Chokladkladdkaka med Lakritstäcke  recept

100 gram smör smältes i en kastrull, blanda i 3 dl socker, 4 msk cacao, 2 tsk vaniljsocker, rör om. Ta kastrullen från plattan, häll i 1,5 dl vetemjöl, 1/2 tsk bakpulver och 3 ägg. Rör till en slät smet och häll det i en smörjd och ströbrödsbeströdd form. Gärna med löstagbar botten. Gräddas 30-35 min i 150 grader.

Ställ en liten skål i vattenbad på spisen. Häll i 1/2 dl vispgrädde, hacka 4 lakrits käck (ICa:s heter Kick) lägg dem i grädden och låt det smälta sakta på svag värme. Blir det för tjock späd med mera grädde. Skall vara ganska tunnt när det skedas över kakan, låt gärna kakan kallna lite innan det hälls på.

Kan serveras som den är eller med grädde, hallon, lakritsströssell m.m.

OBS. Lakrits Käck är en en form av lakritskola.