En sommarmiddag för mig är en måltid som avnjuts i det fria, gärna med råvaror som hör sommaren till. Trevligt dukat i grönskan samt det viktigaste, att man inte har lagat den själv. Idag fick den inledas med ett glas vin som smaksatts av en nyplockad jordgubbe.

Maten var så där lagom lätt men variationsrik som den bör vara så här års, testa gärna med att ha honung i maten.

Varmrätten bestod av kokt färskpotatis som efterkokning slungats i kastrullen tillsammans med smält smör och honung. Cosmopolitansallad, en annan sallad bestående av tomater, rödlök, oliver, salt, honung och en liten vridning på kvarnen med vitpeppar. Rädisorna hade fått salt, pressad citron, gräslök och honung som smaksättning. Rena gurkskivor och knaperstekt kyckling.  Allt förgylldes av en Bearnaisesås samt en creme fraiche med mosad fetaost samt gräslök.

Avslutades med en härlig jordgubbstårta men dagens överraskning till kaffet var Cake pops.

Den goda middagen avnjöts hos sonen mad familj i deras vackra trädgård. Jag kan rekommendera honung som smaktillsatts, prova gärna detta.

Så här skall en sommardag avnjutas, god mat, trevligt sällskap, glada barn och vackert väder.

Då allt har gått i honungens tecken drack jag förstås, Bomble Bee öl från Backyard Brew.