• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Etikettarkiv: Lottas bröd

En tur till stan..

27 onsdag Apr 2016

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

jäst, Lottas bröd, Marabou mjölkchoklad, Stockholm

En tur till stan, när man skriver stan brukar man mena Stockholm men så är det inte i detta fallet. Jag har just hämtat Rolf som varit ute och ätit med goda vänner och som vanligt har jag retat mig på något. Att arbeta med stadsplanering, ja både i fråga om hus och vägar måste vara ett roligt arbete. Tänk att ha en stor karta framför sig och fundera över hur man ska dra gatorna så att det åtminstone retar någon. Varför har man börjat göra busshållplatserna så att de i stället för att bussen kör av vägen lite, i stället kör ut och blockerar gatan halvvägs. Världens smartaste sätt att starta en bilkö. När man sedan kört om ja då är det övergångsställe och numera är det mer en regel än undantag att cyklisterna cyklar över ”här går man” och då kan det gå fort.

007.JPG1

För att stressa av stannade jag vid affären på vägen hem för att köpa bananer, fick då syn på den här som jag inte tror att jag har smakat. Eftersom jag känner att jag har en slags plikt att prova alla sötsaker som kommer ut på marknaden var jag tvungen att köpa en. Det passar egentligen inte in i mitt numera lite sundare leverne och döm om min förvåning. När jag smakat en bit var det inte gott, bara sött nej den åkte in i skåpet och får förtäras av någon annan (Rolf).

1

Detta däremot slank ner utan problem, blir ju riktigt orolig när inte ens Marabou choklad duger längre. Ska nog inte grubbla för mycket på det för det är antagligen bara positivt.

001.JPG1

Eftersom jag hade 25 gram jäst i kylskåpet bakade jag mera Lottas bröd (recept finns tidigare) och den här gången blev det hälften vete och hälften fullkornsmjöl och lite mera salt. Blev mycket bra, kanske är det detta som har blivit mitt nya godis.

Vårt dagliga bröd

15 fredag Apr 2016

Posted by Solsi in Min vardag, Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Blekinge, Kuggebodabrödet, Lottas bröd, Lottas fyra ingredienser bröd, Rågskorpor

Vi har ju turen att inte behöva be om vårt dagliga bröd vilket dessvärre så många andra måste göra. De flesta kommer kanske ihåg att man fick läsa den bönen i skolan en gång i tiden. Det finns idag nybakat bröd varje dag i affären och hur lätt fastnar man inte i att vilja ha en viss sort. Trots mängden att välja på saknar jag fortfarande det mörka Kuggebodabrödet och rågskorporna från Blekinge som vi fick när jag var växte upp. Ett favoritbröd  har jag fått genom åren.

008.JPG1

Kallar det för Lottas bröd fast egentligen är det så att Lotta fick receptet av en bekant för längesedan. Låter dock lite långt att kalla det för Lottas bekants bröd. Inget slår ett gott hembakat bröd det är bara det att jag trots ihärdiga försök aldrig lyckats med att baka något. Har gjort många tappra försök genom åren. När det gäller andra bakverk kan de aldrig vara för omständiga eller svårgjorda, då är mitt tålamod oändligt. När det gäller matbröd kan det aldrig vara för enkelt.

Nu har jag i alla fall gjort de här limporna och jag har bestämt mig för att om jag håller mig till detta receptet hela tiden måste det bli lyckat nån gång.

Lottas fyra ingredienser bröd.

25 gram jäst blandas i 1 liter vatten, rör ut det ordentligt. Häll i vanligt vetemjöl och 1 tsk salt (här får man prova sig fram) rör tills degen släpper kanterna i bunken. Låt jäsa till dubbel storlek under bakduk. Häll upp det på bänken forma till limpor och låte dem jäsa igen 30 – 40 minuter. Sätt in 250 grader varm ugn 7-8 minuter sänk sedan till 175 grader, totalt cirka 20 minuter. Knacka på brödet för att höra om det låter ihåligt eller testa med sticka. Spraya med vatten ett par gånger för en hård yta. Man kan slänga ner lite solroskärnor eller andra frön för att variera.

Gott som det är men supergott att rosta. Jag skär det i skivor och fryser in, alltid färskt bröd tillgängligt.

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …