Månadsarkiv: augusti 2012

Hund och ”j”ägarträff

11 lördag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

,

Har varit på hund och ”j”ägarträff i sörmland, det blev en mycket tidig uppstigning idag, men det kan det vara värt ibland. Särskilt som hunden skall få träffa några av sina hel och halvsyskon. Rubriken kommer sig av att det var en träff för hundägare, som samtidigt är jägare. Det var roligt att se hur lika de var till sättet allihop, kanske är det en rasfråga.

Här är dagens samling av ganska så nöjda hundar och dess ägare. Lite träning av vildsvinsjakt stod på dagens schema.

Dock jagades inte de här två, de är tama och går i ett speciellt hägn.

Som alltid när man är utomhus en hel dag så blir man hungrig. Petra stod för grillningen av köttet, vilken hon klarade av med bravur. Smakade väldigt gott och avnjöts av ett glatt sällskap.

Naturligtvis diskuterades ämnet för dagen, introduktion i vildsvinsjakt. Alla tyckte att just deras hund hade gjort bästa resultatet, som naturligt är. Bachus var i alla fall ganska duktig. Inte så bra första varvet, men övning ger färdighet så andra varvet blev bättre. Och nedan äter alla utom hundarna med god aptit som synes.

Ta vara på sommaren

10 fredag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, ,

Tiden går så fort och snart kommer vi att märka, sensommaren har börjat. Tycker den börjar komma redannär de första kantarellerna har plockats och ätits. Vilket vi faktiskt har gjort idag. Det är fortfarande vacker grönska ute, även om det har regnat en del den sista tiden. Var hemma hos en väninna och drack kaffe, fick då njuta av hennes resultat vad gäller arbetet i trädgården.

Visst är det vackert, i synnerhet när fontänen lyser framåt kvällningen. Det är dock inte bara blommor som glädjer utan även alla de bär som mognar nu. Med tanke på bär kan jag dela med mig av ett bra och lätt recept (sådana gillar jag) som jag fick av en annan väninna.

Bärpaj/kaka

Smält 200 gram margarin i en kastrull, blanda i 2 dl strösocker, 2 ägg och 2 dl mjöl. Blanda väl. Häll i en pajform (OBS det skall vara en pajform), strö över 2 dl vinbär, hallon eller vad ni har. Grädda i 200 grader i 20 minuter. Klart. Servera som den är eller med glass eller grädde. Perfekt att ha några fruktpajer i frysen, när det kommer oväntat besök och Gevalia naturligtvis.

Hacke, kvitten och grizzly

09 torsdag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Ibland får man en tidig morgon utan att behöva ställa väckarklockan, behövs bara en morgonpigg hackspett utanför fönstret på morgonen. Den här rackarn var i farten ett bra tag.

Det var inte bara vi som retade oss lite på honom, även småfåglarna ogillade hans påflugna sätt att vidga ingången till deras fågelholk. De körde helt sonika bort honom, stilig var han i alla fall.

Vår granne har kommit åter, efter en av sina resor söderöver i landet. Hon har då ofta något gott med sig tillbaka, så även denna gång. Själv börjar jag inse att jag förmodligen har missat något som inte besökt Kivik, verkar finnas mycket delikatesser där.

Den här gången fick vi en flaska Pomotess, en slags mousserande cider gjord på svenska äpplen. Lite nyheter också, Rosenkvittenmarmelad som ser härligt frisk och god ut. En flaska dessertsås gjord på päron och smaksatt med kardemummakärnor. Måste planera in det med någon god mat som passar till, ser så gott och frestande ut. Ibland har man tur.  Tur hade nog min systerdotter och hennes man som just nu befinner sig i Kanada på semester. De gillar att se sig omkring i såväl städer som natur, i det här fallet hamdlar det om natur. Knappt 25 meter från dem fick de plötsligt se en Grizzlybjörn. Han såg inte dem och det får man nog säga var tur, eller var han inte hungrig. En häftig bild blev det i alla fall.

Ibland retar man sig och ibland blir man rädd

08 onsdag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Retar sig kan man göra på mycket, just nu retar jag mig på alla de generaldirektörer med flera, som avsatts från sina poster. Nu senast, Tillväxtverkets Christina Lugnet. Läste en siffra på att 12,5 miljoner kronor om året , betalas ut till personer som faktiskt gjort tjänstefel. Tänk vad man kan göra för denna summa, om ”lika för alla” gällde. En tjänsteman som gör tjänstefel får sparken, ingen lön, arbetslös o.s.v. kanske är dags införa att samma principer ska gälla för alla.

Snömannen (e-bok)

Rädd kan man bli av en helt annan anledning, jag läser eller snarare lyssnar på Jo Nesbös, Snömannen. Den har jag (eller rättare sagt Rolf) lagt in i min Mp3, väldigt behagligt att lyssna på när man tar sina promenadrundor. När jag var ute på en långpromenad, och var mitt i partiet där det bara är skog och ingen bebyggelse, såg jag honom. En yngre herre cirka 100 meter framför mig, han vände sig om ett par gånger, för att sedan gå upp i skogspartiet och försvinna. Helt klart undrade jag, tills jag såg honom bakom en trädstam, min tanke var genast, skall jag vända eller gå vidare. Jag fortsatte framåt och då, helt plötsligt kom han fram, ledande en cykel och for iväg.

Helt klart för mycket filmtittande och deckarläsande, för att det skall vara bra för fantasin. Med tanke på boken, Snömannen, var jag i alla fall gald för avsaknaden av snö och snögubbar. Hade jag sett en sådan han jag nog skrikigt och vänt. Nu fick jag i stället titta på den vackra, gamla fuchsian när jag om hem i stället. Den står på altanen och är säkert 6 år gammal.

Sär skrivning

07 tisdag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Ibland kan de nya påfunden bli riktigt roliga, och varför inte sär skrivning? Såg faktiskt två roliga saker i facebook häromdagen.

Det ena var några exempel på särskrivning.

När man var liten tyckte man tvärtom, att det var roligt när man inte särskrev, som exempelvis; Plåttermos och Mattermos.

Faktiskt ganska kul, det nedan skulle vara skönt om det fungerade.

Man kan ju alltid prova, själv var jag lite slö idag, det blev bara en hundpromenad på 5 km. Måste rycka upp mig igen.

En vanlig ”hemmadag”

06 måndag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

I natt har jag varit vaken en del, på grund av flygfän, inte mygg utan den här lilla söta saken.

Helt omöjlig att få tag i och när jag vaknade på morgonen satt den så fint på fönsterbrädan.

I dag har snickarna varit här och bytt vindskivor på huset, de arbetade så bra att Rolf bjöd dem på en vilopaus med kaffe. Fint blev det i alla fall. Kaffe för vår del inmundigades hos grannarna, där det vankades en nybakt vinbärskaka. Den skall jag be att få receptet på. Själv bakade jag en ny paj, eftersom den jag bjöd på igår, inte var något vidare.

Denna är gjord på röda krusbär och hackade hasselnötter. Verkar bli betydligt bättre. Annars har jag som vanligt retat mig på en del felskrivningar i bland annat tidningar. I går var det en helsida i dagstidningen, en annons om Rolsagsloppet, antar att det skulle vara Roslagsloppet. På Blocket var det en annons om, Baby  säng  säljes, undrar vad de tar för babyn? En promenad på drygt 9 km hann jag med, dagen avslutades med lite shopping på ICA MAXI, där plötsligt Vanna kom rusande och såg glad ut. Farmor skrek hon, vad jag tyckte det var roligt när du ramlade igår och inte kom upp, sa det snälla barnbarnet.

Persikopaj i gulblå mundering.

05 söndag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

,

Förmiddag och mer matlagning, därefter middag med barn och barnbarn. Middagen blev framskjuten ett par timmar, eftersom de fick lite oplanerat främmande.

Men det märktes när de kom, när hunden öppnade dörren stod de där, iklädda gulblå Sverigetröjor. De har ofta lite hyss för sig. Även Rolf och jag fick var sin, vi förevigade det hela på foto, vilket blev extra roligt. Varför? Jo när vi var klara skulle vi spexa lite och jag ställde mig bakom en hög buske, trillade och kom knappt upp på grund av allt skrattande.

Sonen kämpar tappert för att få upp mig på fötter igen.

Tänkte jag skulle bjuda på persikopaj till efterrätt, fick ett recept och en bild på en vacker paj, som min systerdotter Lisa i Texas hade gjort.

Persikopaj


1 cup (2,4 dl) sour cream (Gräddfil)
1 cup sugar
5 Tbsp.flour

1 box refrigerated pie dough (or
homemade)
4 cups fresh peaches, peeled and
sliced
2 Tbsp. sugar
1 Tsp.cinnamon
1/4 Tsp. salt

1. Mix sour cream with sugar and flour.
2. Press half the dough into a
9 inch pie plate; add peaches. Top with sour cream mixture
3. Make lattice top with remaining pie crust dough. Mix together sugar, cinnamon
and salt and sprinkle over pie.
4. Bake and preheat 375 F over (190 grader)
for 50 minutes to 1 hour.

Jag lyckades få till den, hade dock ingen gräddfil så den blev inte lika god och inte lika snygg. Får prova igen.

Mat och motion

04 lördag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Ibland får jag ett behov av att laga mat, gärna mycket mat. Bestämde mig för att det var dags att fylla på i frysen. Kastade mig över drygt tre och ett halvt kilo älgfärs, blandat med lite fläskfärs för att det inte skulle bli för torrt.

Jag använder alltid plasthandskar när jag rullar köttbullar eller biffar, detta för att färsen inte fastnar på händerna då. När jag format biffarna lägger jag dem på ett bakplåtspapper som jag sprayat med matolja. När alla är färdigformade, sprayar jag lätt med olja igen, då fastnar de inte när man sedan steker dem i margarin i stekpannan. Annars lätt hänt, när man gör många. Efterstekes i ugn, 175 grader 8-10 minuter. Klart och lätt som en plätt.

Köttfärssås är en annan rätt som går bra att frysa. I den här har jag lagt till rivna morötter, hackade tomater och färsk basilika i en annars helt vanlig köttfärssås.

Vanliga hederliga köttfärslimpor, täckta med bacon för att få lite fett och för att bli knapriga. Det blev en som täckts med senap, viltkryddor och riven ost. I den har jag blandat lite av chilisaltet jag fick av grannen, smakade väldigt bra, de andra två är så kallat barnvänliga.

Motionen är värre att få till, överraskade dock Rolf med att ta en drygt 8 km lång promenad i ganska snabb takt. Det har varit lite varmt idag och det kändes av, en lång, kall skön dusch fick avsluta dagen.

Granen lagas till (åtminstone bitar av den)

03 fredag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Idag på morgonen kom det en riktig störtskur, som tur var han jag in från hundpromenaden innan den började. Det har varit ganska mörkt inne hela dan och en liten åskknall gjorde sig hörd. Damerna förlorade fotbollsmatchen i OS, ja lite mörkt överhuvudtaget alltså. Vad gör man då? Jo man utövar sin hobby, i köket.

Mina granskott jag plockade tidigare i sommar och la i frysen, kändes färdiga att ta hand om. Sirapen som jag beskrivit tillvägagångssättet för tidigare, behövde bara silas, hälla i saft från en pressad citron och 1 dl starkt. Nu skall väl inga förkylningar bita på oss i vinter, 1 msk i teet ska räcka. (Den ljusa burken)

Gelé blev det också, 9 burkar. Så här gör man, ta 2 liter granskott, 1-3 cm långa och naturligtvis de första ungskotten. Lägg dem i en skål täck med vatten, bara precis så det täcker. Dagen efter koka i 2 timmar på väldigt låg värme. Sila och mät vätskan, lägg i skalet från en citron, som får koka med nån minut, ta sedam bort det. Häll i 1,5 kg socker (jag tog syltsocker) till 1 liter vätska, småkoka i 10 minuter. Häll i saften från 2 citroner, häll upp i varma burkar och förslut genast. Väldigt gott, kan användas på rostat bröd som marmelad, som sås till rökt kött eller helt enkelt som gelé till olika rätter.

Skördetiden närmar sig, pall och salt

02 torsdag Aug 2012

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, , , ,

Det finns något positivt med alla årstider, när det gäller sensommaren är det allt som kan tas tillvara i naturen. Behöver inte bara var bär, frukt, grönsaker, utan även de produkter som vi får vid slakt. Tänk på alla fantastiska knivskaft som görs i ben, väskor i skinn och inte minst denna produkt.

Gotlandspallen, kan skryta med att jag känner designern och skaparen personligen. Den tillverkas i Hemse och är gediget hantverk från början till slut. Det bästa är att man kan få den i flera höjder, olika träslag och även olika färg på skinnet. Så smäcker och snygg, kolla in kvaliteen och tätheten på fårskinnet. Vill du veta mer hör av dig.

Skördetiden vad gäller frukt, bär och allt annat har börjat. Så även grannens olika chilifrukter, hon har alla möjliga sorter i sitt växthus. Eftersom man inte kan äta hur mycket chilipeppar som helst, delar hon med sig.

Dessutom laborerar hon pa alla möjliga vis, ett supergott chilflakesalt är just nu på gång. Hon torkar olika sorters chili och blandar med flingsalt. Jag vet inte hur hon gör och jag vill inte veta det heller. Då ger hon mig bara lite chili och säger att jag kan göra det själv, som det nu är får jag det färdigt. Visst ser det läckert ut.