En lättgjord men mycket enkel sallad som kan stå färdig i kylen i god tid innan gästerna kommer. Vill man dessutom ha en enkel förrätt passar den precis, upp till var och en att ta så mycket man vill ha. Kan även serveras som sallad till varmrätten. Så här gjorde jag för 10 personer.

Här har jag tagit 1 stort Romansalladshuvud och skurit i små bitar. 1 Gallia skuren i smala skivor, 1 Päron skuret i tunna skivor, 200 gram Prosciutto skinka dela skivorna på mitten och rulla ihop. 2 matskedar Parmesanflagor strös över. Några stänk olivolja över samt om man vill några pumpakärnor för effektens skull.

Lägg upp det lite roligt på en tallrik, här har jag använt två då ser det lite mera ut.