Vid flera tillfällen har jag sett bilder samt läst recept på en ny sorts godis, en rosa fudge som måste vara drömmen för en liten tjej i ”prinsessåldern”. Kunde inte motstå att göra den idag, lätt att göra och vem vet kanske går den att äta också.

Fudge på Julskumtomtar     Man tager 20 julenisser ur en sådan här påse.

Klipper dem i bitar (låter lite grymt det här) lägger dem i en kastrull tillsammans med 50 gram smör och 2 dl strösocker samt 1 dl vispgrädde. Låt det smälta ihop och rör om, vill man ha mera färg kan man ha i ett par droppar karamellfärg.

När det har smält helt, rör man i 100 gram vit choklad, blanda tills det är helt klimpfritt.

Därefter hälls smeten i en smord form vilken får vila i kylen under en natt.

Jag hade ingen färg i så den blev lite av samma färgnyans som yllebyxorna man hade som liten. I morgon kan jag berätta om det var värt det lilla besväret eller inte, kul var det i alla fall. Nu i jultider finns det julenisser med knäcksmak, kanske vore något.