Har suttit och bläddrat i tidningen Buffé och Grapevine i flera dagar, båda hade härliga exempel på italienska buffeer. Måste säga att det har vattnats i munnen på mig flera dagar och inte blev det bättre trots att jag åt både ugnspannkaka och köttfärsbiffar. Så hände det, vi var utbjudna till några goda vänner ute i skärgården och där stod den. En otroligt läcker sådan dessutom.

Ibland går drömmar i uppfyllelse, italiensk buffé passar väldigt bra in i den svenska sommaren. Är den sedan uppdukad på en typiskt svensk sommarduk, äts utomhus i avsaknad av mygg, då vill jag inte vara någon annanstans.

Kombinationen potatissallad på medelhavsvis och en gediget svensk gravad lax är perfekt. Det är skönt det här att man kan gå över gränserna även i matlagning.

Brieosttårta med kanderat socker, bladpersilja och valnötter var en ny bekantskap och jag tror att vi kommer att träffas fler gånger. Ja det var en fantastisk upplevelse, så väl kvällen som maten. Idag tappade jag en plomb, en timma hos tandläkaren och några tusen kronor fattigare. Tror dock inte det berodde på ovanstående meny, en något enahanda meny har fågelmamman, så idag flög hon ut en sväng för att skaffa lite på egen hand. Då fick jag tillfälle att se de sex äggen som ännu så länge är intakta.

Tilläggas kan att även katten Maxi följer det hela med stort intresse dock på behörigt avstånd via TV.