Idag gjorde den första riktiga höstkylan sig påmind, när jag tog en tidig promenad med hunden isade det in på bara skinnet. Dags att plocka fram vinterkläder, inget trevligt alls. Rolf föreslog något värmande till middag, med det menar han soppa. Eftersom han har samma favoritsoppa som Ina förstod jag direkt att det handlade om ”Kräftsoppa”.

Då jag skall åka på ”husmorssemester” snart föreslog han att vi skulle fira med lite bubbel, vilket han redan inhandlat. Så här efteråt funderar jag på om vi firade att jag skulle ut och resa o ha trevligt eller firade vi att han skulle få lugn och ro ett par veckor. Ja, det förtäljdes aldrig, dock hoppas jag på att det var det förstnämnda.

Det är lite roligt med den här soppan, jag fick nämligen ett recept på den av min moster för säkert 15 år sedan. Hon bör ha varit runt 80 år då, och jag minns att hon lovordade denna soppa och ville därför sända mig receptet. Jag fick det och glömde det, efter kanske 8 år, blev vi bjuda på den av goda vänner och jag föll för den direkt. Inte långt efteråt var vi hos sonen med familj, serverades även då denna soppa (ja inte samma). Det var då det slog mig att jag sett detta recept för många år sedan, letade bland gamla brev och fann det. Visst exakt samma soppa, men när min moster gjorde den var det nog inte många som provat det, nu äter halva Sverige den. Varför inte, den är god, lyxig och perfekt en fredagskväll.

Receptet i sig har blivit ett kärt minne som jag bevarar väl, kanske gör det att soppan blir godare för varje gång.