• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Månadsarkiv: juni 2012

Prickiga drömmar

13 onsdag Jun 2012

Posted by Solsi in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

kakor med cornflakes, Prickiga drömmar

Prickiga drömmar (cirka 35 stycken)

Lite knapriga kakor på grund av cornflakes, favoriter hos de yngre kakätarna.

2 dl strösocker, 100 gram margarin, 1 dl matolja, 1 msk vaniljsocker, 1 tsk hjorthornsalt, 4 dl vetemjöl, 2 msk potatismjöl, 2 dl cornflakes, 50 gram hackad choklad.

Rör socker och margarin poröst. Blanda därefter i matoljan och sedan resten av ingredienserna. Tcäk en plåt med bakplåtspapper och klicka ut smeten (eller forma till klickar med fingrarna). Grädda i 13-15 minuter i 175 grader mitt i ugnen.

Den blomstertid nu kommer

12 tisdag Jun 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Den blomstertid nu kommer, Du gamla du fria, Fair play, Gräshoppa, Längtan, Nyckelpiga, Prickiga drömmar

Skolavslutning nummer två, jag tycker det är så fint med skolavslutningar och funderar på om man kan gå, även när det inte finns några barn man känner i skolan framöver? Får väl låtsas att jag är någon farmor eller mormor åt någon.

Först var det fika i varje klassrum med föräldrar och elever, var man snabb kunde man hinna med tre omgångar. Därefter samling på atriumplatsen, lärarna hade bildat orkester, det var lite tal och mycket sång. Jodå, jag fick höra både, Du gamla du fria och Den blomstertid nu kommer. Än finns det hopp.

Längtan, rektorn höll ett mycket bra tal om längtan. Det kan vara roligt att längta, till bad, till sommar, till glass och det stämmer ju. Däremot tyckte inte barnen att längta till augusti och skolan var så kul. En medalj delades ut till en flicka och en pojke på skolan, det gällde fair play, det till pojken gick till Noa vilket jag naturligtvis blev stolt över. Så jag glömde helt bort att ta kort.

Vanna och Viggo hjälpte sedan till med lite trädgårdsarbete, vi tittade på några löjtnanshjärtan som blommar just nu, Vanna visade mig hur man gör ”flickan i båten”. Vissa saker går verkligen vidare i generationerna

Det dök upp några andra sommargäster i trädgården. En stor snigel på en sten, gick knappt att se då de hade samma färg. Därefter landade en liten gräshoppa på Vannas arm, de ser man inte var dag, även en nyckelpigga kom fram, ville dock inte vara med på bild. Utefika med ”prickiga drömmar” passade perfekt som avslutning på denna dag, det receptet kommer i morgon.

Skolavslutning för niorna och Yngelröta

11 måndag Jun 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ 2 kommentarer

Etiketter

Amerikansk yngelröta, bilarver, Skolavslutning

Så är det åter dags för skolavslutning, solen skiner inte just idag men för alla nior som nu avslutar en del av sin skolgång, känns det nog så.

Tänk vad tiden rinner iväg, kanske märks det mest när man ser hur alla barn runt omkring en växer upp. Här är Ina nyfödd, vem kunde tro att nästan 16 år skulle gå så fort. Det enda som är sig likt är att hon är lika söt idag som på kortet här.

Först är det vanlig skoldag, därefter skolavslutning i kyrkan och sedan blir det en fest för skolans nior ikväll. Kan tänka mig att det blir många söta unga damer där. Det gläder mig att man har avslutning i kyrkan, hoppas att de sjunger, Den blomstertid nu kommer, för det är en tradition jag hoppas man bevarar.

Det är trångt i kyrkan en sådan här dag, så det får inte plats några anhöriga, vilket är synd. Det blir skolavslutning även i morgon då slutar Viggo ettan,(aj.aj han slutar faktiskt tvåan) Noa sexan och Vanna slutar förskolan. Då blir det säkert lite mer spontant på avslutningen.

Apropå ungdom, tolkade jag fel när jag läste en löpsedel för ett tag sedan, ”Amerikansk yngelröta har kommit till Sverige” i min okunnighet tänkte jag på all grafitti, nersmutsade parker efter helger, gängbildning och så vidare (kallas väl fördomar). Det visade sig att det inte bara var jag som var okunnig, Rolf tänkte först på fiskodlingarna som finns lite här och var.

Så fel vi hade. Det handlade om bin och en sjukdom som angriper bilarverna. Den är smittsam och förekommer på de flesta platser världen över där det finns biodlingar. Den har inte förekommit så mycket i Sverige hittills men tycks nu har ökat och börjat sprida sig igen.

Bisamhället på bilden ovan, har byggt en egen lite honungskakeplatta som de trängs på, där råder ingen yngelröta. Bilden är tagen på en liten palm hos en granne i Thailand.

Stationsträning

10 söndag Jun 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Apport, Bromskogens Bacho, Bromskogens Bachus, Fjällemmel, Stationsträning

Jaha, så var det dags igen, förra helgen släpade husse med mig på en hundutställning, denna söndagen var det dags för stationsträning. Träningen är visst något man gör inför ett kommande jaktprov. Tidigt skulle vi åka, jag hann knappt äta frukost, själv åt husse en rejäl sådan. Nu har vi kommit hem och jag är alldeles slut. Egentligen förstår jag inte vad jag skulle dit och göra, enligt matte är jag en av de vackraste och klokaste hundar som finns och hon har sällan fel.

Inte så pjåkig om jag få ”skälla” det själv.

När vi kom fram såg jag att det var flera andra hundar där, förstod att det skulle bli lite av en tävling. Det gillar jag, min brorsa Bacho var där så vi hejade på varandra. Jag berättade för honom att jag träffade några syskon och mamma förra helgen, tror han blev lite ledsen över att han inte fick var med. Vi blev indelade i grupper om fyra, men kom inte i samma grupp, det var bra tycker jag, inte så kul att tävla mot någon i familjen. Apport finns det något som heter, det är när någon kastar upp en grej och jag skall hämta den och ge den till husse. Fånigt när jag har tagit något är det mitt, sedan skulle man testas hur man reagerar på skott. Jag reagerade inte alls, det gav visst full pott.

Rast skulle man ha, då stod jag bunden vid ett staket, trist när grönområdet var så stort. Bada var ett moment, husse fick säga till två gånger innan jag hoppade i, själv har han inte badat än och egentligen har inte badsäsongen börjat. Spåra i skogen är lätt som en plätt men att hitta o fånga en fågel var äckligt. Skulle ta den i munnen och gå med den till husse, nä nä. Hade jag vetat att de skulle betygsätta mig hade jag ansträngt mig mera, nu blev det ”knappt” godkänt. Befarar att den tänkta semestern i fjällen nästa vecka kommer att bestå av bad, apport och fågelbärning. Jag som hade tänkt jaga fjällemmel.

Graacher Domprobst Riesling Auslese 1983

09 lördag Jun 2012

Posted by Solsi in Viner

≈ 4 kommentarer

Etiketter

Graacher Domprobst Riesling auslese 1983, Mosel, Robert Parker, Skiffer, The World´s Greatest Wine Estates, Vinproducent, Willi Schaefer

Var idag på ett besök i källaren, det var mycket länge sedan jag var där. Det är mest Rolf som sköter transporterna mellan källaren och köket. Vet inte om det var det sköna vädret eller att Noa har spelat två fotbollsmatcher, vilka de vann, som gjorde att jag ville kolla vinerna. Eller snarare se om det fanns några kvar. Jag har ett vin jag är otroligt förtjust i, det kommer från vinfabrikanten Willi Schaefer i Tyskland.

Det fanns en favoritflaska kvar, Graacher Domprobst, Riesling Auslese från 1983. Eftersom det är en auslese är det naturligtvis sött, ett riktigt ”snackevin”. Våra goda vänner Inez och Sylve har vid flera tillfällen tagit med oss till denna vingård. Willi Schaefer har varje gång varit en generös värd som delat med sig av sina kunskaper och visat oss sina vinodlingar. Vingården ligger i Mosel och Willi Schaefer tillhör faktiskt en av de bästa vinproducenterna i världen. Han är omnämnd i  boken, The world´s Greatest Wine Estates av Robert Parker, som är världens ledande vinkritiker.

Han skriver att vinerna är delikata med underliggande koncentration, friskhet och balans, som mycket tydligt speglar vinernas ursprung från de olika lägena. Mitt minne från denna vingård, är att de olika odlingarna var väldigt sluttande och att marken innehöll mycket skiffer. Detta skiffer ger smak åt vinet, varje gång jag har förmånen att få smaka på detta vin känner jag skiffersmaken i bakgrunden. Det finns 30 åriga viner från denna vinproducent som   har kvar sin smak och balans, men de tillhör nu dessvärre vinvärldens rariteter. Själv kan jag bara hoppas på en Gotlandsresa till hösten och att vår ”vinlärare” kanske har en flaska kvar. För en smaksensation i de högre höjderna. På fotot nedan sitter Villi Sylve, Willi Schaefer, jag och Inez på hans balkong och njuter av såväl vin som utsikt.

Tänk att äga en pyjamas

08 fredag Jun 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Karin Alfredsson, Kathmandu, Namgel, Pyjamas, www.gatubarnnepal.net

Har du gjort något värdefullt idag? Jag tror, att det är Karin Alfredsson som har med den raden i alla sina böcker. Där är det bokens huvudpersons morfar, som frågade henne detta när hon var barn. Meningen är inte desto mindre betydelsefull för det. Kanske borde vi alla ställa oss den frågan varje kväll. I synnerhet nu när det börjar bli sommar, ledigheter och sommarstugevistelse m.m. Prova på dig själv, vem har jag uppmuntrat, bjudit hem eller gjort något värdefullt för idag? Är rädd för att det oftast blir 0.

Hyser stor beundran för de som har förmågan och orken att kämpa för de som har det så mycket sämre än vi. Vi stänger av elementen under sommaren för det är så varmt och på vintern sätter vi på den igen. Skulle vi frysa nattetid är det bara att ta på en pyjamas eller ett nattlinne, enkelt eller hur?

Inte tänker vi på att det finns de som inte har samma valmöjligheter. De här barnen  på fotot ovan ,har just fått sin första pyjamas och man riktigt känner hur glada de är. Dessutom har de tur, de får bo på ett barnhem i Namgel som ligger 8 km utanför Kathmandu. Där bor för närvarande 14 flickor i permanent boende. Tack vare det, får de kläder, mat, omvårdnad och möjlighet att gå i skolan. Detta barnhems grundare har jag förmånen att känna, vilket gör att jag kan garantera ett ideellt och säkert arbete. Eva Tedert Holmberg har startat föreningen Gatubarn i Nepal, titta gärna in på deras hemsida. www.gatubarnnepal.net

Eva (föreningen) har en vision; Inga barn ska behöva växa upp på gatan. Alla ska ha någonstans att bo, få sova under tak och kunna äta minst ett mål mat om dagen. Skulle kunna skriva en roman om detta arbete, men det är trevligare att läsa hemsidan. Eller ännu hellre, gå med i föreningen.

Är juni en firarmånad?

07 torsdag Jun 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Juni, Laxrecept, Prins Joachim

Juni är väl en riktig sommarmånad, dessutom en riktig firarmånad. Det är skolavslutningar, studentexamensfirande, födelsedagar, midsommarhelg och bröllop. Om jag inte har fel så fyller Danmarks prins Joachim år idag. Det är stor spännvidd på vad som skall hinnas med, denna fantastiskt vackra sommarmånad. Dessutom är det fotbollscup för Noa och Viggo denna helg samt träning inför jaktprov för Bachus. Med tanke på hur han klarade hundutställningen förra helgen kommer det att gå bra.

Igår kväll var vi hos grannen på födelsedagsfika, egentligen fyllde hon i tisdags men det blev lite firande igår också. Här kan man tala om sommartårta, den var lika god som den var söt. Gårdagens laxrecept lovade jag sätta in idag och det kommer här nedan. Prova, ni kommer inte att bli besvikna.

Sommarlax i folie

07 torsdag Jun 2012

Posted by Solsi in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Grillad sommarlax, Knorrs Dill och lemon, Sommarlax

 Grillad Sommarlax i folie.  6 portioner

Lägg 1,3 kg urbenad laxfile på ett grillfolieark. Rör ihop 0.75 dl strösocker, 0, 3 dl salt, 1 dsk chiliflakes, 1 dl finklippt dill. Gnid in laxen med röran på både över och undersida. Låt det stå i rumsvärme i en dryg halvtimme och därefter i kylen minst ett par timmar. (OBS kan stå över natten om man vill)  När grillen är färdig att användas, lägg på laxpaketet och grilla i 20 minuter. Valfritt om man vill ha locket på eller ej.

Är laxen stor, gör hellre två bitar för jämnare värme.

Pressa en halv citron över laxen före servering. Servera med pressad potatis, skagenröra, eller ännu hellre ta en påse av Knorrs ”Dill och lemonsås” och rör ut i 2 dl creme fraiche. Perfekt sommarmat

6 juni Sveriges nationaldag.

06 onsdag Jun 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

1523, 1916, 2005, 6 juni, Gustav Vasa, IK Fyris, Kongahuset, Sveriges nationaldag

Idag skriver vi den 6:e juni och det är Sveriges nationaldag.

Tidigare benämndes denna dag med Gustav Vasas dag, som ett minna av att Gustav Vasa valdes till kung, den 6:e juni 1523. År 1916 ändrades namnet på denna dag, till Svenska flaggans dag. Vi är nog många som minns hur högtidligt det var, när denna dag firades i skolan. Morgonsamling på skolgården, sedan hissades flaggan och efter att rektorn hade sagt några ord om vår hembygd, sjöngs unisont ”Du gamla du fria”. Med en viss avundsjuka sneglades det mot Norge och deras firande av 17:e maj. Hade en gång tillfälle att vara på Karl Johans gate under ett sådant firande. Högtidklädda norrmän, med flaggor i händerna kantade hela gatan, det var fest och glädje och på balkongen till kongehuset stod familjen och vinkade. Men från 1983 kallades den 6:e juni för nationaldagen även i Sverige, helgdag blev det inte förrän 2005. Nu har vi fått vår nationaldag men är fortfarande lite dåliga på att fira den.

Rolf och jag valde att börja dagen med att se IK Fyris -Fanna spela en fotbollsmatch. Lite spännande då IK Fyris låg under med 0-3, detta tog de igen under andra perioden och slutresultatet blev 5-4. De sista tio minuterna var olidligt spännande. Därefter åt vi middag hemma hos oss, Vanna hade dekorerat bordet så fint, i blått och gult.

Grillad laxfilé underbart god, lägger nog ut receptet i morgon. Till efterrätt tog jag ett säkert kort.

Absolut lättaste, vackraste, enklaste och godaste efterrätt man kan göra, perfekt till midsommar.

Frukttårta/efterrätt.

06 onsdag Jun 2012

Posted by Solsi in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Frukttårta/efterrätt, Vitaminbomb

Vacker vitaminbomb.

10-12 personer

1 sockerkaksbotten (köpt eller bakad) delad i tre bottnar. 2 x 3 dl vaniljvisp vispas hårt, bred ett lager jordgubbssylt och ett lager med vaniljvisp på vardera botten. Lägg ihop och låt det stå invirat i plast ett par timmar för att ”safta ihop sig”.

Därefter brer man ut vaniljvispen över hela kakan, låt det rinna ner av sig självt på kanterna. Lägg på frukt, det skall vara mycket för den går åt.

Förslag: 2 små burkar avrunna mandarinklyftor, 2 kivifrukter i bitar, 1 ask blåbär, 1 ask physalis som halveras, 1 ask hallon, 3 passionsfruktskärnor som sprids över det hela.

Man tar helt enkelt den typ av frukt man tycker bäst om, god såväl till kaffe som efter maten och tar garanterat slut.

← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …