Äppelmos

Prästens bröd

21 söndag Aug 2016

Posted by Solsi in Min vardag, Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Äppelmos, Krossade linfrö, Matteus 14:19-21, Prästens bröd, Risbäck

Under helgen har jag ägnat mig åt lite praktiskt arbete eftersom det är under den här tiden som vi brukar samla i ladorna. Det är klart har man en man som är jägare kanske man ska säga att man samlar i frysarna. Efter fredagsnattens damfotboll där Sverige tog en silvermedalj i OS firade Rolf och jag med lite vitt vin och en smörgås.

DSCN7914.JPG1

Smörgåsen var god och de färska räkorna var fräscha men hur kan det komma sig att det luktar räkor i kylskåpet i flera dagar efteråt? Lördagen gick åt till en massa praktiska saker och söndagen blev lite mer avslappnad. Tioåriga barnbarnet följde med hem och förgyllde vår dag, hjälpte mig att plocka lite äpplen. Dessa förvandlades därefter till mos, så med dem jag gjorde förra veckan bör det räcka under vintern.

DSCN7926.JPG1

I det här fallet är jag lite gammaldags men havregrynsgröt med äppelmos till frukost, kan det bli bättre?

Länge har jag planerat att baka prästens bröd. I juni skrev jag om att vi var på en friluftsgudstjänst i Risbäck. Skrev också att prästen därefter bjöd på kaffe och hembakt bröd, därav namnet ”Prästens bröd”.

DSCN7924.JPG1

Fast i ärlighetens namn berättade han att receptet fanns på Saltå kvarns paket med krossade linfrön. På baksidan. Det rekommenderade dagsintaget gäller linfrö ej bröd om någon skulle missuppfatta.

IMG

Personligen tyckte jag att det var väldigt gott precis i min smak. Inget av barnbarnen gillar bröd med russin, fikon och dylikt så det räcker länge. Med andra ord kan man säga att det är ett välsignat bröd. Dock inte som när Jesus mättade femtusen människor med fem bröd och två fiskar (Matteus 14:19-21)

Skördetiden har kommit

15 torsdag Aug 2013

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Atamon, Äppelmos, Bärpasserare, Transparante Blanche, Västerbottens landskapsäpple

Nu märks det på allvar att skördetiden har anlänt, den ena frukten efter den andra börjar mogna. Efter det att tillagning av jordgubbssylt, röd och svart vinbärsgelé är avklarat börjar äppelträden att visa upp sina frukter. Vi har ett Transparante blanche träd på tomten, det brukar lämna ifrån sig ganska mycket frukt. I år har det ju varit varmt vilket är till nackdel för denna äppelsort då den kräver mycket vatten. Transparante blanche är faktiskt Västerbottens landskapsäpple, kanske för att det mognar redan i augusti och tillika har väldigt kort skördetid.

Dessutom verkar det trivas i vilken jordmån som helst, antar att det är därför det trivs hos oss. Hållbarheten för äpplena är väldigt kort och helst skall man ta dem ätfärdiga från trädet. Det blir i alla fall en fantastiskt god äppelmos av dessa äpplen. Eftersom de mognar allteftersom gör jag några burkar varje dag under en vecka. Enkelt att göra, det var en kollega vid namn Jan Pansell som lärde mig hur enkelt det faktiskt var.

Ta bort skaft o fluga från ett kilo äpple, skär dem i småbitar (lägg dem allteftersom i en skål med vatten o askorbinsyra, då behåller de sin färg).

022.JPG1

Koka dem långsamt med en dl vatten per kilo äppelbitar, cirka tjugo minuter eller tills de är mjuka.

023.JPG1

Passera dem genom en sil, jag köpte denna plastpasserare på Järnia i år till ett pris av  99:- och den fungerar bra. Koka sedan massan med 6 dl socker och ett kryddmått askorbinsyra per kilo bärmassa i fem minuter, smaka av och häll i lite Atamon.

027.JPG1

Häll upp på varma burkar och vinterns äppelmosförråd är räddat.

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …