Är man i Texas så är det ganska självklart att man vill besöka Fort Worth, vilket vi alltså gjorde. Fort Worth som från början var ett militärläger, är nu mera känt som en av de främsta cowboystäderna som fortfarande har en pågående boskapshandel. Den är även den sjätte folkrikaste staden i Texas med över 700 000 invånare.
F W har tillsammans med Dallas gett namn till en av världens största och mest trafikerade flygplatser nämligen Dallas – Fort Worth International Airport och det var på den flygplatsen Ina och jag landade när vi kom. Flygplatsen ligger mitt emellan de två städerna.
I F W har man fortfarande boskap och som den enda stad i världen har man behållit den gamla traditinen att driva boskapen genom staden från den ena platsen till den andra.
Detta görs med hjälp av cowboys eller kofösare som de också kallas. Naturligtvis har detta blivit en turistattraktion som kan beses två gånger per dag.
Det är kraftiga, rejäla Longhorns vilka har en imponerande bredd mellan hornspetsarna. Denna dag bjöd på lite regn, detta gjorde dock ingenting eftersom vi höll oss i den gamla delen av staden och kunde därmed gå bitvis under tak.
Vi ville naturligtvis passa på att se oss runt, följa det gamla järnvägsspåret samt titta in i alla små butiker.
Min systerdotter ville möta upp för lite lunch och föreslog en hamburgerrestaurang som hon gillade.
Den hette Risckys Barberque och visade sig vara ett bra och roligt val.
En gammal anrik sådan visade det sig vara. Grundaren var en invandrare från Polen vid namn Joe Riscky som kom till F W 1911, där träffade han en dam med vilken han sedermera gifte sig år 1912. År 1927 öppnade paret en restaurang som de kallade Risckys Grocery o Market och den låg några miles från själva Stockyards.
Starten från att börja sälja lunch till hur det ser ut idag är stor, nu finns det många restauranger, catering, shoppar med mera och allt har gått i samma familj genom generationer. Joe Riscky tjänade 9 dollar i veckan när han började, antar att ättlingarna idag tjänar mer.
Som brukligt är måste man ibland besöka toaletterna, det kan faktiskt vara givande på många sätt. På den här restaurangen var det gedigna saloonsdörrar med skyltar vilka inte kunde missförstås.
Solsi Blogg 