Tänk att äga en pyjamas

Etiketter

, , , ,

Har du gjort något värdefullt idag? Jag tror, att det är Karin Alfredsson som har med den raden i alla sina böcker. Där är det bokens huvudpersons morfar, som frågade henne detta när hon var barn. Meningen är inte desto mindre betydelsefull för det. Kanske borde vi alla ställa oss den frågan varje kväll. I synnerhet nu när det börjar bli sommar, ledigheter och sommarstugevistelse m.m. Prova på dig själv, vem har jag uppmuntrat, bjudit hem eller gjort något värdefullt för idag? Är rädd för att det oftast blir 0.

Hyser stor beundran för de som har förmågan och orken att kämpa för de som har det så mycket sämre än vi. Vi stänger av elementen under sommaren för det är så varmt och på vintern sätter vi på den igen. Skulle vi frysa nattetid är det bara att ta på en pyjamas eller ett nattlinne, enkelt eller hur?

Inte tänker vi på att det finns de som inte har samma valmöjligheter. De här barnen  på fotot ovan ,har just fått sin första pyjamas och man riktigt känner hur glada de är. Dessutom har de tur, de får bo på ett barnhem i Namgel som ligger 8 km utanför Kathmandu. Där bor för närvarande 14 flickor i permanent boende. Tack vare det, får de kläder, mat, omvårdnad och möjlighet att gå i skolan. Detta barnhems grundare har jag förmånen att känna, vilket gör att jag kan garantera ett ideellt och säkert arbete. Eva Tedert Holmberg har startat föreningen Gatubarn i Nepal, titta gärna in på deras hemsida. www.gatubarnnepal.net

Eva (föreningen) har en vision; Inga barn ska behöva växa upp på gatan. Alla ska ha någonstans att bo, få sova under tak och kunna äta minst ett mål mat om dagen. Skulle kunna skriva en roman om detta arbete, men det är trevligare att läsa hemsidan. Eller ännu hellre, gå med i föreningen.

Är juni en firarmånad?

Etiketter

, ,

Juni är väl en riktig sommarmånad, dessutom en riktig firarmånad. Det är skolavslutningar, studentexamensfirande, födelsedagar, midsommarhelg och bröllop. Om jag inte har fel så fyller Danmarks prins Joachim år idag. Det är stor spännvidd på vad som skall hinnas med, denna fantastiskt vackra sommarmånad. Dessutom är det fotbollscup för Noa och Viggo denna helg samt träning inför jaktprov för Bachus. Med tanke på hur han klarade hundutställningen förra helgen kommer det att gå bra.

Igår kväll var vi hos grannen på födelsedagsfika, egentligen fyllde hon i tisdags men det blev lite firande igår också. Här kan man tala om sommartårta, den var lika god som den var söt. Gårdagens laxrecept lovade jag sätta in idag och det kommer här nedan. Prova, ni kommer inte att bli besvikna.

Sommarlax i folie

Etiketter

, ,

 Grillad Sommarlax i folie.  6 portioner

Lägg 1,3 kg urbenad laxfile på ett grillfolieark. Rör ihop 0.75 dl strösocker, 0, 3 dl salt, 1 dsk chiliflakes, 1 dl finklippt dill. Gnid in laxen med röran på både över och undersida. Låt det stå i rumsvärme i en dryg halvtimme och därefter i kylen minst ett par timmar. (OBS kan stå över natten om man vill)  När grillen är färdig att användas, lägg på laxpaketet och grilla i 20 minuter. Valfritt om man vill ha locket på eller ej.

Är laxen stor, gör hellre två bitar för jämnare värme.

Pressa en halv citron över laxen före servering. Servera med pressad potatis, skagenröra, eller ännu hellre ta en påse av Knorrs ”Dill och lemonsås” och rör ut i 2 dl creme fraiche. Perfekt sommarmat

6 juni Sveriges nationaldag.

Etiketter

, , , , , , ,

Idag skriver vi den 6:e juni och det är Sveriges nationaldag.

Tidigare benämndes denna dag med Gustav Vasas dag, som ett minna av att Gustav Vasa valdes till kung, den 6:e juni 1523. År 1916 ändrades namnet på denna dag, till Svenska flaggans dag. Vi är nog många som minns hur högtidligt det var, när denna dag firades i skolan. Morgonsamling på skolgården, sedan hissades flaggan och efter att rektorn hade sagt några ord om vår hembygd, sjöngs unisont ”Du gamla du fria”. Med en viss avundsjuka sneglades det mot Norge och deras firande av 17:e maj. Hade en gång tillfälle att vara på Karl Johans gate under ett sådant firande. Högtidklädda norrmän, med flaggor i händerna kantade hela gatan, det var fest och glädje och på balkongen till kongehuset stod familjen och vinkade. Men från 1983 kallades den 6:e juni för nationaldagen även i Sverige, helgdag blev det inte förrän 2005. Nu har vi fått vår nationaldag men är fortfarande lite dåliga på att fira den.

Rolf och jag valde att börja dagen med att se IK Fyris -Fanna spela en fotbollsmatch. Lite spännande då IK Fyris låg under med 0-3, detta tog de igen under andra perioden och slutresultatet blev 5-4. De sista tio minuterna var olidligt spännande. Därefter åt vi middag hemma hos oss, Vanna hade dekorerat bordet så fint, i blått och gult.

Grillad laxfilé underbart god, lägger nog ut receptet i morgon. Till efterrätt tog jag ett säkert kort.

Absolut lättaste, vackraste, enklaste och godaste efterrätt man kan göra, perfekt till midsommar.

Frukttårta/efterrätt.

Etiketter

,

Vacker vitaminbomb.

10-12 personer

1 sockerkaksbotten (köpt eller bakad) delad i tre bottnar. 2 x 3 dl vaniljvisp vispas hårt, bred ett lager jordgubbssylt och ett lager med vaniljvisp på vardera botten. Lägg ihop och låt det stå invirat i plast ett par timmar för att ”safta ihop sig”.

Därefter brer man ut vaniljvispen över hela kakan, låt det rinna ner av sig självt på kanterna. Lägg på frukt, det skall vara mycket för den går åt.

Förslag: 2 små burkar avrunna mandarinklyftor, 2 kivifrukter i bitar, 1 ask blåbär, 1 ask physalis som halveras, 1 ask hallon, 3 passionsfruktskärnor som sprids över det hela.

Man tar helt enkelt den typ av frukt man tycker bäst om, god såväl till kaffe som efter maten och tar garanterat slut.

Dagen försvann

Etiketter

, ,

Den här dagen bara försvann, det enda nyttiga jag gjort är 50 älgfärsbiffar och de ligger redan i frysen. Därefter åkte jag till IKEA för att sedan hämta Noa som skulle spela fotboll i Håbo. Ikväll spelade han med IK Fyris.

Planen var lite småblöt och jag upplevde den väldigt stor, lite tufft för 12-åringar med kvällsmatch så här efter avslutad skoldag. Det blev 6-4 till Håbo FF.

Eftersom det var match på bortaplan var det i princip bara tränarna och några enstaka bilförare som var åskådare. Jag hade med en röd stol vilken jag lånade av Björn och till min glädje fick jag sällskap av ett gräsandspar. De verkade vara så där lagom intresserade av fotboll men trivdes med att umgås med folk. Nu kopplar Noa av inför morgondagens förmiddagsmatch mot Fanna.

Skrället var OK

Etiketter

, ,

Idag åkte Rolf in till stan på förmiddagen, det var besiktning av det gamla skrället. Allt gick bra, så nu kan jag köra den ett tag till, skönt för vi trivs tillsammans den gamla bilen och jag. Helgen var aktiv så det blev bara lite småarbete inomhus idag. Ställde mig på vågen, vilket jag inte skulle gjort, den pekar åt alldeles fel håll.

Nu blir det smalkost, så länge det varar. När det är så här småkallt ute, är kanske inte sallad det första man tänker på.

Här är min varma sallad (mycket enkelt). 1 portion

1,5 riven morot, 2 stora salladsblad i stora bitar, 1 msk hackad gul lök, 1 tomat i bitar, 1/2 hackad gul paprika, 1 rågad msk fryst Taco kyckling (perfekt ha en påse i kylen, finns i frysdisken), strö över Knorrs örtkryddor och stek allt snabbt med 1 tsk olja i en wookpanna. Ringla över lite olivolja och strö över lite havssalt. Perfekt med varm sallad när det är lite kallt ute, eller om man vill att det skall kännas lite matigare.

Yxnerums Wachtelhundutställning

Etiketter

, , , , ,

Är just hemkommen från utställningen av wachtelhundar som varit i Yxnerum. Matte är jättetrött, kall och frusen, vägrar skriva blogg så jag får göra det själv. Jag själv, är Bromskogens Bachus en ganska vacker hanhund på 17 månader om jag får säga det själv. Vi bodde på en skaplig konferensanläggning, det fanns runt 60 rum och i nästan varje rum bodde det en wachtelhund med uppassare. En del skapliga brudar faktiskt, jag fick inte gå ut ensam på kvällen, men jag kollade in dem genom fönstret.

Det hela startade ganska tidigt idag, så husse och jag fick stå i kö en stund, men det var inget mot dem som kom senare. Oj, oj, det var 184 hundar med i tävlingen, så jag var inställd på att det skulle ta tid.

Här står jag och väntar på min nummerlapp, strax bakom står två ljusbruna tikar men jag vänder ryggen till, det kommer fler.

Det syns knappt men det är jag och husse som står i mitten på kortet ovan. Till höger står Petra Jansson med min brosa Bonzo. För att markera att jag inte bryr mig om vem som är bäst, har jag lagt mig ner en stund, se nedan.

 När han inte märker det kollar jag in honom , alltid kan man lära sig något.

Jaha, så har dom bytt ut en domare i sista stund, skulle varit en kvinna och nu blev det en manlig. Synd för jag går bättre hem hos kvinnor än hos män. Dessutom var den här lite äldre, hade jag vetat det skulle matte fått ha gått med mig. Hur det gick på denna rundan? Jag fick Wery Good, inte dåligt tyckte matte o husse, OK det är ju en bedömning som bara ges till en hund med mycket god klass, so what.

Välskuret huvud med korrekt uttryck, bra hals och stark benstomme. Normala vinklar fram och bra bak samt fina tassar. Därtill en bra steglängd och fin pälskvalité var en del av de omdöme jag fick skriftligt. Någon större utvärdering gjordes inte av husse, förutom att de sa att husse gjorde en bra presentation. Personligen tyckte jag han skulle haft mer spänst i stegen.

När vi gjort den personliga/hundliga biten ville ”morsan” att vi fyra syskon som var där, skulle vara med henne på en annan tävling. Vi är egentligen tio syskon men alla var inte där. Den tävlingen gällde bästa avelsklass. Eftersom vi har Bromskogens Passa till mamma och hennes goda gener verkar ha fördelats jämt över oss alla var ju utgången given. Det blev en förstaprisplacering.

Här är ett foto som togs strax efter att mamma Passa fått sitt förstapris, samt hederspris och vi barn var naturligtvis stolta. Hörde att domaren sa att vi hade fina anlag. Nu började jag längta hem, det frestar på att nosa runt efter 185 hundar, är man sedan en hanhund som jag, skall man ju dessutom markera revir överallt. Hur mycket jag än drack räckte det inte till. I alla fall, Bromskogens kennel tävlade även i bästa uppfödarklass.

Där kom de tvåa, jag tyckte inte det var så konstigt eftersom våra hussar och en matte var upptagna med att titta på annat. De verkade inte ha koll på var själva tävlingen var, vi syskon började krokna, men en andra plats är inte dum den heller.

Jag var slut efter denna intensiva helg och ville bara hem, matte var trött o frusen (hon pallar inte lite småregn), husse såg lite grinig ut kanske berodde det på att han fått punktering på bilen.

Detta var en ny erfarenhet för mig och när vi åkte hem genom denna vackra allé, ja då sov jag redan. I morgon får hon skriva själv.

Via Söderköping till Yxnerum

Etiketter

, , , , , ,

I går eftermiddag packades det för avrsea till utställningen för Wachtelhundar i Yxnerum. Vi åkte först till Finn och Lotta för att övernatta, på så vis behövde vi inte stressa och åka så tidigt på morgonen. Som vanligt serverades det en fantastisk middag, i all enkelhet sa Lotta, skulle vilja se hur det ser ut om hon anstränger sig. Eller kanske det är det som kallas för falsk blygsamhet?

Middagen startades med ett glas vin och lite tilltugg. Därefter serverades, rostat bröd med Philladelphiaost, hemgravad lax, kryddor och citron. Den smakade utsökt, laxen en fullträff, detta toppades av Älgråbiff, lätt halstrad, med äggula, övriga tillbehör och ugnstekt potatis. Dessvärre är det helt omöjligt att få bilden rättvänd. Gott smakade det i alla fall, en god natts sömn, frukost och sedan iväg till Bachus första hundutställning.

Innan vi åkte fick jag sommarens första smultron av Finn.

Vi åkte via Söderköping och skam till sägandes, var det vårt första besök i denna lilla stad. Så charmig, en riktig sommarstad.

Jag tror Bachus var lika nyfiken på den som vi. Den enda stad som enligt vad jag vet har en riktig glassrestaurang med hovmästare som möter vid dörren, glassen lär vara superb men dyr.

Kyrkan och dess klockstapel är speciell, ett riktigt träkonstverk. Små butiker och två torg. En vacker liten å som rinner genom stan och vilka härliga hus med ”åträdgårdar” det fanns där. En verkligt idyllisk svensk sommarstad, i ordets rätta bemärkelse. Väl framme i Yxnerum blev det lunch, förberedelse för utställning, kaffe drickning hos ägarna till Bromskogens kennel. Bachus fick hälsa på två syskon, nu håller vi tummarna för morgondagen och tar en sista blick ut genom vårt hotellfönster innan vi säger godnatt.

Svårt val, rökning eller My Moment

Etiketter

, , , , , ,

Att rökning är skadligt råder det väl inget tvivel om, men hur tydligt förs det ut av tillverkningsföretagen? Här i Sverige är vi så försiktiga med att marknadsföra något så att det kan upplevas stötande eller negativt. I Thailand har man däremot tagit detta med tobakens negativa verkningar på riktigt allvar. Nedanstående bilder är ingen positiv reklam direkt .

  Där är samtliga cigarettpaket dekorerade med dessa hemska bilder. Det skall mycket till för att kunna lägga ett sådant paket bredvid sin kaffekopp, för att sedan njuta av en ”en cigg o kaffe”. Kanske något vi borde ta efter här hemma?

När vi ändå är inne på ett otrevligt ämne kan jag inte låta bli att nämna en sak jag hörde på radion i går. När man står i köket och arbetar med radion på, får man höra en hel del. Täppas Fogelberg informerade om, att en offentlig toalett har mindre bakterier på sittringen än skärbrädan i ett vanligt kök. Köpa nya skärbrädor står nu på inköpslistan.

Det finns ju positiva saker i livet som kanske är mer njutbara. Att får en frukostbricka serverad på sängen är inte dumt. Tidning, kaffe, rostat bröd och för att förbereda magen inför dagens alla måltider, ett glas drickyoghurt. Man vill ju gärna dela med sig av det som är gott, och den gör my life and my day, prova. Passa på att anmäl dig som testpilot på länken nedan, jag gjorde det för en tid sedan. Har hunnit prova, såser, frysta grönsaker, smaksatt grädde m.m och som man säger i reklamen, det är gratis.


http://smartsontestpilot.se/mymoment/bli-testpilot