• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Etikettarkiv: Pannacotta

Högtidlig julmiddag på logen

06 tisdag Dec 2016

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Ansjovissill på bröd, Castillo de Gredes, Emma Granstam, Erik Tengholm, Jul jul strålande jul, Kungliga Musikhögskolan, Lövånger, Pannacotta, Sicilien, Ulf Johansson Verre

Igår kväll var vi på en högtidlig middag på logen dock inte på logen, utan på den loge som Rolf är med i. Till just den här träffen är damerna medbjudna vilket är trevligt. Femte december och lagom högtidligt, blir en fin start på julmånaden. Här har man en tradition vad gäller välkomstdrinken, det är nämligen årets årgångsglögg från Blossa spetsat med mousserande vin. I och med det blir det en ny smak varje år. Efter denna förfriskning var det dags för mat och menyn denna jul var följande.

Förrätt; Ansjovissill på bröd och det sköljdes ner med öl.

dscn8700-jpg1

Varmrätten blev; Chili, mango och vitlöksmarinerad fläskfilé. Rostad potatis och kryddsmör, grillad tomat. Dryck ett rött vin från Sicilien.

Dessert; Pannacotta med romrussin och ett glas Castillo de Gredes och naturligtvis kaffe.

dscn8698-jpg1

Ingen kväll utan underhållning, en mycket känd spanjor spelade ett fantastiskt stycke på fiol. Los Carlos eller Don Carlos eller kanske hette han något annat eller ville han inte vara med på bild.

dscn8704-jpg1

Mer seriöst var nedanstående. Årets musikstipendiater Emma Granstam och Erik Tengholm ett ungt par som studerar musik på Kungliga Musikhögskolan. Mycket begåvade och duktiga musiker som säkert kommer att gå långt. Att två trumpeter kunde trolla fram så vackra och ibland svängiga toner tillsammans, ja det är en konst. De blev även ackompanjerande av Ulf Johansson Verre en välkänd musiker och orkesterledare. Han började sin musikaliska bana i Lövånger där han började spela på trummor redan som sexåring.

Vi fick höra honom spela några vackra julsånger och till tonerna av ”Jul jul strålande jul”  fick vi även höra honom sjunga. Mycket stämningsfullt.

Men som på de flesta sammankomster fanns det givetvis lite tid för ”skvaller” runt borden. Med andra ord en mycket trevlig kväll.

dscn8705-jpg1

Hösttrött men god Pannacotta

30 söndag Aug 2015

Posted by Solsi in Min vardag, Recept

≈ 1 kommentar

Etiketter

Ahlgrens bilar pannacotta, Ehlgrens bilar, Pannacotta

Vårtrött har jag hört talas om men hösttrött kan man vara det eller är det vanlig lathet. Inte kan man lyssna på radio för att koppla av heller, det är bara elände i världen nu för tiden. Med tanke på att det finns 193 eller 246 länder i världen och det är lite elände i alla, mycket elände blir det. Ja siffrorna är lite skiftande vad gäller antalet men det beror på hur man räknar. Världens ledare är inte riktigt överens om vilka kriterier som gäller.

Vi har i alla fall haft besök av det tioåriga barnbarnet och då behöver man inte vara osäker på vad som gäller eller vem som leder. Hon har en otrolig energi och ett stort intresse för bakning och matlagning. Oftast gör hon egna recept vilket brukar lyckas väldigt bra, tror hon brås på sin farmors mor. Kan se fram emot en burk kakor ibland på ålderns höst antar jag. Den här helgen blev det pannacotta efter ett recept vi hittat i UNT, lite annorlunda men kul.

020.JPG1

Recept

Ahlgrens bilar Pannacotta

Två påsar Ahlgrens bilar samt 9 dl grädde, dela upp bilarna efter färg i högar om 50 bilar (rosa, grön, vit). Ta 3 dl grädde och 50 bila,r smält varje färg för sig, smält ner dem långsamt under svag värme. Fördela det i 10 små glas (c:a 1 dl per glas) ju smalare desto snyggare. Ta först en färg låt glasen stå i kylen tills det stelnat därefter nästa färg osv.

Man kan naturligtvis göra dem mindre om man vill men skall man ha dem som ensam dessert är det lagom med 8- 10. Går ju alltid att dekorera med bilar om man så vill, kan säga att vi fick godkänt av vår smakexpert Ina.

022

Kanelbullens dag och främmande

05 söndag Okt 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Borgafjäll, Hembakningsrådet, Kanelbullens dag, Lövsjö, mandelpotatis, Pannacotta, Rådjurssadel

Igår var det den 4 oktober och därmed Kanelbullens dag, den har vi firat sedan  1999. Med andra ord fyllde den 15 år i år, blir många bullar det. Fick då en påminnelse om att det var väldigt längesedan jag bakade vetebullar eller vettebullar som jag säger. Det blev alltså ett åttiotal bakade och tänk vad fort de går åt

001.JPG1

Den här dagen instiftades av Hembakningsrådet. Vi skulle helt enkelt hylla vår hembakartradition genom att lyfta fram ett älskat bakverk. De första åren var det väl ingen som tyckte det var så speciellt, men idén bet sig fast och nu firas den av många. Vi väntade även främmande av våra grannar i Borgafjäll, de har länge lovat att titta in när de är på väg till sin vintervistelse i bland annat Spanien. Nu blev det äntligen av och kvällen blev sen men trevlig. Gammaldags lång middag i form av skaldjursbakelse och löjrom, rådjurssadel, kantarellsås och mandelpotatis odlade i Lövsjö, flerfärgad pannacotta, ostbricka och kaffe. Det tar sin tid, att smaksätta pannacottan med vanilj, hallon, Fazers geicha är inte bara smakrikt utan även vackert.

020.JPG1

Den här bilden är otydlig men man får en aning om hur det skall se ut.

018.JPG1

 Måste nog köpa vita tallrikar om maten skall komma till sin rätt.

Inser att det är dags att börja förbereda sig inför tandläkarbesöket i morgon, blir inget sova i natt inte. Får trösta mig med TV-tittande.

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …