Månadsarkiv: februari 2017

Pizza, lätt som en plätt

07 tisdag Feb 2017

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Natten har varit lite stökig eftersom Rolf efter att ha varit hygglig nog att ta över min förkylning (bären varandras bördor) hade en tendens av att föra oljud. Hans snarkningar på grund av kraftig snuva ökade såväl i frekvens som i styrka. Strax efter klockan 03.00 gav jag upp, tog filt, kudde och surfplattan för att installera mig i ett annat rum. Därefter höll kommissarie Gently och hans assistent mig sällskap i över två timmar. Förutom att han inte ser helt oäven ut så är det en ganska underhållande serie, fylld med humor om man kollar ordentligt.

Väcktes med besked om att kaffet och dagens kryss serverades i köket och efter en sådan uppvaktning kände jag mig nödgad att följa med husse o hund på en 5 km promenad. Solen lyste, luften var klar och temperaturen låg på -5 grader. Enligt Rolf var det ”stugväder”, detta får mig alltid att spetsa öronen för då vet jag att han planerar att dra till fjälls.

dscn9078-jpg1

Den enda som gått på skogsvägen före oss var räven vilket gjorde att hunden var intresserad av att knata på rejält.

dscn9082-jpg1

Det går inte att ta miste på att han trivs ute i snön men tyvärr får han inte vara lös när vi går på vår lilla bilväg.

En liten bilrunda stod på tur förutom matinköp skulle jag hämta ljudböcker på biblioteket, bokleverans från Adlibris och lite annat smått och gott. Maten idag fick därför bli det enklast tänkbara, pizza.

dscn9088-jpg1

Inte färdigköpt helt och hållet. Nej det enkla kittet av deg och färdigkryddad tomatsås som idag till och med fanns på extrapris i affären. Skinka, ananasburk, tomat och riven ost fanns i kylen.

dscn9086-jpg1

Faktum är att det blev riktigt gott, tar fem minuter att göra, femton minuter i ugnen och tio minuter att äta. Kan det bli enklare, fast vi orkade bara halva så resten åkte in i frysen. Får tas till te nån dag.

Pohlmans låda

06 måndag Feb 2017

Posted by in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Undrar hur många som kommer ihåg eller ens känner till att det finns något som heter Pohlmans låda. Kanske inte alla ens känner till att det finns någon som heter Pohlman men det gör det, John Pohlman född 1935 i Malmö. Han var väderpresentatör på Sveriges television i 30 år och var till slut ganska nöjd med att lämna dis, dimma och spridda skurar bakom sig.

En man med stor humor och på kort tid blev han Pohlman med hela svenska folket och till slut blev han även hedersdoktor i metrologi vid Stockholms universitet. När han presenterade vädret kunde vad som helst hända för detta är en man som bjuder på sig själv. Han kunde dyka upp i barnprogram där han var med och lekte väder leken men han har en också musikalisk ådra och spelar gärna lite jazz.

Vid ett tillfälle presenterade han sin favoriträtt som sedermera blev en riktig klassiker, detta var på 80-talet. Pohlmans låda. Idag har rätten återuppstått hemma hos oss och jag delar med mig av receptet i den händelse ni har glömt det. Gott är det i alla fall.

dscn9073-jpg1

Pohlmans låda, recept.

4 portioner kokt ris läggs i en eldfast form, skiva 4 hårdkokta ägg och lägg över, 1 burk salladskrabba fördelas över äggen (om man vill kan man ta räkor). Gör en stuvning av 2 msk smör, 3 msk mjöl och 4 dl gräddmjölk samt lite spad från krabburken om det finns kvar. När stuvningen är klar, lägg i 2 msk riven ost och smaksätt med salt, peppar och 2 msk dill.

Allra sist tar man 4 skivor rostbröd, skär det i små tärningar av en sockerbits storlek och fördela dem över som ett lock. Grädda i 12 – 15 minuter i 250 graders värme. Brödet ska vara gyllenbrunt. Servera gärna med sallad.

Tips: Man kan ha räkor i stället för salladskrabba. Krabbburken finns på ICA. Jag brukar hoppa över riset och servera potatis till, bara att prova sig fram

Euro – Scrubby ? ?

05 söndag Feb 2017

Posted by in Prylar

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , ,

Det finns så många små uppfinningar runt om i världen som man aldrig kommer att ha en aning om. Men så helt plötsligt letar någon av dem sig fram och på en gång lyckas de bli en succé. Några av dem hamnar i en affär här i Sverige och köps upp av en affärskedja som kallar dem ”årets julklapp”. De blir då den perfekta presenten till den som har allt och som man inte vill köpa en blomma till, igen. Alltid roligt med något där man besvärat sig lite. Själv har jag inte bevärat mig utan jag får det levererat av sonens svärmor varje jul. Det roliga med det är att jag under det kommande året sedan köper det till andra, de tycker jag är så uppfinningsrik. Ett år var det en vitlökshackare som sedan dess bara är ett måste, förra året var det en specialvisp vilken min syster sedan köpte upp ett parti av för att ge till vänner i USA.

euro-skrubby

I år var det en Euro-Scrubby vilket är en liten ”trasa” som är stel och verkar ganska rivig. Den ska gå att använda till det mesta fast jag var nog ganska skeptisk när jag såg den. Men man måste pröva eller hur.

img

Som ni kan läsa på den medföljande beskrivningen kan den användas på de flesta material. Men på glashällen på spisen? Jodå känslan av rivighet fanns bara när den var torr sedan blir den så finkänslig som det bara går och verkar anpassa sig till vad den håller på med. Som alltid tänker jag den här var smidig att skicka via post, men ack det stod Designed in Canada men Made in Europe. Kollade då på Amazon.com och där fanns den så att sända över atlanten verkar vara onödigt arbete.

Däremot kan jag säga att jag redan har inhandlat och börjat att ge bort till mina vänner. Nu hoppas jag bara att hon hittar en annan årets julklapp nästa jul annars får jag svårt med att hitta på ”gåbortspresenter”.

 

Tiderna förändras

04 lördag Feb 2017

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Tiderna förändras, åtminstone om man växte upp på den tiden man hade livstycke, långstrumpor och yllebyxor under finklänningen. Neg djupt för farmor när man kom dit på besök och ändå tycker jag inte det är så längesedan. Men jag kommer ihåg att jag hade en väldig respekt för henne och skulle aldrig vågat säga du.

Idag har jag haft besök av ett av våra barnbarn, elvaåriga Vanna och som tur är använder hon varken livstycke eller yllebyxor. Nej numera är det betydligt trevligare och snyggare klädesplagg vilket även gäller hennes farmor som tur är. Denna tuffa lilla dam och jag gjorde en tur till shoppingcentret där hon skulle klippa sig lite. Under tiden satt farmor i besökssoffan och spelade dataspel på mobilen.

Shoppingen blev det inte mycket med eftersom hon ansåg att hennes garderob och lådor var alldeles överfulla. Efter lite övertalning kom hon fram till att en födelsedagspresent till storebror kunde hon ju tänka sig att inhandla. Då vi ändå åkt iväg frågade jag en gång till men kan vi inte köpa något som du vill ha eller som du tänkt på. Döm om min förvåning så hade hon ett förslag, en tyllsprits?  Inte precis vad jag hade tänkt men OK då, fast då köper vi lite godis också som du kan ha till teven ikväll. Det blev två paket skivad salami och två mango samt två rör chips. Det var inte heller vad jag trott att vi skulle handla, jag såg framför mig hur vi skulle gå till lösgodisdisken där de hade extrapris. Där rök mitt lördagsgodis.

Vi gjorde ändå ett onyttigt och skulle det visa sig onödigt inköp. En Premla till eftermiddagsfikat. En bulle med marsipan runt, mandelmassa med sylt inuti och grädde på toppen. En blandning mellan prinsessbakelse och semla. Nej, nej

Lilla julafton

02 torsdag Feb 2017

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, , , , , , ,

Nu kan man ju undra om förkylningen har gjort mig snurrig, vi går ju faktiskt mot ljusare tider inte bakåt i tiden. Men jag är inte helt fel ute för den andra februari kallas faktiskt för ”lilla julafton”. Vi är nog mera vana vid att det är dagen före julafton som kallas för lilla julafton. Och det är rätt det också, det är faktiskt en blekingsk/skånsk tradition som från början kom från Karlskrona vilket är min födelsestad. Första gången man använde denna benämning var år 1775.

Idag är det i alla fall Kyndelsmässodagen, namnet förbryllade mig lite i morse, vi brukar nämligen lösa namnsdagskrysset när vi dricker vårt morgonkaffe. Idag verkade det vara ett väldigt långt namn, hela sjutton bokstäver vilket inte är så vanligt när det gäller svenska namn. Såvida det inte är dubbelnamn förstås. Anledningen till det var att det inte var något personnamn.

Var naturligtvis tvungen att kolla upp varför det heter Kyndelsmäss och det visade sig att det härstammar från 300-talet i östra Europa och i väst från 600-talet. Det finns många tolkningar kring detta men de vanligaste är Jungfru Marie kyrkogångsdag och Herrens frambärande. I England är Candelaria och då Kyndel är ett svenskt namn för ljus, så blev det kyndelsmässodagen från den gamla traditionen att fira ljusfest denna dag.

Risken med att vara nyfiken är att när man skall berätta det vidare kan det bli en hel uppsats vilket var risken idag. Rolf har tänt brasan i öppna spisen och tänt fem ljus på matbordet så vi firar i alla fall med ”Kyndel”. Förkylningen börjar ge sig så även jag går mot ljusare tider.