Idag är det feststämning för alla jägare i landet, då börjar årets bockjakt. Det roliga är, att när man frågar jägare om de brukar jaga bock i augusti, svarar nästan alla, nej äter inte gärna bock. Skulle man däremot lyssna på dem när de pratar strax före 16 augusti, får man i stället höra hur nästan varenda en har planer inför bockjakten. En del passar på och kombinera det med kräftskiva eller en långhelg med ”jaktlaget”. Så nog äts det bock alltid. Just nu sitter nog Rolf på en stubbe nånstans och äter hembakta muffins medan bockarna iakttar honom.

Många skolor runt om i landet, har idag startat första skoldagen på höstterminslovet. Min systerdotters barn börjar denna vecka höstterminen på en internatskola i Tanzania, annorlunda och spännande. Skall bli roligt att följa dem. För egen del har jag passat på att baka äppelkakor av de första mogna äpplena för i år. Dessvärre verkar det inte bli många äpplen och de som blir är inte så fina. Synd

Däremot serverade jag några Bruchetta till maten idag och de blev goda.

Bruchetta med Tomatsalsa

Några tunna skivor av Baugette (finns säkert några skivor i frysen) pensla dem med matolja. Hacka 1 avocado, 1 tomat, 1 vitlöksklyfta, 1/2 gul lök i små tärningar. Blanda i  1 tsk matolja, 1/2 tsk Provencalska kryddor (Knorr). Lägg en msk röra på varje skiva, 8 st. Gratinera i 225 grader några minuter. Strö lite flingsalt över. Passar perfekt som enkel förrätt eller bara till maten.