• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Etikettarkiv: Honung

Måste säga att de är duktiga

28 onsdag Aug 2013

Posted by Solsi in Min vardag

≈ 5 kommentarer

Etiketter

Honung, Må Bra, Mjölksyrabakterier, Silning, Slungning

Det är inte alltid lätt att ge sig på nya aktiviteter, men skam den som ger sig. Det är klart att har man nu skaffat ett antal bin, må man väl tara vara på deras arbete. Efter att de flugit runt och nosat på varenda blomma i närheten av gården, vare sig den var väldoftande eller inte, har de alla lämnat sitt strå till stacken. Många flygturer har det nog blivit för att de skulle kunna fylla sin lilla cell med honung.

Nu får bina snart gå till vintervila, kvar efter arbetet med att skrapa vaxkakorna är slungning och silning av honungen. Det såg faktiskt ganska gott ut när man såg honungen rinna ut från honungsslungan.

023.JPG1Tänk att det fortfarande är möjligt att köpa ett livsmedel utan konserveringsmedel och färgämnen. Bara ren råvara.

012.JPG1

Enligt en artikel i tidningen Må Bra, är honung hur nyttig som helst. Den lär läka sår, lindra halsont och tar även kål på vissa bakterier. I artikeln stod det att svenska forskare har hittat nyckeln till detta, honungens läkande kraft lär vara, mjölksyrabakterier. Tidigare användes den utanpå kroppen, till exempel på svårläkta sår. Men honung gör även nytta inuti kroppen, bland annat visar studier att den kan förbättra tarmens hälsa.

Vilken tur att sonhustrun kom på att de skulle tillverka honung och på så sätt bidra till att öka hälsotillståndet i kommunen. Så här ser nu den färdiga produkten ut, och bor du i närheten har du möjlighet att köpa dig en burk. Passa på innan höstens förkylning slår till. Bara ge mig en kommentar så levererar jag.

058

Dryper av mjölk och honung

27 tisdag Aug 2013

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Bibeln, Bikupor, Dryper av honung, Honung, Honungsbin, Honungstillverkning, Landet som dryper utav mjölk och honung, Palestina, Vaxkakor

Att det dryper av honung är ett uttryck som används när någon är väldigt snäll och inställsam till överdrift. Vi har även läst om,” Landet som dryper utav mjölk och honung”, i Bibeln och det syftas då på Palestina. För övrigt kan man läsa om honung på många ställen i Bibeln. Nu tror inte jag att honungsbina känner till detta, när det dryper av honung hos dem  handlar det om något helt annat.

Det jag har i tankarna var mera hur gör man honung. Eftersom jag aldrig har sett en bikupas insida eller hur det går till att göra honung, passade jag på att åka över när sonhustrun med familj var på gång med detta.

Tänker inte berätta hur det går till eftersom jag inte har den kompetensen, även om hon klart och tydligt berättade för mig hur man gör. Man kan inte kunna allt. Så mycket vet jag dock att inuti bikupan finns det ett antal vaxkakor.

026.JPG1

Det ser ut så här när de hänger sida vid sida, det är dem man lyfter upp för att se om det finns någon honung.

007.JPG2Här ser man tydligt den nästan bärnstensfärgade honungen, tycker det är som ett solskensskimmer över det.

005.JPG1En del är helt täckta med nästan vit vax, då blir det ett pillrigt arbete att få bort vaxen utan att även ta bort honungen.

009.JPG1

Det vita vaxet skrapas bort och fram träder en ljusgul tunnflytande honung, här kan man se lite av de celler som bina fyller upp honungen i.

028.JPG1Ibland fastnar bina i honungen och där blir de kvar, det vill man inte ha så det skrapas bort. Det var allt för idag angående honungstillverkning. Om det blev någon honung? Ja det får vi se i morgon.

Friflygande Honungsbin

26 måndag Aug 2013

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Drönare, Drottning, Friflygande bin, Honung, Honungsbi, Raps, Samhälle, Stekel, Tambi

Just nu har det blivit aktuellt att fräscha upp kunskaperna om vad som gäller kring det här med blommor och bin. När det gäller bin finns det flera varianter. Faktum är att man kan säga att bin är en variant av husdjur och då främst honungsbiet eller tambi som det också heter. Det är en sorts stekel som tillhör familjen långtungebin, de tillhör en typ av ”överfamilj”. Ack ja det finns skillnader även i djurvärlden.

Honungsbiet är ett socialt bi, med tanke på att det känns ganska rejält när man blir stucken av ett skulle jag inte vilja träffa ett osocialt bi. I det här fallet menas det väl att dessa bin bildar samhällen, som styrs av en drottning och en massa drönare (kommenterar inte detta system). Även om nu biet räknas som husdjur är det inte så att man gärna vill ha dem inne och gosa med, som med en katt. Nej människorna bygger små bikupor åt dem som de kan bo i och i gengäld producerar de honung, antar att det är någon form av hyresersättning.

Ni vet, hjälper du mig så hjälper jag dig. Honungen kan vara ganska trögflytande vilket beror en del på vattenhalten i den. Färsk är den rinnande och ofta lite gulare, färgen har lite att göra med vilka blommor den har besökt. Raps till exempel ger en ganska ljus, ja nästan vit honung. Sedan har jag funderat på om honung rent automatiskt räknas som ekologisk vara, eller reagerar de så här. O det var en besprutad blomma där sätter jag mig inte, men hur vet de det?

I vilket fall har detta med honungstillverkning blivit sonhustruns nya hobby och hon har bara friflygande bin i sina kupor, bättre kan det väl inte bli.

Sommarmiddag

04 torsdag Jul 2013

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Bakyard Brew, Bomble Bee öl, Cake pops, Honung, Jordgubbstårta, Sommarmiddag

En sommarmiddag för mig är en måltid som avnjuts i det fria, gärna med råvaror som hör sommaren till. Trevligt dukat i grönskan samt det viktigaste, att man inte har lagat den själv. Idag fick den inledas med ett glas vin som smaksatts av en nyplockad jordgubbe.

031.JPG1

Maten var så där lagom lätt men variationsrik som den bör vara så här års, testa gärna med att ha honung i maten.

020.JPG1

Varmrätten bestod av kokt färskpotatis som efterkokning slungats i kastrullen tillsammans med smält smör och honung. Cosmopolitansallad, en annan sallad bestående av tomater, rödlök, oliver, salt, honung och en liten vridning på kvarnen med vitpeppar. Rädisorna hade fått salt, pressad citron, gräslök och honung som smaksättning. Rena gurkskivor och knaperstekt kyckling.  Allt förgylldes av en Bearnaisesås samt en creme fraiche med mosad fetaost samt gräslök.

044.JPG1

Avslutades med en härlig jordgubbstårta men dagens överraskning till kaffet var Cake pops.

Den goda middagen avnjöts hos sonen mad familj i deras vackra trädgård. Jag kan rekommendera honung som smaktillsatts, prova gärna detta.

Så här skall en sommardag avnjutas, god mat, trevligt sällskap, glada barn och vackert väder.

Då allt har gått i honungens tecken drack jag förstås, Bomble Bee öl från Backyard Brew.

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …