För en tid sedan såg jag detta på nätet och kunde inte låta bli att testa. Ett alternativ till ägg och bacon och det blir en lite roligare söndagsfrukost.

 

Ta en och smörj en muffinsplåt (du kan ha en muffinsform i om du vill) och klä in den med bacon, vill du ha den lite knaprig stek upp den lite hastigt vilket rekommenderas.

Därefter knäcker du ett ägg i varje form, salta, peppra och krydda med det du gillar. Täck sedan det hela med riven ost. Grädda den i 200 grader ungefär 4-5 minuter, se till att osten har smält Äggulan får gärna vara rinnande så prova dig fram det gör inget om man öppnar ugnsluckan.

Lite annorlunda och lätt att göra flera av utan stå vid spisen hela tiden. Kan även serveras som sidorätt till en soppa.