• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Månadsarkiv: april 2012

Irriterad på posten och supergod Blåbärsdryck

10 tisdag Apr 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

2300 blåbär, Blåbär 100%, Gnäll på posten, Irish Coffee, Saxhyttegubbens Blåbär 100%

Idag morrade jag lite på förmiddagen, var och skickade ett paket till min syster som fyller år nästa vecka. Det har jag gjort flera gånger tidigare, men aldrig träffat på en sådan petimeter bakom disken. Nu skulle jag plötsligt skriva på två tullpapper för denna lilla gåva, har aldrig hänt förut. Som om inte det var nog, så hade hon ett mått för att mäta mina kuvert, hon hittade ett som var på gränsen vad gäller tjockleken,  det blev extra porto för ”skrymmande”. Inte den postluckan nästa gång.

När vi var hos Sten o Birgitta fick jag en fantastisk god dryck till maten. Ett alkoholfritt alternativ som smakade så bra till maten. Fylligt, neutralt, lite kärvt och väldigt smakrikt. Inte undra på, eftersom det stod på ettiketten att den var gjord av 2 300 blåbär. Saxhyttegubbens Blåbär 100%, en riktig vitaminkick full av antioxidanter. Tänkte kolla på den när jag var i affären i går, avstod från köp på grund av det höga priset, det är dock försvarbart med tanke på innehållet.

För att kompensera denna nyttiga dryck, avslutade Rolf och jag med var sin Irish Coffee. Passande med tanke på vädret, samt det spännande slutet på 30 grader i februari på TV. Men hur kommer det att gå för dem, ja det återstår att se om SVT bjuder oss på en fortsättning.

Liten Påskdagsbuffé och nya samlarägg

09 måndag Apr 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Äggkycklingar, Liten påskbuffé, Målade ägg, Philladelphiaglass

Det blev en liten påskdagsbuffé i går. Gjorde det enkelt och serverade köttbullar med soltorkade tomater, Kycklingspett, ost/skinkpaj, rådjurssadel, stekt sparris med parmesanost och parmaskinka, lax m.m. Barnvänligt och jag tror det passade, gick i alla fall åt.

Naturligtvis blev det efterrätt, vilken bestod av en helt vanlig philladelphiaglass där jag smulat i hallon. La lite små maränger runt för att fylla ut lite på fatet.

Några små äggkycklingar fanns på plats, dock inte så många eftersom man börjar tröttna på ägg efter ett par dagar.

 Till min stora glädje kunde jag fylla på min äggsamling, Vanna gav mig ett egenhändigt målat ägg.

Måste säga att jag blev imponerad, så vackert med ljusa färger och fint motiv. Inte illa av en sexåring att åstadkomma något så konstfullt. Nu har jag ytterligare ett ägg till min samling.

Vi fick ett ägg till som Björn hade målat, men frågan är om inte Vanna tog hem förstapriset.

Påsklunch och äggkycklingar

08 söndag Apr 2012

Posted by Solsi in Böcker, Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Andrew Taylor, Äggkycklingar, Det blödande hjärtat, Mord i paradiset, Nattvandraren

Gårdagens påsklunch blev både god och trevlig, det går faktiskt att laga gott för bara två personer.

En enkel lunch med sill, potatis, kallrökt lax med västerbottenostcreme, äggcocote, skinka samt äggkycklingar.

Äggcocotte med spenat och lax, lättlagat och gott. Sillen köptes färdiginlagd på burk och serverades tillsammans med två äggkycklingar. Fick tips om hur man gör dem av Mona, lite kul tycker jag.

En helt vanlig creme brylé serverades som efterrätt, brände av den med gasolbrännare strax före servering. Ett tunnt lager av stelnat, bränt socker gör den till en höjdare. Så bekvämt att göra med en liten enkel gasolbrännare. Recept på äggcocotte och hur man gör kycklingen kommer för sig, tryck på recept.

Bachus fick leka med sin ”bästa kompis” Gibson och vi fick lite påskfika, tur att han har en kompis som bor efter samma väg som han själv. Avslutade kvällen med att se ”Mord i paradiset” en söt liten deckare. TV-tittandet avlöstes av bokläsande, har fått ett tips på en bra bok av Björn .

Nattvandraren av Andrew Taylor, denna boken har för tillfället gjort mig till nattuggla. Läste tidigare hans bok, Det blödande hjärtat, rekommenderas.

Äggcocotte, äggkycklingar och Västerbottenostcreme med lax.

08 söndag Apr 2012

Posted by Solsi in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Äggcocotte, Ägglycklingar, Söta äggkycklingar, Västerbottenostcreme med rökt lax

Äggkycklingar

Koka äggen till den hårdhetsgrad du vill ha på dem, är de hårdkokta går det lättare att göra. Skär bort en tunn skiva på den bredaste delen av ägget, så att det kan stå av sig själv. Skär en smal remsa c:a 2,5 cm lång och drygt 1 cm bred, nagga den lite i ena kanten. Skär upp ett litet snitt och tryck in den på övre delen av ägget.

Skär sedan en liten trekant ungefär 1-1,5 cm bred i basen och tryck in den som näbb, till ögon kan man använda hela kryddnejlikor. Detta blir även en fin prydnad på bordet, man kan naturligtvis göra så här med ägg, inte bara till påsk utan även vid andra tillfällen.

Äggcocotte (recept för 1 person, bara dubbla alltefter behov)

Cirka 40 gram färdigstuvad fryst spenat per person, värmt upp med lite salt, pepppar och 1 msk grädde. Lägg spenaten runt kanterna i formen, lämna öppet i mitten. Häll ett ägg i mitten, strimla en skiva kallrökt lax och lägg över spenaten. Häll sedan över 1 msk grädde och strö på lite svartpeppar. Grädda i 200 grader cirka 10 minuter. Kolla noga, ägget skall vara knappt stelnat.

Västerbottenostcreme och lax. 2 pers

2 msk creme fraiche, 1/2 dl riven västerbottenost, 1 msk pepparrotsvisp, 1 knivsudd salt, lite vitpeppar. Mixas ihop med en stavmixer eller dylikt.

Lägg en stor skiva (eller två små) rökt lax på en tallrik, droppa på lite olja, pressad lime samt väldigt fint hackad rödlök (Jag hade tyvärr bara gul lök, inte lika bra). Lägg en matskedstor oströra och servera. En bra förrätt, man kan dubblera efter behov.

Påskafton och ny diskmaskin

07 lördag Apr 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Påskägg, Påskägg från S:t Petersborg, Påskägg från Tallin

Då är den här, den tomma dagen, enligt den kristna tron betraktas denna dag som tom. Detta för att lärjungarna låste in sig för att de var rädda efter korsfästningen och Jesus var lagd i sin grav. Det är även så att svenska kyrkan inte har gudstjänster denna dag, möjligtvis sent på kvällen.

Det finns ju en folklig sed också, och den är mer i stil med något som Hasse Alfredsson sa en gång,” livet blir tomt och innehållslöst om man inte fyller det med något”. Ett påskägg till exempel eller påskmat, en sed som vi verkligen tagit till oss. Vi firar påskafton ungefär som julafton, även maten är lite lika. Själv försöker jag varva symbolerna på äggen som skall pryda påskbordet

Ägg i alla varianter, stora, små och i olika material, är något som jag gärna köper med mig när jag är utomlands. En del har jag fått som presenter. De får vara med vid mina bordsdukningar allteftersom de passar in. Det till vänster kommer från S:t Petersburg och det till höger kommer från Tallin.

Även detta kommer från S:t Petersburg, ett av mina favoritägg.

Ytterkrukan har fått ett mer ”påskigt” utseende, men den lilla julgranen från Borgafjäll får vara kvar i den ett tag till.

Påken har som sagt blivit en mathögtid, så även hos oss. Det blir en påsklunch med Björn o familjen i morgon, men idag skall Rolf och jag njuta av lite lax, m.m. Bild och kanske recept kommer i morgon. Något gott är Bachus alltid ute efter och när han tror att ingen ser det, kollar han efter rester på köksbordet. Inget gott som inte har något ont med sig, är ett ordspråk som stämmer idag (eller är det tvärtom), god mat, mycket porslin och en kaputt diskmaskin. Diskning är inte Rolfs starka sida, så med en beundrandsvärd snabbhet, inhandlades och inmonterades en ny diskmaskin.

Bra karl reder sig själv. Nu hoppas jag och påskgummorna att ni får en riktigt trevlig påskafton.

Långfredag och snöväder

06 fredag Apr 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

1969, Långfredag, Lets dance, Påskkärringar, Prag

Långfredag idag, den kom med snö och lite blåst. Borta var de vackra vårtecken som gjort dagarna lite ljusare på sistone. Utanför köksfönstret har vi en buske, vilken bär små vita blommor tidigt på våren. Idag fanns blommorna där.

Nej det är inga blommor, det är små vita snötussar.

Långfredagen, det låter lite trist och tråkigt till namnet. Idag håller man dock inte så hårt på traditionerna längre. 1969 togs förbudet bort om att alla affärer, restauranger och olika nöjesetablissemang skulle hållas stängda. Innan 1969 spelade man endast sakral musik i radion, detta kom mig att tänka på följande historia.

Vi var i Norge och åkte skidor, på långfredagen satt vi utanför hotellet och lyssnade på schlagermusik. Dagen efter stod det att läsa i en norsk tidning, svenska ungdomar spelar schlagermusik på långfredagen. Tala om att göra bort sig, nu har man Lets dance på TV, tiderna förändras.

Här hemma har Noa haft sovmorgon, Viggo har hjälpt mig påskpynta lite. Vi tog fram några gamla fula påskkärringar.

De här två har hängt med ett tag, köptes för massor av år sedan i Prag. Det var på den tiden som det inte fanns mer än ett par affärer för turister och endast ett fåtal restauranger. Nu kan man se massor av båda delar, men däremot är svårare få tag i hemslöjd.

Utanför vid ingången satte vi upp denna skräckinjagande påskgumma.

En blick på henne och de som eventuellt tänkt ringa på kommer att vända.

Nu blir det Lasagne, tar lång tid att laga och är ganska tråkigt, passar bra idag.

Skärtorsdag, påskkärringarnas dag

05 torsdag Apr 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

1910, Alvin o gänget del 3, Blåkulla, Kjelles matresa i asien, Skärtorsdag, Vårblotet

Alvin och gänget 3, ja det var en trevlig bio igår, Viggo och hans kompis Linus skrattade gott mest hela tiden. Måste väl erkänna att även jag drog lite på smilbanden ibland. Efter bion gick vi till svandammen för att mata lite änder, alltid lika trevligt att se de söta små fåglarna äta.

Idag firar vi skärtorsdag , det är den dagen (enligt gammal folktro) som häxorna beger sig till Blåkulla för att fira häxsabbat. Eller som inom den moderna ”asatron” då man använder denna dagen för att förbereda vårblotet. Usch det låter inget trevligt, nej då är det säkert mycket roligare att titta in på ICAMAXI, där lär det vimla av små påskkärringar. De får ju ett påskägg som tack för att de klär ut sig och höjer feststämningen åt ICA.

Tidigare var det på påskafton som man fick sina påskägg, men nu verkar det ha spridit ut sig över hela påsken. Några påskägg såg man inte på Kjelles matresa i asien igår. Han var i Cambodja och provade bland annat att äta spindlar, kackerlackor och orm, alla djur som kunde röra sig.

Jag hade ingen bra bild på spindlar, men den här krabaten mötte vi i Thailand 1991, dock åt vi den inte. Kanske en läkerhet friterad. Nu skall jag hämta Noa och Viggo, de kommer att bjudas på lite kinamat, TV-kväll och en sen frukost i morgon. Glöm inte att det är långfredag i morgon, passa på och bjud på en påskpuss till morgonfikat. Det är bäst att ta tillfället i akt, ni kommer väl ihåg att 5 april 1910 förbjöd man avskedskyssar på de franska järnvägsstationerna, eftersom det kunde orsaka tågförseningar.

Dymmelonsdag idag och Halloncheescake di Savoca igår

04 onsdag Apr 2012

Posted by Solsi in Min vardag, Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Alvin och gänget, Dymmelonsdag, Frangelico från italien, Halloncheesecake di Savoca, Halv åtta hos mig, Hasselnötslikör, Stilla veckan, www.recpet.nu

Idag är det Dymmelonsdag, dvs. onsdagen före påsk och det är då påskfriden inleds. Namnet kommer av att man i kyrkan bytte ut metallkläpparna i kyrkklockorna till trästavar (dymlar). På detta sätt fick man en mer dämpad klang och en mjukare inledning på stilla veckan. Det är kul att tänka på gamla traditioner ibland.

Rolf och jag inledde påskveckan med en middag hos Birgitta och Sten, där serverades som vanligt mycket god mat. Vi fick en fläskfilépanna som smakade ljuvligt.

Receptet ligger under fliken recept, en perfekt bjudrätt till påsk och jag är väldigt glad att Sten delar med sig av sina recpet.

Det är faktiskt så att det är Sten som ger mig recepten, men det är Birgitta som lagar maten. Mitt dagspass på löpbandet gjorde nog ingen nytta igår, detta eftersom frestelsen var för stor när efterrätten kom fram. Jag åt inte en bit, nej jag åt två.

Helt makalös var den, Halloncheescake di Savoca gjord på färska hallon och en specialbeställd hasselnötslikör, Frangelico från italien. Receptet hade Birgitta hittat på , ”Halv åtta hos mig”. Vill ni ha det finns det på www.recept.nu.

Där ser man vad TV-tittande kan bidra med, allt är inte bara dokussåpor. Mättnadskänslan är kvar idag också, det blir bara något lätt innan jag hämtar Viggo för att se den spännande filmen, Alvin och gänget.

Supergod Fläskfilépanna/gryta

04 onsdag Apr 2012

Posted by Solsi in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Supergod Fläskfilégryta, Supergod Fläskfilépanna

Här kommer recept på en fläskfilérätt jag blev bjuden på i går. Fantastiskt god, dessutom perfekt då den kan göras i förväg och vänta i kylskåpet tills gästerna kommer. Då är det bara att gratinera den klart. Jag serverades receptet samtidigt som rätten, eftersom värden anade att jag ändå skulle be om det.

Fläskfilé med svamp och viltfond (4-6 pers)

2 st hela fläskfiléer skivas i 1 cm tjocka skivor, steks i panna med salt och peppar.

2 stycken ganska stora gula lökar, fräses lätt tillsammans med finhackad svamp (valfri mängd, champinjoner, kantareller) färsk eller fryst.

Sås: 2 dl creme fraiche med örtsmak, 2-3 msk viltfond, 2-3 msk grädde, 1 burk viltpanna (Arla 310 gram smakpasta+grädde) Kokas lätt i 2 minuter.

Allt läggs i en eldfast form, som täckts med aluminiumfolie. In i  ugnen på 175 grader i 25 – 30 minuter. Servera med pressad potatis och grönsaker.

Biofilm och utveckling av mobiltelefon

03 tisdag Apr 2012

Posted by Solsi in Filmer

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

John Carter, Martin Cooper, Mästerkatten i stövlar, Mobiltelefon 1 kg, Mobiltelefon 1973

I går var det meningen att Noa och jag skulle gå på bio, vi skulle se en science fiction film som heter John Carter. När jag tittade lite på trailern via datorn, insåg jag att det var en film som säkert passade Björn bättre. Det visade sig att han hade läst böckerna som liten, det blev alltså Noa och Björn som fick filmkväll. Ställde ändå upp med skjuts fram och åter, dels för att filmen var lång och slutade sent, dels för att Noa skulle slippa frysa i kylan. Tilläggas kan att de tyckte filmen var väldigt bra, dessutom var det en 3D film. Nu är nästa filmkväll i morgon och då är det Viggos tur att välja film, har en känsla av att det kan bli Mästerkatten i stövlar eller något ditåt.

Hur det gick med godisköpet? Jo, jag klarade frestelsen, köpte endast några Dumlekola till min syster, Rolf däremot köpte 1,3 kg (till sig själv).

De kommer säkert att gå åt, kanske dyker det upp några små ”Påskkärringar” och knackar på dörren. Kan då vara bra att ha ett litet lager att bjuda av.

Själv tänker jag äta morötter, enligt Björn är det gott och nyttigt. Fast jag tycker det är tråkigt. Snart skall jag ringa Noa på hans mobil och fråga om de hade trevligt på ringmärkningen av fåglar idag, samt om de lyckades göra några legorobotar. Tänk vad smidigt att kunna ringa någon varhelst man befinner sig. Det var 1973 som mobilen uppfanns av Martin Cooper. och det första samtalet ringdes i New York (var annars). På den tiden vägde den 1 kg och batteriet höll i 20 minuter. Jag minns faktiskt Rolfs första, den kunde man bära i ett handtag och storleken var som en mindre portföljs. Som sagt tekniken har utvecklats.

← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …