Ja osten är kanske inte så farlig i sig, förutom att den är så god att man kan äta till sig en betydande övervikt.

Ost med kanderade nötter.

Tag två dl blandade nötter, vad man haver av mandel, valnötter, cachewnötter med mera. Hacka dem grovt och lägg i en kastrull, häll sedan på 4 msk flytande honung. Låt detta koka så att nötterna blir glansiga och honungen i princip har försvunnit. Passa det noga för det kan lätt brännas vid, häll det sedan över en Brieost. Tänk på att bre ut nötterna över osten annars kan det lätt bli en hård massa som blir svår att bryta. Förödande gott kan jag säga. perfekt som avslutning på en middag.

Även om det visade nästan minus fem grader idag så lyste solen. Jag tror att våren är på väg. Sommaren är absolut på väg, anledningen till att jag tror det?  Jo när ni antagligen läser det här sitter jag på ett flygplan på väg till värmen i Thailand. Hoppas bara inte att jag missar vårblommrona härhemma i värsta fall får ni skicka dem till mig via bild.