Etikettarkiv: Kjelles matresa i asien

Skärtorsdag, påskkärringarnas dag

05 torsdag Apr 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Alvin och gänget 3, ja det var en trevlig bio igår, Viggo och hans kompis Linus skrattade gott mest hela tiden. Måste väl erkänna att även jag drog lite på smilbanden ibland. Efter bion gick vi till svandammen för att mata lite änder, alltid lika trevligt att se de söta små fåglarna äta.

Idag firar vi skärtorsdag , det är den dagen (enligt gammal folktro) som häxorna beger sig till Blåkulla för att fira häxsabbat. Eller som inom den moderna ”asatron” då man använder denna dagen för att förbereda vårblotet. Usch det låter inget trevligt, nej då är det säkert mycket roligare att titta in på ICAMAXI, där lär det vimla av små påskkärringar. De får ju ett påskägg som tack för att de klär ut sig och höjer feststämningen åt ICA.

Tidigare var det på påskafton som man fick sina påskägg, men nu verkar det ha spridit ut sig över hela påsken. Några påskägg såg man inte på Kjelles matresa i asien igår. Han var i Cambodja och provade bland annat att äta spindlar, kackerlackor och orm, alla djur som kunde röra sig.

Jag hade ingen bra bild på spindlar, men den här krabaten mötte vi i Thailand 1991, dock åt vi den inte. Kanske en läkerhet friterad. Nu skall jag hämta Noa och Viggo, de kommer att bjudas på lite kinamat, TV-kväll och en sen frukost i morgon. Glöm inte att det är långfredag i morgon, passa på och bjud på en påskpuss till morgonfikat. Det är bäst att ta tillfället i akt, ni kommer väl ihåg att 5 april 1910 förbjöd man avskedskyssar på de franska järnvägsstationerna, eftersom det kunde orsaka tågförseningar.

Inte bark i brödet men nästan

29 torsdag Mar 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Idag kände jag för ett muffinsbak igen, de går åt på något konstigt vis. Den här gången gjorde jag dels vanliga muffins, dels några lite mer matigare. Blandade väl inte bark i brödet men närapå, jag bytte 1 dl vanligt vetemjöl mot 1 dl skrädmjöl.

Visst ser det frestande ut med en plåt nybakta muffins. Det ger dessutom en hemtrevlig doft i huset, så pass att katten tigger till sig en bit. Han borde annars tänka på sin vikt.

I bilden ovan (dålig bild) är det skrädmjöl i muffinsen, ger en lite annorlunda smak. Recept på muffins har jag lagt ut tidigare, tänk på att om man gör smeten kvällen innan blir de toppigare.

Dagens största nyhet är väl försvarsministerns avgång. Ett tillfälle ingen i oppositionen missar. Ett gyllene tillfälle att göra sin röst hörd och framföra sina egna ”ädla” åsikter. Men den enes död den andres bröd heter det väl. Det förvånar mig att det finns kandidater till dessa poster, avundsvärt arbete är det inte. Den engelska rävjakten förbleknar om man jämför den med mediadreven här.

Då var det betydligt trevligare att se på Kjelles matresa i asien, på TV:n igår. Han är så spontan och enkel i sitt framförande, att man blir glad av att titta på honom. Dessutom var han ju på bröllop, vilket var extra roligt eftersom vi har träffat brudgummen ett par gånger. Ser fram mot nästa program.

Finns det då inget som gör dagen vacker, jo den här klarar det.

 Med en enkel tulipan kan man lysa upp det mesta.

Var sak har sin plats

28 onsdag Mar 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Det är något nytt i naturen varje dag nu, alltid lika intressant att se sig omkring. Såg idag att sälgen var väldigt utslagen, så pass att det inte lönar sig att ta in den. Annars är det väldigt vackert med sälg och påskliljor med tanke på den annalkande påsken. Utearbetet i trädgårdarna har startat och grannarna börjar titta ut från sina vinteriden, de ruvar inne under vintern och man undrar ibland om de bor kvar?

Tomtar och ljuslyktor tas bort och ut kommer sommarprydnaderna. Vår granne är inte så förtjust i sin grannes (blev det krångligt) trädgårdsprydnad.

Förstår inte varför? Antar att det kommer blommor i den, för annat bruk kan det vara lite knepigt att klättra upp. Kanske är jag benägen att hålla med närmsta grannen. Tittade lite vad som just nu förgyller vår tomt.

Ack så ensam och på fel sida om rabattkanten, men så vacker i sin enkelhet. Det är nog så att, var sak har sin plats.

Eftersom det småregnar blir det lite muffinsbak men först skall jag ge Noa lite fika. Han är hemma från skolan idag eftersom han hade 39.4 i temp igår, lite lägre idag. Han är dock fast besluten att gå till skolan i morgon, hur mycket feber han än har. Det är nationella prov som han inte vill missa. Han är lik sin pappa, han skulle till skolan hur sjuk han än var. Men som sagt Noa prövar nån metod för snabbt tillfriknande, gipset på armen har tagits bort, så nu vill han vara med i fotbollsmatchen mot Brommapojkarna på lördag.

Glöm inte Kjelles matresa i Asien, på TV3 i kväll. Han är på Phuket men jag tror även i vår by Huay Yang i Thailand och lagar mat samt bevistar ett bröllop.

Hemgjord glass idag

22 torsdag Mar 2012

Posted by in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Gårdagskvällens program, Kjelles matresa i asien var som vanligt mycket bra. Han är en utmärkt skådespelare, men även en härlig guide som visar både mat och miljöer. Den kycklingrätt, Beggar´s chicken som serverades på en liten restaurang i Malaysia verkade härlig. Jag kollade receptet på, www.TV3.se  Skall nog laga det nån gång.

Där fanns även en historia om rättens uppkomst.

Receptet till Beggar’s chicken bygger på en gammal kinesisk skröna. Legenden säger att en hungrig tiggare stal en kyckling och gömde den vid en strandkant. För att kamouflera kycklingen packade han in den i lotusblad och grävde ner den i lera. När tiggaren sen återvände för att tillreda kycklingen tvättade han inte av sörjan utan lade den direkt på elden. Leran stelnade i elden och när tiggaren sen knackade hål på skorpan spreds en ljuvlig doft.

Själv har jag gjort hemgjord glass. Brukar göra mängd utifrån vad jag tror går åt de närmaste dagarna, eftersom den är godast relativt nygjord. Här får ni bild och recept.

Glass 5-6 portioner

3 ägg, 1 dl socker, 3 dl vispgrädde, 1 tsk vaniljsocker.

Vispa äggulor och socker fluffigt, Vispa grädden och vaniljsockret så att det blir tjockt, Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda i smaksättningen, de vispade gulorna och grädden. Vänd sedan ner äggvitorna. Häll i form och frys i 5 timmar eller tills du skall ha den. Jag brukar smaksätta med lite vispad jordgubbssylt, riven choklad och krossade maränger. På bilden ovan är det ägglikör, den har jag ringlat mellan några varv. Eftersom det är lite alkohol i den blir den inte lika hårt fryst. Dessutom tycker jag det blir vackrare när smaksättningen bara syns lite grand och inte färgar hela glassen. På bilden har jag dubbel sats. Mycket gott.

Äntligen hemma

14 onsdag Mar 2012

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Resan från fjällen gick bra, Rolf och Bachus tog även de bilen. Hade nog blivit lite för långt med scooter, och jag måste erkänna att det var en behaglig bilfärd, de nästan 70 milen. På kvällen innan vi åkte hem, tittade jag ut genom köksfönstret och såg två lysande ögeon.

Det visade sig vara två solcellslampor som lyste, vi satte upp dem på vedboden förra sommaren. Bevisligen måste solen ha lyst, åtminstone någon stund på dagen eftersom det var liv i dem på kvällen.

Vi kom ner till en begynnande vår, även om det bara var sex plusgrader så lyste solen. Det måste firas med nya krukväxter i köksfönstret.

Blev några som gick i gul/orange eftersom det snart är påsk. Även jag behövde lite uppfräschning, vilket påbörjades med ett besök hos damfriseringen. Halva håret föll av, om jag är nöjd vet jag inte. Det kan väl i alla fall inte vara värre än det var innan. Nu blir det uppackning, matlagning och lite annat smått som skall göras. I morgon blir det lite shopping på stan, det blev inte så mycket sådant i lanthandeln däruppe.

Ikväll blir det, Kjelles matresa i asien på TV3, den är supertrevlig.