Här bjuder jag på ett recept av julens godaste revbensspjäll, måste dock tillägga att det inte är mitt eget recept utan ett jag fått av en väninna.

Ta tjocka revbensspjäll cirka 1,5 kg koka dem ett par timmar på svag värme (tills man ser att köttet släpper från benet i en lag av vatten, salt, svartpeppar, lagerblad, 1-2 gula lökar i klyftor och 2 morötter i bitar. De kan kokas dagen innan och ligga kvar kallt i kokspadet. Innan de skall ätas skär dem i bitar och pensla på grillolja blandat med American BBQ sause (gärna med smak av Tangy fruit) stek i 200 grader tills de är genomvarma.

Gott och dessutom lätt att göra.