Idag är det Dymmelonsdag, dvs. onsdagen före påsk och det är då påskfriden inleds. Namnet kommer av att man i kyrkan bytte ut metallkläpparna i kyrkklockorna till trästavar (dymlar). På detta sätt fick man en mer dämpad klang och en mjukare inledning på stilla veckan. Det är kul att tänka på gamla traditioner ibland.

Rolf och jag inledde påskveckan med en middag hos Birgitta och Sten, där serverades som vanligt mycket god mat. Vi fick en fläskfilépanna som smakade ljuvligt.

Receptet ligger under fliken recept, en perfekt bjudrätt till påsk och jag är väldigt glad att Sten delar med sig av sina recpet.

Det är faktiskt så att det är Sten som ger mig recepten, men det är Birgitta som lagar maten. Mitt dagspass på löpbandet gjorde nog ingen nytta igår, detta eftersom frestelsen var för stor när efterrätten kom fram. Jag åt inte en bit, nej jag åt två.

Helt makalös var den, Halloncheescake di Savoca gjord på färska hallon och en specialbeställd hasselnötslikör, Frangelico från italien. Receptet hade Birgitta hittat på , ”Halv åtta hos mig”. Vill ni ha det finns det på www.recept.nu.

Där ser man vad TV-tittande kan bidra med, allt är inte bara dokussåpor. Mättnadskänslan är kvar idag också, det blir bara något lätt innan jag hämtar Viggo för att se den spännande filmen, Alvin och gänget.