• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Månadsarkiv: mars 2012

Hemgjord glass idag

22 torsdag Mar 2012

Posted by Solsi in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Beggar´s chicken, Glass med ägglikör, Glassrecept, Kjelles matresa i asien

Gårdagskvällens program, Kjelles matresa i asien var som vanligt mycket bra. Han är en utmärkt skådespelare, men även en härlig guide som visar både mat och miljöer. Den kycklingrätt, Beggar´s chicken som serverades på en liten restaurang i Malaysia verkade härlig. Jag kollade receptet på, www.TV3.se  Skall nog laga det nån gång.

Där fanns även en historia om rättens uppkomst.

Receptet till Beggar’s chicken bygger på en gammal kinesisk skröna. Legenden säger att en hungrig tiggare stal en kyckling och gömde den vid en strandkant. För att kamouflera kycklingen packade han in den i lotusblad och grävde ner den i lera. När tiggaren sen återvände för att tillreda kycklingen tvättade han inte av sörjan utan lade den direkt på elden. Leran stelnade i elden och när tiggaren sen knackade hål på skorpan spreds en ljuvlig doft.

Själv har jag gjort hemgjord glass. Brukar göra mängd utifrån vad jag tror går åt de närmaste dagarna, eftersom den är godast relativt nygjord. Här får ni bild och recept.

Glass 5-6 portioner

3 ägg, 1 dl socker, 3 dl vispgrädde, 1 tsk vaniljsocker.

Vispa äggulor och socker fluffigt, Vispa grädden och vaniljsockret så att det blir tjockt, Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda i smaksättningen, de vispade gulorna och grädden. Vänd sedan ner äggvitorna. Häll i form och frys i 5 timmar eller tills du skall ha den. Jag brukar smaksätta med lite vispad jordgubbssylt, riven choklad och krossade maränger. På bilden ovan är det ägglikör, den har jag ringlat mellan några varv. Eftersom det är lite alkohol i den blir den inte lika hårt fryst. Dessutom tycker jag det blir vackrare när smaksättningen bara syns lite grand och inte färgar hela glassen. På bilden har jag dubbel sats. Mycket gott.

Vårdag med boktips och nybakta muffins

21 onsdag Mar 2012

Posted by Solsi in Böcker, Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Ett sträck med gäss, Från Dragarbrunn till slottet, Halv åtta hos mig, Hans Alsén, Världens nyttigaste frukost

Nu har nog våren kommit i alla fall, Rolf såg ett sträck med gäss som flög över tomten. Ute lyser solen och på baksidan ser det ut så här.

Kanske inte vårlikt, men titta på kortet nedan.

Visst är våren på gång, några soldagar till så knoppas nog de här tulpanerna. Det skall jag fira med att bjuda Rolf på kaffe med nybakta muffins, jag har nämligen hört att han har tagit ut bord och stolar på altanen. Antagligen inte utan baktanke. Igår lyssnade jag på ett föredrag av f.d. landshövding Hans Alsén, det var 75 minuter långt. Ämnet var, från Dragarbrunn till slottet. Charmigt, roligt och väldigt tänkvärt, dessutom framfört med intensitet som var avundsvärd med tanke på talarens ålder, 85 år. Han har faktiskt gett ut en bok om sitt liv, som är mycket läsvärd.

Här bevisar han att det finns möjligheter i livet, även om man kanske inte tror det alla gånger. Nu skall jag läsa en annan typ av böcker, nämligen kokböcker eftersom vi skall ha lite främmande på fredag. Fantasin är inte alltid så livlig, borde kanske fråga Viggo (9) eller Vanna (6) de kollar ju alltid på, Halv åtta hos mig.

Jag börjar fortfarande morgonen med min lilla hälsodryck, prova världens godaste och nyttigaste frukost.

1 dl frysta jordgubbar, 1 dl blandad mango och banan, 3 msk havregryn, 1,5 dl mjölk, mixa, klart.

Vårdagjämning och Toscansk tomatsoppa

20 tisdag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Kelda, Sommartid, Tosckansk tomatsoppa, Vårdagjämning

Vårdagjämning, det betyder att dag och natt är lika långa. I och med vårdagjämningen flyttar sig solen på stjärnhimlen från det södra till det norra halvklotet, och då börjar sommarhalvåret på det norra halvklotet.
Natten till söndag går Sverige och Finland över till sommartid. Då ställs klockan en timme framåt. Det skall bli skönt att se fram emot ljusare kvällar. Det betyder sommartid.

Att natt och dag detta dygn varit lika långa tycker inte jag, natten var kort, alldeles för kort. Gårdagen däremot var ganska lång. Tycker det eftersom jag hann med en lång, lång fikastund med gamla arbetskamrater. Vi satt på konditori Ofvandals och pratade i timmar, tiden går fort när man kommer igång. Men roligt är det.

Efter det åkte Rolf och jag till Sala på vårt möte. Dessa möten inleds altid med att vi äter något lätt och småpratar om ditten och datten. Kvällens rätt bestod av

Jag har fått den rekommenderad förut men aldrig provat, en överraskning. Den var så god att jag bad om receptet, då kom det fram att den var färdigköpt. Kan verkligen rekommenderas. Den serverades med riven parmesanost och en härlig pesto vid sidan om, en perfekt kombination.

Nu skall jag laga en lätt sallad för att sedan åka iväg på en träff med ännu fler gamla arbetskamrater, tiden går fort.

Måndag med aprilväder och Havsmannen

19 måndag Mar 2012

Posted by Solsi in Böcker, Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

aprilväder, Carl-Johan Vallgren, Havsmannen, Lasse Åberg, Ofvandals, Påskägg, Påskägg av Lasse Åberg

Då har veckan ånyo börjat och det med besked, det var aprilväder redan i mars och det är tur att vinterdäcken är kvar på bilen. Dagen började hälsosamt med en halvtimmes morgonpromenad med hunden, därefter en halvtimme på löpbandet. Detta toppades med en vitaminrik hälsodryck, får se hur länge det håller.

Skall träffa några gamla arbetskamrater på konditori Ofvandals vid lunchtid, där har de så otroligt goda sötsaker. Nej, jag skall inte falla, det blir en rågbulle. Just nu är det riktiga snöbyar och vi som trodde vi lämnade dem i fjällen. Inte kul, eftersom vi skall till Sala på som vi hoppas vårt sista styrelsemöte i samfällighetsföreningen. Kanske hinner det sluta snöa tills det.

Jag har inhandlat ett påskägg, det är designat av Lasse Åberg och fyllt med 2 hg mjölkchoklad, ingen fara det skall ges bort, inte ätas av mig. Det var så fint att jag inte kunde motstå det.

På förmiddagen lyssnade jag med ett halvt öra på Täppas Fogelberg, han pratade om en ny bok som kommit ut. Boken heter, Havsmannen och är skriven av Carl-Johan Vallgren. Verkar vara en spännande bok, men riktar sig kanske främst till ungdomar.

Handling: En spännande och vacker bok om syskonkärlek och svek i
Falkenberg i början av 1980-talet. Nella lever med en alkoholiserad mor och en kåkfarare till far. Den yngre brodern Robert är mobbad i skolan, och Nella gör allt för att skydda honom. På så sätt hamnar hon i ekonomisk skuld till broderns värsta plågoande, som verkar vara i stånd till vad som helst.

Hur gripande och bra den än är, så tycker jag bättre om att läsa, så kallade lättare böcker, eller en bra deckare. Denna är bra, men handlar om en vardag som tyvärr är nära verkligheten, och det man läser om i tidningarna. Det får räcka med att läsa det där för min del.

Söndag – vilodag

18 söndag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Fetma, Söndag-vilodag, Varm sallad

Söndag är ju enligt gammal sed vilodag, fast egentligen vet jag inte vad som menas med det. Min erfarenhet av denna vilodag, är att jag gör allt som inte hunnits med under veckan.

Något har hänt med värmen i huset, antagligen har det kommit fukt i garderoben under vintern. Märkte det idag när jag skulle plocka lite med mina kläder. När jag provade en del hade de krympt, sorgligt. Kan det vara en slump att jag samtidigt såg ett program på TV i gårkväll, som handlade om fetma. Det var två ungdomar som var på besök hos en familj på Kreta, för att studiesyfte uppleva deras matvanor. Det lär vara så att det är i Grekland som fetman ökat mest under senare år. Nåväl, detta program var upplagt på ett annorlunda sätt och man måste verkligen ta åt sig. Middagen igår blev därför lite nyttigare än vanligt.

Tänk att det skall vara så svårt att hitta recept på nyttigt som tilltalar, kanske är det en vanesak. Rolf blev i alla fall nöjd med middagen, som bestod av en varm sallad och en bit grillad fläskkött (utan fett). Hunden fick sin vanliga middag, men tiggde till sig ett par bitar morötter och ett salladsblad. Han älskar råa grönsaker???

Salladen bestod av strimlad isbergssallad, grovhackade tomater, hackade champinjoner, finhackade morötter, grovskuren kokt potatis och lite gul lök. Steker det hastigt i en stekpanna, med lite olja, salt och salladskrydda. Det är väldigt gott att ha varm sallad till maten i stället för bara potatis, ris eller pasta och liknande.

S:t Patricks Day

17 lördag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Hasselbackspotatis, Hästfilé, Irlands nationaldag, Prinsessbakelse, S:t Patricks day

Fredagskvällen blev lugn, lagade middag vilken inte blev vad jag väntat. Menyn byttes när vi var i affären och fick syn på hästfilé och det var många år sedan vi åt det.

Köttbiten stektes hastigt med peppar (vilket gör att den ser lite mörk ut) en stor hasselbackspotatis,bearnaisesås och sallad. Jag skär färska champinjoner i skivor, hackar gul lök och strimlar isbergssallad. Steker det hastigt, väldigt gott med en varm sallad ibland.

Nu är det lördag och S:t Patricks day, med andra ord är det Irlands nationaldag som firas idag. Jag ser framför mig en grönklädd gubbe, kanske för att jag har en jultomte från Irland som ser ut så. Det firas säkert en hel del där idag, jag minns hur trevligt det var när vi besökte några pubar i Dublin för ett antal år sedan. Då var det ändå inte S:t Patricks day.

Jag började lördagen med att ta en relativt tidig promenad med hunden. Efter halva vägen tog han en pinne i munnen (ja pinne o pinne, den var nog 2m lång)vilken han vägrade släppa. Jag tog till all min pondus och vågade mig till och med på att morra en stund. Han släppte ”pinnen” men jag är osäker på vem av oss som vann.

En liten shoppingtur blev det, skulle handla den där vitlökshackaren som jag skrev om förut, helt omöjligt, slut överallt. Synd för jag tänkte att den skulle fått följa med födelsedagspaketet till min syster. Undrar om hon vill ha en timer till köket med mumin på?

När vi kom hem blev det snabblunch, varm smörgås.

Rolf fick sitt lördagsgodis i form av en prinsessbakelse, hans favoritbakelse. Tänk så många långa hundpromenader det krävs nu. Oj, oj.

Kvällen idag får avslutas med. Mord i paradiset på TV1.

Ett slag för solceller och en ny bok, Baddaren

16 fredag Mar 2012

Posted by Solsi in Böcker, Prylar

≈ 2 kommentarer

Etiketter

Baddaren, Emma Hamberg, Golvlampa med solcell

Ännu en tidig morgon, med besök i staden redan kl.08.00, inte dåligt för en som är morgontrött. Den utlovade solen lyser med sin frånvaro. Det behövs verkligen ljus för att man skall känna sig lite pigg, speciellt så här års, när det är slutet av vintermörksperioden. Ljus är jag verkligen i behov av, i synnerhet när jag är uppe i stugan i fjällen, det är så att säga en stuga utan el. Visst har Rolf dragit ledningar och sett till att vi har elljus på kvällarna i alla rummen, TV, DVD, dammsugare och så vidare. Det fungerar eftersom vi har ett bensindrivet elverk, men det gäller att ta vara på solenergin som finns. För ett par år sedan köpte Petra golvlampa till mig i födelsedagspresent, den är jag helt beroende av nu.

Den här ställer jag på laddning framför fönstret på dagarna, därefter har jag ett fantastiskt sken hela kvällen. Det är alltså en golvlampa som drivs av solceller. Sitter och läser, stickar, ligger i sängen och löser korsord och den har hitllis aldrig slocknat. Därför kan jag inte tala om hur länge den kan lysa, efter några timmars laddning framför fönstret, brukar jag ha den tänd 4-5 timmar varje kväll. Tänk vad det finns.

Körde förbi och hämtade den nya boken som vi skall läsa i bokcirkeln.

Det är, Baddaren av Emma Hamberg

Den verkar trevlig efter vad jag kan se när jag bläddrat lite i den. Alltid roligt med nya författarnamn som man inte läst något av tidigare. I synnerhet när det är svenska författare. Har fyra veckor på mig att läsa den sedan kan jag rapportera om hur den var. Nu skall jag lyssna på radion och nyheterna, om den otäcka händelsen med planet som störtat i samband med försvarsövningen i fjällmarkerna. Jag kan förstå hur svårt räddningsarbetet måste vara, med tanke på hur stormigt det var när vi var i stugan för några dagar sedan. Hoppas de hittar det, för hur det än har gått är det alltid bättre att veta.

En helt vanlig dag

15 torsdag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

15 mars 1909, 1909, Selfridges, Shopping

Igår kväll ringde telefonen, det var Noa som gett sig av på en cykeltur. Han har för mycket ”spring” i benen just nu. Orsaken till detta är att han sista dagen på sportlovet trillade när han åkte snowboard. Det gjorde ont i armen, men han är lite envis och tänkte att det nog skulle gå om, det gjorde det inte. Det visade sig vara en spricka i benet och måste gipsas, därmed måste även han vara stilla i nästan 4 veckor.

Nu samlar han autografer på gipset i stället för att spela fotboll. Eller så gör han som igår, cyklar. Det blev en mil, fika vid ankomst och sedan körde Rolf honom hem. För oss var det jätteroligt med ett kärt och oväntat besök.

Dagen för mig startade som vanligt vid 05.00 tiden då katten vill ha mat, gå ut, gå in, ja så rullar det på. Har varit och shoppat lite, hittade en kul klänning som var som gjord för lite varmare väder. Den 15 mars 1909 öppnade Selfridges sitt första exklusiva varuhus, på Oxford street i London. Jag nöjde mig dock med att shoppa i vår egen stads centrum. Passade på att äta lunch med en ung ”gammal” kollega, alltid trevligt, därefter drack jag kaffe med en lite äldre kollega. Plötsligt är dagen och orken slut, och därmed blir det sallad till middag.

Äntligen hemma

14 onsdag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Kjelles matresa i asien

Resan från fjällen gick bra, Rolf och Bachus tog även de bilen. Hade nog blivit lite för långt med scooter, och jag måste erkänna att det var en behaglig bilfärd, de nästan 70 milen. På kvällen innan vi åkte hem, tittade jag ut genom köksfönstret och såg två lysande ögeon.

Det visade sig vara två solcellslampor som lyste, vi satte upp dem på vedboden förra sommaren. Bevisligen måste solen ha lyst, åtminstone någon stund på dagen eftersom det var liv i dem på kvällen.

Vi kom ner till en begynnande vår, även om det bara var sex plusgrader så lyste solen. Det måste firas med nya krukväxter i köksfönstret.

Blev några som gick i gul/orange eftersom det snart är påsk. Även jag behövde lite uppfräschning, vilket påbörjades med ett besök hos damfriseringen. Halva håret föll av, om jag är nöjd vet jag inte. Det kan väl i alla fall inte vara värre än det var innan. Nu blir det uppackning, matlagning och lite annat smått som skall göras. I morgon blir det lite shopping på stan, det blev inte så mycket sådant i lanthandeln däruppe.

Ikväll blir det, Kjelles matresa i asien på TV3, den är supertrevlig.

Det blåser i träa ida och nu föll utedasset

13 tisdag Mar 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Fallande utedass, Snöstorm

Igår vaknade vi till en riktigt rejäl vinterstorm, det yrde snö och björkarna bugade sig ända till marken. Vi behövde inte fundera på om snön på vedbod/utedasstaket skulle falla, vi såg det från köksfönstret.

Hela huset hade kantrat av stormen under natten, Rolf lyckades dock skotta av taket och få det lilla huset på fötter igen. Hur det gick till? Ja inte vet jag, eftersom snön runt om, är mer än meterhög och mjuk, måste han nästan flugit runt.

Så här vacker var utsikten från andra sidan huset, och nog ser det ut som om det skulle ljusna framåt dagen. Rolf kokade morgonkaffe vilket jag avnjöt i köket, Bachus såg mer skeptisk ut.

Vilket hade sin förklaring, både han och jag trodde att klockan var runt 08.00-08.30. Det visade sig sedan att den var 07.00. Faktum är att jag inte har något emot sovmorgnar, men höll god min. På facebook fick jag sedan en fråga, från vår granne Susanne i Thailand, hon frågade om hon fick plocka bananer i vår trädgård.

Susanne sände ett kort på bananstocken, och självklart får hon plocka av dem. Efter den ”varma” hälsningen har vi nu beslutat oss för att styra kosan söderöver, hem till våren och katten Maxi. Rolf och Bachus får väl ta scootern.

Själv åker jag bil de nästan 70 milen. Skall bli skönt att slippa alla kläder och pulsandet i snön, även om det också har sin tjusning. Hoppas bara vi kommer ner till bilen, det är en bit, för nu kan vi snacka storm.

← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …