Dagens middag inköptes på fredagsmarknaden i Huay Yang. En ljuvlig plats att gå runt på men man måste vara morgonpigg. Ungefär klockan kvart över sex åker vi dit och då vågar jag inte tänka på hur dags de som har sina stånd där har stigit upp. I synnerhet inte med tanke på att de även har lagat en hel del mat innan de kom dit. Kommer man tidigt ser man även hur munkarna kommer med sina skålar.

På bilden ovan ser man tydligt att det står en man och en kvinnan som ger gåvor. Det är egentligen kvinnan som ger, men eftersom en kvinna aldrig får vidröra eller ge en munk något måste det förmedlas via en man.

Eftersom det var Rolf som skulle stå för middagen fick det bli något lättlagat, färska stora räkor som steks i olja med salt och vitlök. De finns i alla möjliga storlekar och kostar därefter.

 Vi köpte av de här, kostnaden är cirka 60 kronor per kilo och vi köpte ett halvt kilo eftersom de är ganska stora. Ofta hör man personer som säger att man inte skall  köpa stora räkor och i synnerhet inte från Thailand. Nu är det så att de räkor ni ser på dessa bilder inte har något att göra med ”Mangroverträskens problem”. De är samtliga odlade i dammar vilket är mycket vanligt i Thailand.

   Rolf är riktigt duktig att krydda samt steka räkorna så att de blir så där svenskt ”lagom”.

En läckerhet i synnerhet som det är alldeles pinnfärska räkor

Till detta serverades rostat bröd med vitlökssmör, smöret som finns att köpa i ”Pops affär” i byn, det är perekt att ha på rostat bröd.

Naturligtvis blev det efterrätt, friterade bananer, vi hade tidigare på dagen fått bananer av Pom, små, söta, matiga bananer. Dessa skivades på längden, doppades i panering och friterades därefter i olja.

Serverade med vaniljglass smakade de mums. Även grannarna fick njuta av härligheten. Paneringen, Lobo Banana Fritter Batter Mix, köper jag färdig i påse, även detta finns i Pops affär i byn.