Etikettarkiv: huay Yang

Sköna maj välkommen

01 onsdag Maj 2013

Posted by in Min vardag, Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Sköna maj välkommen, det kan man faktiskt säga idag, det blev en riktigt finns vårdag. En liten känsla av sommar kunde man ana, en lång promenad med hunden var befogad. Ja kanske inte på grund av vädret utan mer på grund av den lathet som smugit sig på mig i vinter. Det dröjer dock länge innan man kan gå barfota vid strandkanten och låta svalt vatten skölja över tårna. Det är klart åker man en bit bort är det möjligt. Så här vackra vågmönster bildade de små vågorna en morgon när jag strövade på stranden i Huay Yang

0 033.jpg1 Där finns ju även de små genomskinliga krabborna, vilka är så snabba att det stört när är omöjligt att fånga dem på bild. De gör så vackra mönster i sanden.

0 028.jpg1

Maneter har jag en väldigt stor respekt för, kommer sig väl, med all rätt utifrån de TV-program som berättat och visat program om den farliga kubmaneten. Här såg jag en genomskinlig manet, vilket fick mig att minnas alla de små maneter man fångade som liten. Då var det en sport att se vem som fångade mest, måste ju varit en form av djurplågeri?

0 035.jpg1Den här röda däremot kan jag tänka mig skulle kunna ”brännas” lite, tycker den liknar de små brännmaneter som kan finnas i havet runt vårt land. Jag avstod från att testa.

0 034.jpg1

Svalbosoppa en delikatess eller…

22 måndag Apr 2013

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, , ,

Svalbosoppa lär vara en av de dyraste måltider man kan beställa in på en restaurang. I asien lär man få betala mellan 200 till 700 svenska kronor för en liten skål soppa. Det är svalbon, alltså fågelreden vilka byggs av ett slags vitt sekret som bildas i fågelns spottkörtlar.

Det stelnar till en gummiliknande massa och själva bona är inte större än ett hönsägg. Väger oftast bara runt tio gram. Dessa bon kokas i vatten och blir då en lite geleaktig soppa.

I drygt hundra år har man främst i Kina tillagat svalbosoppa, det ses som en ren hälsodryck eftersom den innehåller mycket nyttiga ämnen som järn, magnesium, kalium, proteiner med mera.
Naturligtvis tar man inte bona förrän efter häckningstiden, Rolf och jag var och tittade på hur man plockade dessa svalbon. Det var i en grotta utanför Phi Phi Island, där hade man byggt höga ställningar av bambu för att nå dem, det såg livsfarligt ut.
0 018
 Här i Huay Yang är man lite modernare, där finns ett realtivt nytt högt betonghus nere vid stranden. Först tycker man det ser ut som en stor bunker men tittar man efter, ser man att det är små ventialtionsluckor runt om. På ena sidan finns en öppning och där kan man se hur svalorna flyger ut och in hela dagarna. Dessutom finns det en ljudanläggning som spelar svalornas läten hela tiden, fungerar som lockbete antar jag. Efter hundra år har man alltså moderniserat plockandet av svalbon och därmed även gett svalorna bättre bostad.

Tidig morgonpromenad på stranden

21 söndag Apr 2013

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

0 004.jpg1

Härligaste tiden för en promenad på stranden i Huya Yang är runt kl 07.00 på morgonen. Den milslånga stranden bjuder varje morgon på nya upplevelser. Det kan vara havet som antingen stormar fram eller ligger lugnt och stilla och formar vackra mönster i sanden.

0 043.jpg1

Den här morgonen hade vi sällskap av en gammal thailändsk dam som fullt påklädd, passade på att ta en svalkande promenad i vattnet.

0 007.jpg1

Andra har spänt upp en hängmatta under piren för att på så sätt försäkra sig om en skuggig plats under dagen.

0 032.jpg1

Fiskebåtarna har nyligen kommit i land och lämnat av sin fångst, ett välförättat värv från nattens arbete.

0 026.jpg1

 

Ibland händer det att någon blir akterseglad, i dag var det den här lilla krabban.

0 034.jpg1

Vill man inte promenera finns det alltid en plats att slå sig ner på. En mer fantastisk plats för att  meditera en stund på, får man väl leta efter. Här njuter Rolf av dagens upplevelser på stranden och njuter av stillheten. I bakgrunden syns Burmabergen i sitt dis.

0 039.jpg1

Verandah igen….

20 lördag Apr 2013

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Så blev det återigen Verandah på Nischaville i Huay Yang när det gällde val av restaurang inför kvällens middag.

0 062.jpg1

Vi gjorde sällskap med Osmo och Liz men eftersom det var drygt 34 grader i skuggan avstod vi från att köta motorcykel dit. Det är ganska skönt att bli hämtad av en sval bil en sådan här kväll.

0 060.jpg1

Antagligen har jag läst för många romaner vilka handlat om livet på alla kolonialplatser runt om i asien. Jag är nämligen väldigt förtjust i den här lite engelska clubstilen.

0 057.jpg1

0 065.jpg1

Tänk bara att sitta med en härlig kaffedrink i de här stolarna och se solen försvinna i horisonten.

0 055.jpg1

Passade på att titta på kockarna som höll på att göra tomatsalsa till kvällens Bruchetta. De såg så nöjda och glada ut.

0 059.jpg1

Nöjd och glad var även jag, när jag njöt av denna fantastiskt goda kycklingsoppa gjord med en stomme av cocosmjölk. Mmmm

0 063.jpg1

Sol och värme är åter och mat på Verandah

18 torsdag Apr 2013

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Idag kom solen och den blåa himlen tillbaka, morgonen startade med 32 grader i skuggan och ett kylslaget bad i poolen. Vi tog en liten promenad på 30 minuter, vilket räckte för att bli ordentligt varm. Njöt av den vackra omgivningen på husområdet och kom överens om att besöka Rolfs favoritrestaurang, Verandah.

0 036.jpg1

Kanske är det inte riktigt sant, han har många favoritrestauranger i Huay Yang. De växlar från kväll till kväll. Vad gäller maten är även den väldigt bra på många ställen, så sanningen är nog snarast den att omväxling förnöjer. Här på Nishaville är restaurangen så vackert placerad, det är en fröjd att sitta och njuta av utsikten.

0 007.jpg1

När vi kom hit första gången för nio år sedan och såg denna genuina fiskeby, kunde vi inte för vårt liv tänka oss att vi så småningom skulle gå på en restaurang som dessutom visade upp så exklusiva ”ladiesroom”.

0 024.jpg1

Då fanns det endast enkla små restauranger med visserligen supergod äkta thaimat, men i övrigt mycket enkla. Här började vi vår middag med Bruchetta med tomatsalsa, parmaskinka och gravad lax?

0 016.jpg1

Därefter lätt Rolf sig väl smaka av Fish and Chips, det var dock mycket nyanställd ovan personal, vilket gjorde att varmrätten kom före entrérätten. Det ordnade sig dock.

0 019.jpg1

För ovanlighetens skull var det minst ett femtiotal bilar på parkeringsplatsen, detta berodde säkert på att många thailändare var här och firade thailändska nyåret. Det serverades en supé i en sperat byggnad till dem.

0 011.jpg1

Restaurangen har sedan 7 veckor fått en ny Resort Manager som heter Christopher Cribbs, han kommer närmast från Miami. Det är en trevlig man som säkert kommer att göra sitt yttersta för att Verandah skall fungera perfekt inför nästa säsong. Vackert är det i alla fall, god mat serveras och utsmyckningarna är fantastiska.

0 023.jpg1

Vi skördar mango i trädgården i Huay Yang

11 torsdag Apr 2013

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Trädgårdsarbete har aldrig varit min förtjusning men ibland måste man ändock bjuda till. Det är trots allt lite skillnad på trädgårdsarbete hemma i Sverige och här i Thailand. Trots att vi bara har två träd som bär frukt passade vi på att använda oss av den expertis som finns på plats.

0 002.jpg1

Här har Veine Renliden (det är han som spelar så vackert på sin trumpet på morgonen) och hans sambo Pom kommit över för att förklara Mangons mysterium.

