Månadsarkiv: maj 2016

Kan man grilla älgkött?

13 fredag Maj 2016

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Igår kväll hade vi lite spontant bjudit in några goda vänner för att grilla lite. Bestämde oss för att det skulle bli älgkött men innan det tillagades var jag ute på nätet och skrev frågan ”kan man grilla älgkött”? På hälften av det jag läste stod det, nej det går inte det är för magert och kraftigt och dessutom inte en fettgnista. Den andra halvan skrev, självklart det måste bara marineras ordentligt. Tog fram det i god tid, skar det i 2 cm tjocka skivor enligt instruktionerna. Marinerade det sedan i en av de föreslagna marinaderna, den där det stod att lite whisky gör susen. Kan säga att det var bortkastat med dyr whisky.

Nåväl det grillades enligt alla konstens regler, till och med temperaturen avlästes för att få det perfekt. Smakade gott, såg gott ut och med starka tänder kunde man även tugga lite av det. Ingen tog om, får väl göra pytt i panna av resten eller om man kan mala grillat kött för förnyad tillagning? Vad jag försöker säga är, det går inte att grilla älgkött och mig lurar dom inte. Grannfrun åkte till tandläkaren idag får innerligt hoppas hon inte kommer tillbaka med en räkning på grund av segt älgkött.

Flugsnapparhanen var och inspekterade holken i går eftermiddag, han la pliktskyldigast in några strån innan honan fick se sitt nya hem.

002.JPG1

Även honan tog en koll, tycker hon ser ut som om hon tittar på mig och tänker ”så det är här jag skall vara inspärrad framöver”.

005.JPG1

Idag har honan slitit som ett ”djur” för att möblera upp deras hem.

009.JPG1Jag vet men jag tror inte hon vet att hennes man är en otrogen typ så hon kommer få det kämpigt framöver. Han ska ju dela sin tid mellan henne och älskarinnorna och det blir många barn att mata framöver. Får hoppas han är en Supermanfågel.

Stora små lögner…

11 onsdag Maj 2016

Posted by in Böcker, Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Nu blommar vårt vackra träd på riktigt, alldeles snövitt är det. Så småningom förvandlas de till små röda bär och det tar bara ett par dagar innan fåglarna har mumsat sig mätta på dem. Vacker tavla för oss och närande mat åt dem, ett nyttoträd med andra ord.

014.JPG1

Årets första middag på en utomhusrestaurang har jag för egen del inmundigat ikväll med hjälp av infravärme och filtar var det riktigt behagligt. Valde grillad lax, jag blev antagligen inspirerad att välja det eftersom jag tittat på Asptrappan (en anläggning som möjliggör för fisk att ta sig förbi ett vandringshinder) precis innan. Förutom god mat och trevligt sällskap av ”gamla” kollegor hade jag även en fin utsikt från min stol, Uppsala domkyrka som invigdes 1435. Har väl glatt åtskilliga med sin vackra skapelse sedan dess kan jag tro. Eftersom den är 118,7 meter lång och lika hög i de båda tornen hade jag vissa svårigheter att få med hela kyrkan på bild, där jag satt.

1

Nu blir det sänggående och avslut av boken ”Stora små lögner” av Liane Moriarty. När jag läste om den fick jag uppfattningen att det var en ganska enkel bok, lite småstadskvaller och intriger.Stora små lögner Så är det inte alls, den handlar om hustrumisshandel, mobbning, klasskillnader, snobbighet osv. Faktum är att trots att det är en relativt lättläst roman gav den många tankar att fundera på. En hel del av mäniskors beteende känns igen, på gott och ont. Läsvärd, underbar att lyssna på som ljudbok, varning för sträckläsning.

Fågelholken är på plats

08 söndag Maj 2016

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Vilken sommardag vi har haft så varmt att man nästen kunde se hur växterna blev högre för varje timme. Passade på att rensa och göra i ordning en rabatt idag, det är ett perfekt arbete en het sommardag. Eftersom det är så varmt kan man ta en paus ett par timmar för vila och vätskepåfyllnad utan att man behöver känna sig lat. Jag var tvungen att stå på knä medan jag rensade och det kan jag säga det finns muskler på kroppen som inte har använts på länge. Kände mig som en stel robot när jag försökte röra mig ikväll.

Fågelholken med inbyggd kamera har kommit på plats, skall bli spännande att se om det blir någon hyresgäst i år. Förra året var det ett par som flyttade in men när de hade inrett och gjort det klart så försvann honan.

Hoppas det går bättre i år för det är ganska fint att se det hela, från ägg till flygfärdiga ungar.

001.JPG1

Nu har det varit en lat helg men det tar tid att följa naturens utveckling under maj månad. Vår stora buske som vi inte vet namnet på var helt kal på grenarna för ett par veckor sedan, så småningom kom det några knoppar och i dag ser den ut så här.

004.JPG1

Vågar nästan lova att den blommar i morgon, vi får se?

Nu är det sommar

07 lördag Maj 2016

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Idag när vi vaknade var det redan +24 grader ute och eftersom det har varit varmt flera dagar i rad kan vi nu rent vetenskapligt säga, att nu är det sommar. Idag var det väldigt varmt, hunden hade inte lust att gå ut och han sparade sin frukost till kvällsmaten. Vi andra sa som sig bör en sådan här dag, hu vad varmt det är man orkar ingenting hade med andra ord redan glömt hur vädret var igår. Tänk så fort det går, på med trekvartsbyxor och sandaler för att sedan åka till brädgården och köpa brädor. Några sådana måste bytas på altanen, en bit av altanräcket skulle målas, utemöblerna oljas in, trapporna på altanen målas, rabatterna skall rensas, grillen skall rengöras, altanen sopas ja det är ingen hejd på eländet. Tänk ändå vad det är skönt med sol och värme, man kan sätta sig i en skön stol med en bra bok och njuta av naturen. Fast då är vi väl inne i augusti antar jag

Just nu är alla superstressade för att allt skall bli prydligt så att man inte avviker från grannarna. Ja det är det här vi har längtat till, du sköna, granna sommar.

Varför heter det ”backa” när man tar om ?

06 fredag Maj 2016

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , , , ,

I går kväll var vi och firade en sjuttioåring, vi blev bjudna på en Italiensk buffé. En spännande och lättsam mat som passar perfekt under den varmare årstiden. Dels för att det är kall mat som tål att stå framme ett tag, sedan är ju buffé så bra för man kan sitta länge och äta. Det var då vi började fundera på varför det heter ”backa” när man tar om av maten. Jag ser framför mig hur man tar sin tallrik och går baklänges mot buffébordet och där tar man en andra omgång. När man backar med bilen går den ju bakåt. Tydligen betyder backa tar om men är det någon som har en annan tolkning får ni gärna kommentera det.

Kvällens meny bestod av ”bubbel” och tilltugg.

007.JPG1

Därefter en entrérätt på laxcarpaccio med senapsdressing.

025.JPG1

Huvudrätten var en platta med ,parmaskinka, mortadella, salami, marinerad kyckling med mera. Pestopastasallad och en tomat och mozzarellasallad.

034.JPG1

033.JPG1032.JPG1

På detta kom en ostbricka med bland annat en brieost med en topping av blandade salta nötter i honung, den serverades varm så där så osten smalt och nötblandningen blev knäckig.

036.JPG1

Desserten bestod av en chokladpannacotta toppad med glasslikör. Nedan syns några.

038.JPG1

Naturligtvis avslutades det med en riktigt smaskig marängtårta

002.JPG1

Med tanke på kvällen meny hade vi lärt oss att sjunga Happy Birthday på italienska.

Tanti auguri a te,

Tanti auguri a te,

Tanti auguri caro Mona,

Tanti auguri a te.

Försvenskar man texten så får man kanske hålla med om att hon fyllde tant (tanti)

Gullvivans plym sågs vaja, igen

03 tisdag Maj 2016

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Tycker inte det var så länge sedan jag skrev samma sak. ”Gullvivans plym sågs vaja, bofinken slog så glada slag. Då blev jag döpt till Maja för lillan det var jag”. Jag heter ju inte Maja men jag var liten på den tiden då nästan alla mammor kallade sina barn för ”lillan”. Det sjöngs gärna visor skrivna av Alice Tegnér så de texterna kan jag nog utantill än idag. Vi har även en liten bofink som ibland sätter sig på fönsterspröjset och tittar in, ser så nyfiken och snäll ut. Det kanske man kan kalla för ”glada slag”.

001.JPG1

Igår drack vi kaffe ute i trädgården och kom då att se på den här gullviveplantan. Jag sa då, nu syns knopparna så dom slår nog ut om ett par dagar. Döm om min förvåning när de vuxit så här mycket idag. Vi har visserligen haft runt + 19 C  och sol men i alla fall.

Satte mig så småningom ner för att läsa en stund i dagstidningen. Hade ett helt annat mål än det vanliga, skulle bara läsa de trevliga, roliga och positiva artiklarna. Om någon har hört Lars Ekborgs fantastiska framförande av ”nyheter”; elände, elände, elände………” En bra sammanfattning av dagens innehåll i vår dagstidning och inte blev det något läst heller.

Nej, jag avslutar dagen med att fortsätta läsa min bok om, Den unge Werthers lidande av von Goethe. Trots att den skrevs på 1770-talet och att det handlar om olycklig kärlek är den så vackert skriven. Riktigt vacker poesi och med en romantisk ton som kan göra en tårögd. Passar att sitta i trädgården och läsa för att då och då titta på de groende gullvivorna, kan det bli bättre.

Valborgshelg med olika inslag

01 söndag Maj 2016

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Då har vi firat 2016 års Valborgshelg, en helg som i princip bara firas i Sverige, Estland, Finland, Lettland, Tjeckien, Slovenien och Tyskland. Anledningen att vi firar Valborg är det säkert inte många som vet, det är inte brasor och fester. Nej, det är till minnet av ett helgon, Valborg som blev helgonförklarad den 1 maj (Heliga Valborg) och hon dog år 799. Hennes namn kopplades samman med denna dag och med de förkristna germanska festerna som hölls dessa dagar. Speciellt trodde man att häxorna på Valborgsnatten (31 april) red på kvastar eller getabockar till gamla offerplatser. För att stävja detta tände man eldar på olika höjder för att skrämma iväg det onda. Härav kom så seden att tända brasor på valborgskvällen.

Numera är det ofta körer som sjunger ”Sköna maj välkommen” med flera sånger, någon håller ett tal till våren också är det maten. På Valborg skall man äta inlagd sill och potatis, det är även vanligt att man träffas några stycken och ha en grillkväll. I studentstäderna firas det rejält, exempelvis i Uppsala var det 35 000 personer som stod på stadens gator och lyssnade på tal och vårsånger. Att beskriva detta firandet skulle ta lång tid.

Sveriges konung Carl XVI Gustav fyllde 70 år i går och det firades med pompa och ståt. Allt från tidig morgon till sena kvällen, det var högmässa, vaktombyte vid slottet, färd med häst o vagn ja med andra ord hade han riktigt hektisk dag. Enligt gammal sed tog han emot folkets hyllning tillsammans med övriga familjen.

007.JPG1Jag tycker det är en så härlig bild, ett riktigt ledigt familjefoto, en stunds samvaro mitt i allt det hektiska.

Utsikten mot Stockholm från den här platsen är inte helt fel, visst är det en vacker stad ”Staden mellan broarna”.

011.JPG1Lite senare på eftermiddagen kunde man på TV se kungen berätta lite om sitt liv, mycket har hänt under hans 70-åriga levnad.

021.JPG1

Valborgsmässoafton är en dag då man verkligen känner att nu är våren här oavsett väder. Hellre fryser man än bär vinterjacka. Så nu vet ni, nu är det vår. Själva firade vi sonens födelsedag som ju faktiskt är en lite viktigare dag och dagen till ära hade 10-åriga barnbarnet bakat en tårta till pappa. Måste säga att hon är duktig på att dekorera och smaken var det inget fel på heller. Lägg märke till att mandarinklyftorna ligger motsols i sina rader.

022.JPG1

En riktigt färgglad bild men det kan man inte säga om bilden vårt lite äldre barnbarn sände. Hon sitter just nu på Hongkongs flygplats i väntan på flyg till London, kan det bli gråare??

Hongkong flygplats.jpg1