• Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Etikettarkiv: Ugnspannkaka

Begränsad rörelsefrihet

23 måndag Mar 2020

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

älg, Brevlåda, Provsticka, Ugnspannkaka, vita kuvert, wäsby vilt

Så sitter man nu i karantän en helt ny upplevelser men nu har jag fått insikt i hur hundarna har det när de flyttas mellan olika länder. Alltså köp hundarna hemma för den här isoleringen är inte rolig. De har ju dessutom inte tillgång till internet. Vilken lycka att man numera kan göra det mesta trots att man inte har möjlighet att vara med så mycket andra människor. Men ikväll blir det i alla fall spännande då kommer Bäckström den nya filmen med bland andra Kjell Bergqvist men den går just mu på C more. Blir kvällens underhållning.

Det mest spännande i dessa tider är nog den lilla promenaden till brevlådan. Ja det vill säga det är promenaden dit som är spännande inte vad den innehåller. Ofta är det reklamblad från en massa olika affärer med erbjudande om än det en än det andra. Visserligen brukar det inte vara något man behöver men kul att kolla i alla fall. Sedan får vi en hel del brev, ganska stora vita och det enda spännande med dem är att se hur stora beloppen är man ska betala in.

Dagens middag vet jag däremot inte om den gladde någon. OK jag vet att jag aldrig har kunnat och kommer aldrig att lära mig laga ugnspannkaka. Byter recept ibland och jag lovar att jag gör exakt som det står och är noga med att ingredienserna är rätt.

Men så helt plötsligt en dag så ligger det ett helt annorlunda brev, i såväl format som färg. Adrenalinet går upp i höjden för detta är inget som händer ofta, minns ni när man fick vykort? I detta brevet låg en hälsning och en provsticka, den gladde oss båda. Mig för att jag behövde en och Rolf för att den pryddes av en liten älg i trä. Dessutom kom den från Wäsby vilt. Tänk vad en sådan oväntad gest från någon kan glädja en för lång tid framåt.

Det är däremot inga problem med utsmyckningen, här är det tydligen en person som jagar en stor ödla. Men visst är det så att mat skall tilltala såväl öga som gom och det tycker jag den gjorde.

73 dagar kvar till jul

12 söndag Okt 2014

Posted by Solsi in Min vardag, Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Älgjakten, Handboll, Julafton, Skitjakt, Ugnspannkaka, Ugnspannkaka med fläsk

Idag är det 80 dagar kvar av 2014 vilket betyder att det är 73 dagar kvar till julafton, visst känner man att julstressen börjar komma. I alla fall har de första önskningarna på julklappslistan kommit till vår kännedom, passar mig perfekt som gärna vill vara ute i god tid. Det skall dock rinna mycket vatten under broarna innan det är dags.

Vatten lär det bli gott om för idag började regnet och mer lär det komma framöver, det brukar vara så vid den här tiden. Älgjakten tar ju sin början i morgon och Rolf brukar alltid vara lite regntyngd när han kommer hem efter en dag i skogen. Jag kan ju inte säga lycka till åt ”jaktlaget” i morgon utan det få bli ”Skitjakt på er” hur fult det än låter, men är man skrockfull så är man. För de oinvigda kan jag tala om att det med de orden menas ”Lycka till”, men det lär betyda otur att säga så därför säger man ett och menar ett annat.

För att öka på mina kunskaper i handboll har jag idag varit och sett på när 11-åriga barnbarnet spelade.

001.JPG1

En jämn match med mycket jämna spelare och ett jämnt resultat 8 – 8.

Ännu en lat dag vad gäller matlagning.

008.JPG1

Ugnspannkaka med fläsk. 6-8 portioner

Sätt ugnen på 225 grader.

Tärna 2 – 3 hg rimmat sidfläsk och bryn dem i en stekpanna. Häll över fläsket med stekflottet i en långpanna och se till att hela pannans botten blir smord.

6 ägg vispas upp, blanda i 6 dl mjölk och 6 del vetemjöl. När smeten inte är klumpig längre blanda i ytterligare 6 dl mjölk, 1/2 tsk strösocker och !/2 tsk salt.

Häll över pannkaksmeten och grädda i cirka 35 minuter. Servera med lingonsylt. Jag delar upp det som blir över i lämpliga bitar för att frysa in. Perfekt att ha en dag då man har bråttom.

Italiensk buffé och tappad plomb

03 måndag Jun 2013

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Brieosttårta, Buffé, Grapevine, Gravad lax, Italiensk buffe., Köttfärsbiff, Ugnspannkaka

Har suttit och bläddrat i tidningen Buffé och Grapevine i flera dagar, båda hade härliga exempel på italienska buffeer. Måste säga att det har vattnats i munnen på mig flera dagar och inte blev det bättre trots att jag åt både ugnspannkaka och köttfärsbiffar. Så hände det, vi var utbjudna till några goda vänner ute i skärgården och där stod den. En otroligt läcker sådan dessutom.

007.JPG1

Ibland går drömmar i uppfyllelse, italiensk buffé passar väldigt bra in i den svenska sommaren. Är den sedan uppdukad på en typiskt svensk sommarduk, äts utomhus i avsaknad av mygg, då vill jag inte vara någon annanstans.

009.JPG1010.JPG1

Kombinationen potatissallad på medelhavsvis och en gediget svensk gravad lax är perfekt. Det är skönt det här att man kan gå över gränserna även i matlagning.

032.JPG1Brieosttårta med kanderat socker, bladpersilja och valnötter var en ny bekantskap och jag tror att vi kommer att träffas fler gånger. Ja det var en fantastisk upplevelse, så väl kvällen som maten. Idag tappade jag en plomb, en timma hos tandläkaren och några tusen kronor fattigare. Tror dock inte det berodde på ovanstående meny, en något enahanda meny har fågelmamman, så idag flög hon ut en sväng för att skaffa lite på egen hand. Då fick jag tillfälle att se de sex äggen som ännu så länge är intakta.

016.JPG1Tilläggas kan att även katten Maxi följer det hela med stort intresse dock på behörigt avstånd via TV.

020.JPG1

Solsi

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Avbryt

 
Laddar kommentarer...
Kommentar
    ×
    Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
    Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy