• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Etikettarkiv: Lutfisk

Nu väntar vi bara på tjugondag knut

07 onsdag Jan 2015

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Bokmärke, Glasögon, Land, Lutfisk, Orkideér, Ris a la Malta, Skirat smör, Synundersökning, Tidningen Land, Tjugondag Knut

Nu väntar vi bara på tjugondag knut sedan får vi acceptera att julen är slut för i år. Men fram till dess blir gran, tomtar med mera kvar. I går firade vi trettondagen och passade då på att bjuda några vänner på lutfisk, finns det något som kan slå det? Jag äter den med skirat smör, vitpeppar och salt men de övriga tog vitsås, kryddpeppar och gröna ärtor. Måste säga att inget slår mitt sätt att äta den. Det blev Ris à la Malta med saftsås till efterrätt. Kanske gjorde jag lite för mycket men det tog slut och det är skönt med gäster som äter upp allt som dukas fram. Ett mått på att maten uppskattas antar jag. Ute råder fortfarande mörkret och det har det goda med sig att man kan sitta i favoritstolen och läsa i lugn och ro.

014.JPG1

 Till jul fick jag ett bokmärke av lite annorlunda slag, första bokstaven i mitt namn alltså ett S, passar bra då jag alltid får leta mig fram till senast lästa. Fick tidningen Land (får vi varje vecka av grannarna) idag och kunde då läsa om hur man får sina orkidéer att blomma om, kunde bara konstatera att det är så jag har gjort.

013.JPG1

Detta är den som blommar bäst just nu, är fyra år gammal och har i princip blommat oavbrutet. I morgon blir det synundersökning och nya glasögon. Det skall bli spännande att se vilken typ av bågar det blir, är inte så förtjust i de större bågarna som är moderna just nu. Det är ju så att när man blir äldre börjar trenderna gå igen.

Det nya året är på gång

02 torsdag Jan 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Alla Helgons dag, Hans Brask, Havets läckerheter, Härtill är jag nödd och tvungen, Julmys, Lutfisk, Trettonhelgen

Ja nu finns det ingen återvändo, det nya året har startat och det är bara 363 dagar kvar till nästa nyårsafton. Med tanke på hur fort tiden går är det knappt lönt att lägga undan julprydnaderna. Det gör jag i alla fall inte förrän efter Trettonhelgen, lite julmys skall det vara kvar. Idag har Rolf och jag ätit lutfisk och det var faktiskt premiär för denna julhelgen. Skall man vara korrekt skall den ätas på lutfiskens dag som infaller på fredagen före Alla Helgons dag, så vi var lite sena med andra ord. Gott var det och trevligt var det.

028.JPG1

Lutfisk är oftast gjord av Sej eller Långa vilka torkats för att sedan blötläggas och mjukna i lut och vatten. Ett sätt att bevara fisken länge som härstammar från medeltiden. Den allra äldsta anteckning om lutfisk är av biskop Hans Brask (1464 – 1538) och om den stämmer lär han ha festat på lutfisk tillsammans med mandel, russin och ärtor under fastetiden. Antar att han inte garderade sig med ”härtill är jag nödd och tvungen” då. Den här torkad fisken lär ha varit en av de mest populäraste festmaten i Sverige i över 500 år och då åt man det naturligtvis året om. I Skåne fanns den som en stående rätt på alla bondbröllop och serverades varje dag under de flera dagar långa bröllopen.

Tur att den traditionen är borta för det är just till jul man känner att den smakar som bäst. Ibland undrar jag hur länge de här gamla traditionerna kommer att hålla i sig, har en känsla av att de yngre inte hyser samma förtjusning som jag gör till denna fiskrätt.

Thaimat.jpg1

Sonen med familj är just nu i Thailand och visst äter de havets läckerhet med lite annorlunda ser det ut på köskbänken när middagen i går skulle tillredas.

Annadagen och uppföljning av Lettlandspaket

09 fredag Dec 2011

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Annadagen, Berlin, frälsningsarméns gryta, Lutfisk, Tomte, www.mattssonsguld.blogspot.com

Idag är det 9 december och Annadagen enligt almanackan. I Finland har man denna dag i princip samma ordstäv som vi har på Andersdagen. Det vill säga ”Braskade det denna dag blev det kallt, var det milt blev det varmt på julafton”. För min egen del är det helt annat minne, nämligen den dag när lutfisken skulle läggas i blöt. Min morfar kom hem med några långa torra fiskar som såg ut som brädbitar, dessa sågades itu till att antal mindre. Därefter tog min mormor och la dem i kallt vatten, lut och soda. Detta vatten skulle bytas med jämna mellanrum och då fick jag följa med ner i källaren och hjälpa till. Gillade vare sig det iskalla vattnet eller lukten. Däremot var den färdiglagade lutfisken underbar.

Igår bjöd Rolf på glögg och pepparkakor framför öppna spisen, det var väldigt mysigt med tända ljus och skön musik. En sådan paus på dagen är guld värd. Det är förresten Pepparkakans dag idag, måste erkänna att jag inte visste att det fanns ett tema för varje dag på året. Onödigt.

En tur till ”stan” blir det i alla fall, får se om man lyckats få det lite jullikt. Det är ju en fråga, som jag tror Arla står bakom, på nätet gällande ”Är din stad jullik”, något sådant är det i alla fall. För några år sedan var jag och några vänninor på julmarknad i Berlin och där var det jullikt.

Tomten inne på varuhuset KaDeVe väntar på snälla barn.

Tomten utanför vinkar åt alla som går förbi. Själv har jag försökt göra lite julfint inne och är ganska nöjd med resultatet.

Precis så lantligt som det skall var när man bor som vi. Det saknas dock några tomtar, men de kommer. Rolf tycker det är för mycket sådana, men vem vet det kanske blir annorlunda i år. Tänker då på hunden som är intresserad av allt som finns på bord och bänkar, han kanske reducerar antalet?

Var inne på internet och tittade på Mattssons guld, www.mattssonsguld.blogspot.com de har lagt in bilder från överlämnandet av julpaketen i Lettland. Nog visste jag att de har det svårt men inte så illa. Man får verkligen en tankeställare, det är så lätt att man firar med, mat, julklappar, tomte med mera i sin egen lilla grupp. Meningen med julen skall ju vara att känna glädje och värme med och till sina medmänniskor. Titta på bilderna och jag lovar att ni kommer att söka upp Frälsningarméns gryta för att skänka en slant till de som behöver mer än vi själva. Två meningar gillar jag i årets annonser; Att läsa är att resa och Att ge är att få.

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …