Etikettarkiv: Kambodja

Nu lämnar vi Vietnam

23 fredag Nov 2012

Posted by in Resor

≈ 2 kommentarer

Etiketter

, , , , ,

Det är dags att lämna Vietnam, en resa som blev lite för kort. Vi hann inte besöka de norra delarna, för det  behövs det ett antal dagar till. Vi är ändå glada över att  hunnit se så mycket som vi gjorde. Skillnaden mellan norra och södra Vietnam är dock fortfarande ganska stor. Skulle tro att det till viss del ser ut lite som i Kambodja. Många fina minnen fick vi med oss, en del fångade vi på foto. Som till exempel den vackra bröllopstårtan, vilken ju inte var till de ”bröllopsparsmodeller” (kan man skriva så) vi såg. Nej denna fanns på hotell Continental.

En annan liten detalj som jag kommer att minnas, är det fina välkomnandet på hotellet. Vackert uppdukat med frukt, olika tesorter och ett fint välkomstkort mötte mig på hotellrummet. Att det sedan borde stått Mrs i stället för Mr får man bortse ifrån.

Alla motorcyklar var ett annat inslag i staden som fastnat på näthinnan. Ibland var det kaotisk, när kanske hundra motorcyklar skulle iväg samtidigt. Stundtals kunde det dock vara ensamt som på fotot nedan. Med kläderna lite fladdrande, ser det skönt och avspänt ut.

Även i Vietnam transporterar man grisarna bak på motorcykeln, denna bild påminner om den jag tog i Kambodja. Då vad buren gjord i bambu, här har den utvecklats lite.

Utelivet på kvällarna, som är av skiftande natur är ändå det som jag mest tänker på. Här tar man en stol och sätter sig på gatan, läser en tidning och njuter av kvällsbrisen. Den här mannen behärskar konsten att ta vara på ögonblicket. Med denna bild avslutas vår lilla resa i Vietnam. I morgon landar vi i Bangkok igen, för tredje gången under denna resa.

Naturligtvis besöker vi en hantverskfabrik i Saigon

21 onsdag Nov 2012

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Naturligtvis besöker vi en hantverksfabrik även i Saigon. Det är likadant här som i Kambodja, att personer med funktionshinder har möjlighet att få utbildning och arbete i en sådan fabrik. Vi tyckte det var intressant att vi fick möjlighet och se en sådan fabrik även här. Ofta när man ser olika hantverk på marknaderna, tycker man att de är lite slarvigt gjorda, plastiga och känns inte gedigna. Denna känsla är ofta rätt eftersom det säkert handlar om kopior. Det äkta hantverket däremot är otroligt vackert och mycket välgjort och naturligtvis mycket dyrare. På fotot nedan ser man några av de bord där mycket arbete utförs. Här är det inga utprovade arbetsstolar, däremot luktar det thinner, färg och mycket annat.

Nästa bild visar hur man lägger grunden till lacktavlor. Oftast har man en svart platta på vilken man lägger ut ett motiv, de kan bestå av små, små äggskalsbitar i olika nyanser. På fri hand byggs ett motiv fram på plattan, detta kräver både precision och fantasi. När det är klart doppas tavlan i lack vilket gör att motivet fäster bättre, samt att tavlan blir blank. Det tar lång tid att göra en tavla, vilket gör att priset blir därefter.

Här tillverkas allt från en liten liten sked till väldigt stora urnor och vackra bord. De här urnorna får man plocka upp många tusenlappar för att få med sig hem. Kanske är det bra ändå att det är begränsad vikt på flyget.

Traditionella mönster på vänster sida och på den motsatta är det smurfarna som fått den äran att posera. Något för allas smak alltså.

Själva lackningen av de större föremålen görs i stora kar, i sanningens namn måste jag väl erkänna att man försöker tänka på arbetsmiljön. Det går långsamt, men när man kan jämföra med hur det var för tretton år sedan, märks det i alla fall en liten positiv förändring.

Här kan man lätt tillbringa några timmar och shoppat blev det förstås. Tigern lämnade vi kvar.

Riskakor tillverkas på Con Phung

14 onsdag Nov 2012

Posted by in Min vardag

≈ 2 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , ,

Vi tog naturligtvis en tur på Mekongfloden, även detta är ett ”måste” om man besöker Saigon. Eftersom vi åkte med TheSinhTourist, möttes vi utanför deras kontor tidigt på morgonen före avfärd. Resan tog ett par timmar, ut genom staden och därefter en fin tur genom landsbygden.

Risfält i långa banor, en del var nyskördade och en del låg under vatten. Mitt ute på en del fält kan man se små byggnader med en spira, det är begravningsplatser. Ofta är det släkter i generationer som har begravts på sina gårdar. Efter ett tag kom vi fram till My Tho stad, där vi skulle byta från buss till båt. My Tho är en liten stad som ligger utmed Cua Tien-flodens strand, den ligger cirka sex mil från Saigon.

Floden är enormt bred,detta jättelika delta får ju vatten från Kambodja, Laos, Thailand, Burma och Kina, inte undra på att det kan bli översvämningar. Det blir sedan en tur med båt till Con Phung (Phoenix Island) i Ben Tre provinsen

Här odlas det en massa kokospalmer, av dessa tillverkas kokoskakor, kokoskola och inte minst prylar av kokospalmens trä. Här görs även riskakor, vilka sedan säljs vidare på olika marknader. På vägen till ön åker man förbi en hel del fiskodlingar, varje odling har varsitt litet hus, detta används att förvara redskap i, men det händer att fiskodlaren övernattar där också.

Som brukligt är på dessa utflykter stannar man till vid olika verksamheter för att få en inblick hur de små företagen arbetar. Vi besökte således en familj vars huvudsakliga sysselsättning var att tillverka riskakor.

Här kan man se en sten, typ våffeljärn fast kallt. Det är denna som plattar till rissmeten så att den blir tunn.

I gropen hälls smeten, vilken är väldigt torr, därefter pressas all vätska ut.

Nedan kan man se hur värskan rinner ut och kvar blir bara en tunn, tunn kaka.

Dessa skall sedan ångas (värmas så att de blir ”bakade på något sätt). Därefter blir de i princip genomskinliga.

Det krävs en del erfarenhet för att hantera desssa sköra kakor, dessutom är det varmt dels av ångan och dels av solen.

Ja så lätt gör man riskakor, nu skall de bara torkas innan de skall förpackas och ut för försäljning. Ett intressant besök är det i alla fall.

Turistnedgång i tunnlarna i Cu Chi

12 måndag Nov 2012

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

När man går runt på området är det är ofattbart att FNL lyckades bygga detta enorma tunnelsystem, trots att de anfölls av såväl sydvietnamesiska som av amerikanska styrkor under tiden. Tunnlarna är handgrävda och består av tjugo mil tunnlar. Måste varit oerhört svårt att få till den precision som systemet har, det är ju många gångar/rum som har kopplingar till varandra. I dagsläget är det två sektioner av systemet som har renoverats och är öppet för besökare. Området är naturligtvis stort och det är tidvis tät djungel som råder. Nu har man utökat höjd och vidd i en kort bit av tunnlarna till 100 x 80 cm, så att även turisterna kan ta en tur i dem. Britt-Marie är här på väg upp efter sin promenad, det var betydligt smalare och dessutom mörkt där hon gick ner. Trots förbättringar var turen påfrestande, mörk, fuktig med småkryp överallt.

På  fotot nedan är jag själv på väg upp, det gick snabbt, gick ner vände och upp igen. Av oss fem damer var det bara Britt-Marie som fullföljde turen. Hon erkände att det var jobbigt, tänk bara på alla småkryp. En guide gick före som tur var, eftersom dessa gångar har sträckt sig från Ho Chi Minh staden till Kambodjanska gränsen. Utan ledsagning hade det kunnat tagit år innan hon hittat ut igen. Själv han jag under den minuten därnere inse, att en enorm viljestyrka fodras för att kunna vistas där en längre tid.

Här syns en bit av ett av rummen, dessa användes som operationssalar, mötesrum, sovrum, ja allt utifrån behov.

Dock var takhöjden lägre på den tiden, taket var där den färgade biten tar vid på bilden. Tänk vilka arbetsförhållande? Nedan sitter en vakt och läser tidningen. En annorlunda arbetsplats.

Vi gjorde en paus på vår vandring och blev då bjudna på honungste, av samma sort som det soldaterna drack. Smakade bra.

Därefter blev vi bjudna på kokt Tapioka, vilket tillsammans med ris var basfödan för soldaterna. Tapioka kommer från början Sydamerika och kom till asien på 1700-talet. Växer som en buske och det är rotknölarna man äter (även bladen går att äta) de blir vanligtvis runt 2-5 kg stora. Måste alltid kokas eller rostas eftersom de innehåller blåsyra. Dessa var förhoppningsvis kokta, av minerna på fotot ovan, kan jag tyda detta kommer inte att stå på vare sig Britt-Maries eller Mariannes meny när de kommer hem. Mer i morgon.

Fish Amok smakade underbart

28 söndag Okt 2012

Posted by in Recept, Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , , , ,

Kambodja har en fantastisk kryddning i sin mat. Det är oftast en blandning av olika kryddor och de går att köpa i kryddaffärer och på matmarknaden. Självklart blev det några påsar inköpta för att dela ut till matintresserade här hemma. Fish Amok blev min personliga förtjusning, fick den rekommenderad av Malin i Enköping, vilket jag är glad för.

Här ovan är originalreceptet från kryddaffären. Det går att ha kött om man inte gillar fisk, dock tyckte jag att fiskrätten var bäst. En annan rätt som även den var en smakhöjdare var Lok Lak, den rätten domineras av den omskrivna Cambodianska svartpepparn. Receptet finns på den vänstra sidan av bilden.

Får man Lok Lak serverad i en vacker skål, med riset konstfullt upplagt på en blomma av bananblad blir det ännu godare. Friterad färsk ananas med syrlig sås var inte dumt det heller.

En vistelse i Kambodja är inte bara unika sevärdheter, goda smakupplevelser, trevliga människor och rolig shopping.

Det är även ett möte med människor som har fått se sitt land förstöras av krig och maktkamper, de är fattiga, har dåliga bostäder och dålig sjukvård. Listan kan bli lång av exempel på sådant som bör förbättras. Ändå såg man en förnöjsamhet, en stolthet hos ett folk som är på väg uppåt i sin strävan. Vill man läsa några riktigt bra böcker om Kambodja, då är ”Sista resan till Phnom Penh” av Jesper Huor ett måste, den är så bra. Den andra boken är ”KUM” av Henrik Tord, en deckare som tar upp så mycket skrämmande saker som dessvärre förekommer än idag. I den sistnämnda boken går en åldrig farfar tillsammans med sitt barnbarn på promenad i djungeln utanför Siem Reap. Den gamle ger barnet lite visdomsord och säger bland annat, ”bli inte blind min son”.

Som turist i främmande länder tycker jag det är viktigt att man inte ”blir blind”. Det obehagliga är ofta det viktigaste och mest lärorika. Mannen nedan mötte jag i Siem Reap, han kom fram och pratade när vi damer satt med våra fötter i ett fishspa.

Så trevlig och vänlig, han utstrålade en vilja och en stor kämpaglöd trots sitt svåra handikapp. Ett oskyldigt offer, som råkat ut för en mina vilken legat kvar sedan kriget. Dessvärre finns det säkert många sådana kvar ännu idag. Självklart köpte jag ett par böcker av honom.

Dags att börja ta farväl av Kambodja

27 lördag Okt 2012

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Det är dags att avsluta min berättelse om resan till Siem Reap och Kambodja. Tiden går fort när man har trevligt. Besöket har gett oförglömmliga minnen som vi nu får förvalta, nedan några exempel.Översvämningarna i byn vid Lake Tonle Sap, där man bygger små gångar av brädor för att kunna ta sig till sina hus. Tvätten som hänger på tork är nog inte tvättad i det renaste vatten.

Barnen som har så roligt när badar i lervattnet vid sina hus, hoppar från bron och bryr sig inte ett dugg om vad som kan simma i ån.

De fantastiska studenterna i ubildningscentret, deras konstnärliga förmåga att forma nya konstföremål för restaureringen av Angkorområdet. Här ser man ett exempel på detta, statyn som fått ett nytt huvud.

Vår guide som la ner sin själ i att få oss att förstå Angors historia. Mr Lon Lev som stolt bär sin Krama. Krama är en traditionell sjal från Kambodja som används till allting. Bland annat som skydd från den stekande solen, bärsele, vagga, handduk, skydd för mun och näsa i trafiken, men framförallt som en vanlig sjal. Ofta är det fattiga kvinnor från byarna som väver dessa sjalar. Mr Lev bokstaverade viktiga ord minst tio gånger, så att vi verkligen skulle minnas dem. Ett ord var Bayon, hur det stavas på engelska kommer vi aldrig att glömma.

Tuc tuc-föraren som är så stolt över sin specialdesignade Rolls Royse tuc tuc, och visst har den klass. Ja vi var fem damer eller skall jag säga ”äldre backpackers” som gjorde ett fantastisk Kambodjabesök. Resan fortsatte och nästa land är, Vietnam, men innan dess får ni ett par äkta kambodjanska matrecept i morgon.

Shopping i Siem Reap

26 fredag Okt 2012

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Shopping är väl inte det första man tänker på när man besöker ett land som Kambodja. Ändå dras man obönhörligt till de marknadsstånd som finns lite här och där. Självklart finns det en liten shop på en av båtarna på Lake Tonle Sap. Det är mest olika former av souvenirer, de här torkade små krokodil/varanungarna gjorde mig dock bara beklämd och inget blev inhandlat. (Dessutom förbjudet att föra in i Sverige)

Eftersom vi alla fem damer är lite intresserade av de varor som erbjuds på våra resor, gör vi som synes ändå en rejäl koll.

Själva Siem Reap är stort till ytan, centrum däremot är ganska litet. Taxi ser man inte mycket av, de finns naturligtvis och dessutom mycket bra sådana. Det är tuc tuc som gäller, och eftersom trafiken är lugn fungerar de mycket bra. Här nedan syns en bild på en av hotellets egna tuc tuc.

Den mesta handeln sköts på marknaderna, visst finns det lite småaffärer med kryddor, ljus, väskor med mera, men marknaderna är de stora säljställena. Här en bild från matmarknaden. Tänk er att handla kött som inte ligger i kyldisk och inte är förpackat. Dessutom har alla som går förbi hostat, nyst och tagit på det. Vår hygienhysteri kanske är orsak till att vi har så mycket allergier?

De här damerna säljer olika mjölsorter men även färdig deg. Degen vägs och levereras i en bit bananblad.

När det börjar skymma är det nattmarknaden som gäller. Det finns två olika, eventuellt flera? Det går inte att missa dem då det är vackert upplysta skyltar som visar vägen.

Här går man tryggt trots mörkret, osynliga vakter följer med på köprundan. Vilka? Jo tuc tucförarna är så måna om att de får en körning, så när vi sagt att OK du får köra oss tillbaka, går de efter hela vägen för att inte missa den.

Här synar Lotta och Marianne av textilhörnan.

Siem Reaps centrum känns genuint och äkta, förmodligen kommer det att förändras i takt med att antalet turister ökar. När alla stora hotell och märkeskedjor har gjort sitt intåg i staden blir det aldrig detsamma mer. För invånarna väntar en svår tid, befolkningen är fattig och det kommer att dröja innan de kan spendera pengar på lyxvaror och flott boende.

Angkor Wat

19 fredag Okt 2012

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Det främsta skälet till att man besöker Kambodja är dess uråldriga tempel. Angkor Wat är det mest kända, av alla de tempel som finns där och är ett måste att se för den historiskt intresserade. Det är även det mest kompletta av tempelkomplexen. Varje gryning flockas fotografer och morgonpigga besökare, för att se solen gå upp bakom de mörka tornen. En pampig syn man möts av, det mäktiga templet med sina mörka torn på andra sidan sjön.

Angkor betyder huvudstad eller helig stad, där bodde under dess storhetstid över 1 miljon människor. När man kom till den praktfulla entrén och vägen som leder mot templet, känner man sig ganska liten.

Från början var det en hinduisk stad men så småningom satte buddismen sin prägel på den. Uppbyggnaden av området påbörjades på 800-talet, dock är alla de gamla byggnaderna av trä borta sedan länge.

På 1430 talet övergavs Angkor och i dess ställe utsågs Phnom Penh till ny huvudstad. Förutom Angkor Wat växte alla tempel över av växter, träd m.m och det såg ut som om det stora templet låg helt omgivet av djungel.

Idag är man mycket stolt i Kambodja över sitt fantastiska tempelområde. Det har blivit ett mål för invånarnas pilgrimsfärd och till skillnad mot turister får de besöka området gratis.

Nu pågår ett intensivt restaureringsarbete på det stora tempelområdet. Stort är det, man kan som hastigast se de tre största templen under en heldagstur. Är man historikst intresserad behövs det minst 2-3 dagar. Sevärt är det i alla fall och ett minne för livet.

Lake Tonle Sap

17 onsdag Okt 2012

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Inte långt från själva Siem Reap ligger en av de flytande byarna. Vi hade förbokat denna utflykt på vårt hotell, eftersom vi ville vara säkra på att det var en seriös utflykt. Det finns nämligen en så kallad flytande by till, Chong Kneas Floating Village som är en riktig turistfälla och bör undvikas. Vi åkte bekvämt i en stor Van från hotellet, resan tog en dryg halvtimma. Väl framme vid sjön, bytte vi färdmedel och steg ombord på en liten båt. Sjön är ganska stor, så det blev den västra sidan vi fick se. Här finns en hel flytande by med allt vad där tillhör. Nästan hälften av de boende är vietnameser. Kyrkan som är katolsk ligger naturligvis i centrum.

Skolan är även den strategiskt placerad mitt i byn, jag kunde inte låta bli att fundera över alla dessa små barn. Lyckades aldrig få något svar på om de var simkunniga eller inte. Tänk vad alla småbarnsmammor i Sverige skulle oroa sig, små barn på en skolgård vilken bestod av ett par meter trädäck. Barn utan flytväst, hemska tanke.

På sjön ligger även en stor restaurangbåt, Tara på vilken man kan få mat, ligga och slöa i en hängmatta eller bara njuta av utsikten. Vet inte varför, men namnet Tara får mig att tänka på boktitlar och TV-serier från Australien.

Leksaker såg man inte något av, om inte den här ormen som den lille pojken har runt halsen kan räknas som en sådan.

För oss betraktare var det helt oförståeligt hur man kan bo så här, i synnerhet under regnperioden som varar fram till och med augusti. Då lär vattnet vara i jämnhöjd med husgolven. Toaletter finns nog inte heller vad vi kunde se, småbarnen rodde runt på sjön i små runda plåtfat medan mammorna paddlade runt och inhandlade dagens middag.

Denna turen var trevlig och sevärd, ett enda stopp gjordes vid en souvenirbutik, annars var det helt fritt från tiggeri och shoppingtrugande. Denna kväll åt vi inte fisk till middag.

Kambodja nästa

14 söndag Okt 2012

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , , ,

Som vanligt startade denna resa från Arlanda, Thaiair gav oss en bekväm resa från Stockholm till Bangkok. Vi anlände tidigt på morgonen, fick där ett par timmar då vi hann se oss omkring på den vackra flygplatsen, innan det var dags för nästa etapp.

Flygresan från Bangkok tog endast en dryg timma. Målet i Preah Reach Ana Pak Kampuchea – Konungariket Kambodja var Siem Reap och dess berömda tempel, Angkor Vat. Landet har cirka 14 miljoner invånare och enligt vad jag läst, är 95 procent Thervada – buddhister. Valutan heter Riel (KHR) och det fodrades lite huvudräkning innan man hade växlingen från svenska kronor under kontroll, 100 kronor är 60.400 KHR. Inte helt lätt alltså. Nåväl, ett okänt kapitel att ta del av. Under inflygningen passade jag på att titta ut. Först blev jag helt förskräckt när jag såg allt vatten.

Detta visade sig som tur var vara risfält och därmed ganska naturligt att de låg under vatten. Däremot visar fotot nedan en liten bild av hur det kan se ut när flodkanterna översvämmas av allt regnet som kommer vid den här årstiden.

Min första tanke var, finns det någon torr fläck överhuvudtaget? Det fanns det och även en mycket vacker flygplats, byggd i asiatisk stil.

Nu har vi kommit så långt i min resebeskrivning att vi nått fram till hotellet och blivit serverade en Mangodrink samt Sticky Rice (rice med socker och kokosnötscreme) med banan inlindat i bananblad. Det låg även kalla, våta servetter på brickan.

Fortsättning följer i morgon.