0 003.jpg1

Pom visar Rolf hur en mango ska se ut när man tar ner den från trädet. Lite ljusgul vid ”skaftfästet” bör den vara, den skall sköljas ordentligt innan den tas in. Detta gör man för att få bort den söta, kladdiga saften som rinner ut från den avbrutna skaftdelen. Dessutom skall den ligga invirad i tidningspapper några dagar innan den är mogen.

0 050.jpg1

Vi fick även lite beröm för våra mangos, de var enligt Pom ovanligt stora och denna typ ser man aldrig på marknaderna.

Inte nog med att mangon skall viras in i tidningspapper när den är inomhus, den skall även skyddas av tidningspapper när den hänger i trädet. På så sätt kommer det inga insekter på den och så frestas inte fåglarna att provsmaka någon bit av den när den mognar. Eftersom ett mangoträd kan bli väldigt stort, ser det lite roligt ut med alla dessa tidningsknyten hängande.

0 064.jpg1

Det är en hel vetenskap det här med mango, jag är van att köpa den på ICAMAXI det är betydligt enklare. Fast det är klart en nyskördad, mogen och otroligt söt mango är väldigt gott. Vi har grön mango på vårt träd men det är egentligen den gula mangon som är min favorit, vilket beror på att den är så otroligt söt och saftig.

En dag på stranden i Huay Yang

10 onsdag Apr 2013

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Vill man ta en promenad på stranden i Huay Yang bör man passa på tidigt på förmiddagen, åtminstonne så här års när solen står högt. Trots att stranden oftast ser öde ut och dessutom är milslång händer det att man får se en del trevliga saker.

0 011.jpg1

Stranden som oftast ser tom ut trots att det ibland är en hel del turister där, är väldigt behaglig att vandra på. Idag såg vi en mamma och hennes dotter som satt och grävde i sanden. De grävde upp lite sand vilken de tittade i och ibland tog de sanden och skjölde i vatten. Jag gick fram för att kolla vad de letade efter, det visade sig vara små, små räkor.

0 003.jpg1

Kan tänka mig att de suttit i många timmar för att få ihop denna ansenliga mängd. Tyckte kanske inte att det såg så frestande ut, men vem vet med rätt tillagning kanske det är en delikatess.

0 002.jpg1

Som de flesta thailändare här i byn så hade de en hund. Kunde inte låta bli att ta ett foto för att visa hans fina leende. På grund av ett underbett visade den tänderna på ett för hundar ovanligt sätt.

0 008.jpg1

Lite längre bort stötte vi på en fiskare som kom gående med sitt fisknät. Han hade inte fått någon fisk men såg nöjd ut i alla fall. Det måste vara en konst att gå ut i vattnet till midjan och sedan slänga ut nätet på ett speciellt sätt.

0 014.jpg1

Skulle det vara folktomt på stranden kan man alltid titta på vackra snäckor. Rofyllt, vackert och intressant är det i alla fall.

0 017.jpg1

En varm och lat dag i Huay Yang

09 tisdag Apr 2013

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Återigen en mycket varm dag och vi har bara latat oss, bad, mat och bokläsning. Vi startade med morgonkaffe på altanen, där kan jag sitta hur länge som helst och titta på grannens hus. Jag tycker det är så vackert där det ligger omgivet av färggranna blommor och svajande palmer.

0 013.jpg1

Nu kan man ju inte bara sitta still, så med jämna mellanrum tog vi oss ner till poolen för ett litet dopp, svalkan kan man glömma. Det är så varmt i duschen vid poolen att man måste låta vattnet rinna en sund för att inte bränna sig.

0 007.jpg1

Det går ju inte precis att klaga på trängseln i poolen just nu.

Kvällens middag beslöt vi att intaga på Jacks, en resort med restaurang som ligger alldeles vid havet. Vi hade tur som kom så pass tidigt eftersom det verkade vara kvällens restaurang denna kväll. Vi har även noterat att det just nu verkar finnas ganska många fransmän i byn.

0 036.jpg1

En liten promenad ut på piren blev det innan vi spatserade in på själva restaurangen. Helt tom när vi kom men strax efter oss kom ett sällskap på 16 personer som absolut skulle sitta vid samma bord, det blev en del kånkande för personalen. Utsikten är dock sådan att det är helt OK att få vänta på maten en stund.

0 038.jpg1

Dessutom blev vi underhållna av några thailändska barn som passade på att ta ett kvällsbad.

0 041.jpg1

Innan vi gick hem för att få vårt kvällskaffe, nyheterna på TV samt ett parti Yatzy, drack vi kvällens Soda.

Framme i Huay Yang

07 söndag Apr 2013

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Nu har vi kommit fram till huset i Baan Huay Yang, som alltid får man en välkomnande känsla när man går in i huset. Personalen har gjort en fin liten välkomsthälsning på varje säng, en fin och uppskattad gest.

0 052.jpg1

En hjärtformad sträng av blommor vilket även pryds av en orkidé. På matbordet stod en vas med en vacker orkidékvist, en underbar blomma som dessutom står länge. Thailand är verkligen orkidéernas land.

0 055.jpg1

Vädret var varmt och då pratar vi varmt, 39 grader Celsius i skuggan det vill säga 102 grader Farhrenheit. Denna lilla fiskeby ligger cirka 30 mil söder om Bankok och dessutom ligger den nära havet, vilket gör att det blåser lite ibland. Den otroliga hetta som präglar Bangkok gör sig inte påmind på samma sätt här. Luftfuktighten är dock ganska hög så här års och det kan kännas lite tufft. Fredag och lördag var det väldigt stilla i luften och vattnet i havet var för en gångs skull nästan spegelblankt.

0 008.jpg1

Grönskan på området var vacker som vanligt och allt är väldigt välskött när man än kommer. Bilden är tagen från altanen och i bakgrunden ser man ett av poolområdena. Lite lata var vi så här de första dagarna, det blev tidigt sänggående men dessförinnan en kopp kvällskaffe på altanen. Måste uppleva mörkret, fåglarna som ”pratar”, syrsor och cikador, ja all den mystik som präglar de asiatiska nätterna innan vi går till sängs.

0 006.jpg1

Prachuap och Verandah

10 torsdag Maj 2012

Posted by in Resor

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , , ,

Värmen står sig, idag hade vi 42 grader på eftermiddagen och att svalka sig i poolen gav som vanligt ingenting. Däremot är det väldigt vackert i alla trädgårdar just nu, eftersom det är lågsäsong är det dessutom så tyst och avkopplande.

Våra små husdjur, det vill säga de två ödlorna vid poolen, den ruvande fågeln på gräsmattan samt tusenfotingen, verkar alla må bra. När det gäller nyheter har man i Thailand bestämt sig för att frysa bensinpriser med mera, allt för att förhindra en infalation.

Rolf, Margareta och jag bestämde oss i alla fall för att hjälpa handeln på traven och åkte in till Prachuap (800THB tor). Margareta skulle köpa en klänning och själv letade jag torkad chili.

På marknaden träffade vi en trevlig dam som hjälpte oss tillrätta.

Här finns allt i matväg, vitlök och chili verkar vara huvudingredienserna i thailändsk matlagning.

Margareta och Rolf skulle försöka få ett par nycklar tillverkade, Margareta lyckades men Rolf får nog vackert betala de 400:- som det kostar i Sverige.

Vi gjorde naturligtvis ett stopp vid Tesco Lotus för att fylla på basförrådet.

Passade på att ta en Mangosmothie på MK när vi ändå var där.

På grund av värmen blev det bad o vila tills det var dags för middag. Margareta bjöd oss på en härlig måltid på vackra Verandah.

Jag tog Fried fishfilé och Rolf tog sin favorit pasta Carbonara.

Det fantastiska med denna restaurang är att de hämtar med bil helt kostnadsfritt. Huay Yang är en underbar liten by, långt borta från stress och annat som påverkar negativt. De flesta man möter är trevliga och positiva människor (nu pratar jag om turisterna) men det är klart på alla ställen finns det alltid några som aldrig blir nöjda. Ikväll har vi i alla fall träffat ett mycket nöjt par som vi mött tidigare, de arbetar annars i Shanghai.