• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Etikettarkiv: Saxkakor

2:a advent och julen närmar sig.

04 söndag Dec 2016

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Lucia, När andra ljuset brinner, Saxkakor

När andra ljuset brinner
då är Lucia här
hon bjuder oss på kaffe
och bud om julen bär

dscn8696-jpg1

Texten man minns från det man var liten. lästes då andra ljuset tändes. Nu kom adventssöndagarna tidigt i år så texten stämmer inte. Vi hinner tända det tredje ljuset innan det är dags för att fira Lucia. Idag har det blivit ett litet kakbak, andra adventssöndagen kändes det bra att ta fram min mormors gamla recept på saxkakor. Det är en av de kaksorter jag kommer ihåg mest, kanske för att jag fick hjälpa till att göra mönstret på dem med en sax. Det var alltid lika spännande.

En lugn dag som kändes välbehövlig efter lördagen som var så ledsam. Jag var med en god vän och tillsammans besökte vi en tredje person som dessvärre har blivit sjuk. Resan dit tog lite tid för vår GPS visade knappast på närmaste vägen. Visst hade jag väntat mig att personen skulle vara märkt av sin sjukdom men kanske inte att det blivit så svårt. Sjukdom kan eller rättare sagt måste man acceptera. Men inte vården av personen, vi var fullständigt chockade av miljön, rummet, ensamheten och avsaknaden av någon form av stimulans. Radio, TV osv visserligen vet jag att det var ett boende där man själv ska möblera upp men nog måste kommunerna se till att det finns reserv/lånegrejer om ingen annan kan. Något så litet som nån tavla, radio och dylikt. Hur jag än såg fanns det inte tillstymmelse till frukt, dricka ja sådant som är viktigt när man ligger ensam och tittar in i en vägg. Men det är klart, julbelysning, arenor, idrottsanläggningar och byggnader i alla de former kostar pengar. Det är väl svårt att få det att räcka till de äldre som är sjuka, gränsen måste ju sättas nånstans. Jag blev så ………………

 

Annons

Saxkakor, mormors gamla recept

04 söndag Dec 2016

Posted by Solsi in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Mormors recept, Saxkakor

De här kakorna har jag lagt in för flera år sedan, men de är lite svåra att hitta. Därför kommer de i repris. Lätta att göra, goda att äta, fina att se på. En kaka som jag minns från min barndoms jular och som min mormor lärde mig att göra.

dscn8697-jpg1

Recept 45 st

Rör 3 hg margarin tillsammans med 2 kaffekoppar strösocker, rör sedan i 2 ägg och rör till en slät smet. Detta blandas sedan med 2 teskedar (inte allt för släta) bakpulver och 5,5 hg vetemjöl. Rulla till längder och dela dem i 45 bitar. Rulla bitarna till bollar och tryck ner dem i en blandning av malen kanel och strösocker. Mönstret gör man sedan med en sax.

0081

 

Baka, baka liten kaka

16 fredag Aug 2013

Posted by Solsi in Min vardag, Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Allsång på Skansen, Baka baka liten kaka, Han har öppnat pärleporten, Leénde guldbruna ögon, Nu skall vi sjunga, Saxkakor, Saxkakor recept

Baka, baka liten kaka, är strofen från en barnramsa som jag tror alla småbarnsföräldrar har lekt med sina barn, genom tiderna. De flesta känner väl även till den röd/orange boken, Nu skall vi sjunga, tänk vad många barn som har sjungit med sångtexter tagna ur denna bok. Idag tror jag inte någon sjuåring vet att boken har existerat. Vårt sjuåriga barnbarn underhöll oss under fyra dagar med, Leende guldbruna ögon och Han har öppnat pärleporten, månne det är allsång på Skansen som har påverkat sångvalet.

Påverkad blev jag av en helt annan text idag, nämligen ett recept på kakor som jag minns att min mormor bakade. Receptet har varit försvunnet i många år och jag är osäker på om detta är det hon hade. Det låg en handskriven lapp i en gammal ask som varit min mammas, när jag tittade på den såg jag att det stod, saxkakor. Kunde naturligtvis inte låta bli att testa. Så här gjorde jag och så här blev de.

Saxkakor 40 -45 stycken

3 hg margarin röres mjukt tillsammans med två kaffekoppar socker, rör i två ägg och rör om. Häll sedan i två teskedar bakpulver blandat med fem och ett halvt hekto vetemjöl. Rulla ut längder och skär ut 40 – 45 lika stora bitar. Rulla dem till bollar och doppa i kanel och strösocker som blandats. Mönstret gör man med en sax.

008.JPG1Börja med två rundlar överst sedan de två nedre, då bildas ett bladmönster.

012.JPG1

Kakorna skall gräddas i 175 grader och i 12 – 15 minuter.

010.JPG1

Torra under och bör ha lite färg på ovansidan.

Solsi

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Följ Följer
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Inläggsvyn
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …