Etiketter

, , ,

Pub Street är Siem Reaps restauranggata, det är dit alla turister dras mot kvällningen. Det är även där den bästa maten finns.

En typisk förrätt, små friterade rullar, ris, stark sås och en kötträtt. Smakade väldigt bra, i synnerhet med en kall Cambodjaöl till.

Grodlåren är marinerade och ligger hygiensikt förpackade på en tallrik med plast runt om.

 Sugen på kaffe (Kopi Luwak) efter maten kan jag rekommendera detta.

Ett av rärldens mest exklusiva kaffesort. Priset låg högt, tror det var runt 6-700 kronor per 100 gram. Lite speciellt är det, kaffebönorna äts upp av ett mårdliknande djur (Palmmård) varefter de sedan kommer ut via djurets avföring. När de rengjorts och torkats plockas bönorna, som i princip är hela, upp för att rostas. Djuret äter endast fruktköttet. Därefter males de och vips har man fått fram ett av de dyraste kaffeslagen som finns. Finns att köpa i såväl Kambodja som i flera andra länder i Asien.

Nedan låter Mona sig väl smaka av kyckling i ananasskal medan Britt-Marie skrattar åt menyn.