• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Etikettarkiv: Ananas

Är tomaten OK eller……

25 onsdag Feb 2015

Posted by Solsi in Min vardag

≈ 2 kommentarer

Etiketter

Ananas, DDT, Mango, Mangoträd, Plommontomat, thailand, Tomater

Numera ser man nästan dagligen om frukter o grönsaker som är besprutade och med vilka gifter. Senast var det en artikel om ananas och så mycket förstod jag att man kan hoppa över själva frukten. Det räcker med en sked DDT fast det är klart det blir en annan smak. Frågan är vad man skall äta för är det inte förgiftat så är det inte bra mot i princip alla sjukdomar.

Detta kom mig att tänka på tomater, tog faktiskt ett foto på en tomat häromdagen, dock något suddigt.

007.JPG1

Detta är en plommontomat som jag köpte för 21 dagar sedan, tre veckor har alltså gått sedan inköp. Den låg vackert tillsammans med andra tomater i en plastask. När jag köper vanliga svenska tomater och lägger dem svalt brukar de visa tecken på att skalen skrumpnar redan efter en vecka och efter tre veckor vill jag garanterat inte äta dem. Denna har legat 21 dagar på samma svala ställe och kan någon förklara för mig hur den kan vara lika fräsch som vid dess inköp?? Jag antar att det har gått mycket längre tid än 21 dagar eftersom den har legat i affären, transporterats med mera.

Då börjar jag osökt att fundera över Mango, jag älskar mango och just nu är det bra priser på dem. Hur besprutade är de? Vi har ett mangoträd på tomten vid huset i Thailand, det brukar bära frukt två gånger om året. Varje gång sveper ”städpersonalen” in dem i tidningspapper, annars finns det flygfän som lägger ägg precis innanför skalen. En gång när vi var där tog jag med några hem bland annat två som var så stora och fina men utan tidningspapper. Dessa två la jag på bordet för att de skulle mogna färdigt. En dag stod jag och tittade på dem när jag tyckte något rörde sig, jodå det ploppade till och vips kröp det ut en larv. Många larver kom det innan jag fick den till soptunnan. Då förstod jag det viktiga med tidningspapper.

Med tanke på att mangoträd kan bli väldigt stora och bära väldigt mycket frukt tänker jag. Det är väl ändå ingen som tror att man slår in alla dessa hundratusentals mango i papper? Med andra ord, de är besprutade men med vad??

Konsten att skära en ananas

28 söndag Apr 2013

Posted by Solsi in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Ananas, Konsten att skära en ananas, Skära en ananas

0 009.jpg1

Den här präktiga ananasen fick vi av vår städerska en dag, det är en lyx att få ta del av dessa solmogna exotiska frukter. När man får dem så här nyskördade, är de dessutom väldigt saftiga, därför skär vi upp dem utomhus. Rolf har blivit något av expert på att få till det riktigt proffsiga stuket på en uppskuren ananas.

0 012.jpg1

En riktigt vass lagom stor kniv är det enda verktyg som behövs. Här syns det hur han skalar bort långa tunna skivor av skalet.

0 015.jpg1Efter att hela ananasen har skalats, skär han ut de små bruna prickarna i smala remsor. Detta görs på snedden, för att dels få den vacker och dels för att spara så mycket fruktkött som möjligt.

0 016.jpg1Så här vacker blir den, nu kan man skär skivor rakt över, de blir så fint formade eller skär man dem i små bitar. Här blev det små bitar eftersom vi, när det var klart satte oss ned och njöt av den direkt.

0 021.jpg1

Frukten i Thailand är omväxlande och väldigt god, precis som här hemma.

Åker vidare i Mekong deltat

16 fredag Nov 2012

Posted by Solsi in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Ananas, honungste, Longan(även kallad Drakens öga), Mekongdeltat, Papaya, Pomelo, Vattenmelon

Efter en god lunch var det dags att åka vidare till nästa begivenhet. Än så länge satt vi bekvämt i en lite större båt, men anade att det strax var dags att byta till något mindre. Innan dess gick vi i alla fall iland på ytterligare en ö, det första vi mötte där var långa rader med bikupor. Det var bara att konstatera att även bina bodde mycket sämre här, än vad de gör i Sverige.

För att komma vidare till vårt mål fick vi åka hästdroska. Vi tycket synd om de små krakarna som skulle dra så tunga lass.

Allt gick bra och vi bjöds på ett väldigt gott honungste, så honungen är det inget fel på i alla fall.

Ibland gör sig naturen påmind, Lotta verkar tveka lite men värre ställen har hon sett.

Vi bjöds även på frukter vilka växte på ön, dessa öar i deltat är väldigt bördiga, och här odlas mycket som sänds till Saigon.

Här syns Pomelo, Papaya, Vattenmelon, Longan (även kallad Drakens öga) samt Ananas. I asien äter man ofta färsk frukt tillsammans med socker och chili. Frukten doppas i det sötstarka, och faktiskt det är helt OK.

På väg till den här platsen åkte vi förbi en hel del små kanoter, det satt oftast någon i dem eller så låg det någon och sov gott. När vi såg framåt tätnade vegetationen och kanalerna smalnade, vi anade att en mindre farkost måste till.

Regn och åter regn, skönt

09 onsdag Maj 2012

Posted by Solsi in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Ananas, Bananblomma, Beostare, Insektsbesprutning, Jacks, Palmsocker, Papayasallad, Stolt fjällskivling

Vaknade till en strålande sol, kaffedoft från altanen, ackompanjerat till en fantastisk utsikt.

Onsdag är det städdag och inte bara det, vi fick två fina ananas av vår städerska idag. De skall vi njuta av i morgon.

Trädgårdspersonalen hjälpte oss att flytta en buske som stått instängd i en kruka, förhoppningsvis kommer den att må bättre av att få leva fritt i jorden.

Tog en titt på bananblomman, jag tycker det är så spännande att se hur den förändras varje dag. Snart är det en hel bananstock.

Vi var uppe i byn en sväng då vi skulle handla palmsocker till Björn. Det är socker som tas från kokospalmen, av detta gör man små ”kakor” vilka används som sötningsmedel i många thailändska rätter.

Vi passade på att hälsa på Beostaren, han kan säga Savadee kap och tut, tut. Bor i en bur uppe vid motorvägen.

När vi kom åter tog vi ett härligt bad i poolen.

Därefter fick vi förmiddagskaffe hos grannen, här är en bild på en kaka vi köpte i Tapsakae igår. Den är antagligen gjord av rismjöl, hur seg som helst, går att dra ut till dubbel storlek utan att den brister. Fylld med något sött och faktiskt mycket god.

När jag kollade på gräsmattan såg jag den första vilda svamp jag någonsin sett i thailand. Såg ut som en liten stolt fjällskivling, av säkerhetsskäl får den stå kvar.

Vi hade glömt att det var den 9:e idag, då är det insektsbesprutning inomhus.

Dessvärre var det någon bestprutning utomhus också, för den som brukar släcka lampan på kvällen hade idag öppnat vattenkranen. Oj, oj, oj här kan man tala om åska och regn. Gräsmattan som var snustorr när killarna satte ner blombusken på förmiddagen, den flöt nu av vatten.

Middag på Jacks, svalkande med lite blåst och vackert att se ut över havet.

Provade papayasallad, en rolig rätt, där man rivit papaya och morötter och därefter friterat dem. Blandat med bönor, heta räkor, tomater och chili. Gott och starkt. Vi tog varsin pork steak med pomme fritt, En stor öl och en vatten. Pris drygt 100 svenska kronor, bara så ni vet vad vi kostar på oss.

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …