Det blev en sen kväll igår, satt uppe och tittade på familjen Crawley och deras tjänstefolk på Downton Abbey, tycker det är ett så ”himla” bra program. Därefter kom jag i sticktagen så det blev handarbete till kl 01.00. Ikväll är det dags för ”Allt för Sverige!” där tio amerikaner med rötter i Sverige får chansen att återförenas med sina släktingar här. Kul program och jag spelar in alla delarna till min syster i Texas. Tror att hela familjen där kommer att ha roligt några timmar när de får se det till jul.

Igår började snön anlända till Sverige, i alla fall långt norr ut men i Borgafjäll var det ”skart” på marken, d.v.s. fruset även på dagen.

Faktum är att det inte var snö hos oss den här tiden förra året. Kollade några fotografier och det här togs från köksfönstret den 12 november. I stället för snö hade vi då ett antal fasaner, vilka stannade hos oss och våra grannar hela vintern.

Eftersom det är Fars Dag och det lär komma kaffefrämmande har jag bakat en chokladkaka typ ”kladd” det går alltid hem. Här är receptet, den här är så enkel och god.

Extragod Chokladkaka.

Smörj en 22 cm i diameter form. Ugnen på 200 grader, låt den stå 17 minuter, då blir den lagom kladdig när den svalnat.

Rör ihop 2 ägg med 3 dl socker och 100 gram smält smör. Blanda 2.5 dl vetemjöl, 3 msk kakao, 1 rågad tsk vaniljsocker, sikta ner det i smeten så det inte klumpar sig. Rör sedan i 100 gram mörk choklad hackad i grova bitar. Ju mer kakaohalt desto godare. Servera med vaniljvisp eller grädde. Jag har garnerat den lite med florsocker.

I morgon skall jag laga till en sats med mina oäkta men äkta viltfärsbiffar, kanske delar jag med mig av det också, ha nu en skön Söndag alla.