• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Månadsarkiv: juni 2014

Honungskakor eller ???

09 måndag Jun 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Björkvedsgrillad lax, Honungskakor?

Eftersom termometern visade drygt 28 grader varmt idag (82F) tänkte jag att nu kan det ju inte bli varmare vad jag än gör. Bakning kändes bra som ersättning för den bastu vi inte har, sagt och gjort värmde upp ugnen till 175 grader och satte igång. Hade nämligen sett ett recept på internet, underbara spröda honungskakor. Lätt var det också bara att blanda ihop smeten och klicka ut på bakplåten.

007.JPG1

Lite bruna i kanterna skulle de vara och det lyckades jag också med. Många blev det och sega var de. Rolf fick avnjuta några till förmiddagens kaffe, tyckte de var så där men en fördel att det bara var honung och inte socker. Då mindes jag sockret? Antagligen var det därför de inte blev spröda, bestämde mig för att göra en ny omgång denna gång med socker.

010.JPG1

De såg inte annorlunda ut, segheten var kvar enda skillnaden var att de smakade lite mer sött. De kommer säkert mer till sin fördel ifall man äter dem med smör och marmelad. Underbart spröda goda honungskakor, ja inte de här i alla fall och jag är helt övertygad om att receptet vill ni inte ha tillgång till. Man kan ju inte lyckas med allt.

009.JPG1

Lyckas hoppas jag att jag gör på söndag för då skall jag göra ”Björkvedsgrillad lax” så mycket kan jag säga veden skall inte eldas upp. Resten får ni veta på söndag.

Alla har inte egen villa.

08 söndag Jun 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Fågelägg

Lotterna delas ut lite olika här i livet och alla har inte samma möjligheter vare sig det gäller djur eller människor.

091.JPG1De här fågeläggen och förhoppningsvis kommande fågelungar bor i en lyxig holk av ek. Varmt och skönt och skyddade från andra djur men har även tillsyn med jämna mellanrum av sitt värdpar d.v.s. oss. Detta möjliggörs av videokameran som är ansluten till vår TV. Vi har dock andra boende i vår trädgård.

001.JPG1

Detta boet är byggt i klätterväxten som växer på en pelare vilken går till altantaket.

002.JPG1

Längst upp har fågeln gjort sitta lilla bo visserligen är äggen skyddade från regn och blåst men tänk vad varmt det blir under plasten. Inga andra djur kan nå dem och ett vakande öga håller katten på äggen eftersom han har en hylla på väggen mitt emot som han vilar i. Det är tur att han vars namn är Maxi är gammal, trött och totalt ointresserad av fåglar. Ja som sagt det är skillnad på vinst i ödets lotteri.

Pingstafton och hänryckt

07 lördag Jun 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Betagen, Esaias Tegnér, Hänryckningens tid, Hänryckt, Jan eliasson, Nationaldagen, Pingstafton, Skansen

Helgdagarna duggar tätt, igår Nationaldagen idag Pingstafton. En dag där man av gammal tradition ofta har bröllop men pingsten kallas ju även för hänryckningens tid. Kommer från inledningen av dikten ”Nattvardsbarn” av Esaias Tegnér, den börjar ” Pingst hänryckningens dag, var inne”.

Hänryckt har många synonymer, begeistrad, betagen, hänförd, gripen med flera. Jag har i alla fall hittat en man som jag är väldigt betagen i, beundrar honom kolossalt dessvärre har vi aldrig träffats. Han heter Jan Eliasson och är vice generalsekreterare för FN. Blev hänförd av hans tal i går med anledningen av firandet av nationaldagen på Skansen. Vilken charm, klokhet och kunskap den mannen utstrålar, jag skulle kunna lyssna på honom i timmar. Den mannen har en empatisk förmåga som lyser igenom allt han säger. vi skulle behöva fler av hans kaliber.

002.JPG1

Själva har vi firat en lugn dag som startade kl. halv sju när hunden var ute och hämtade morgontidningen.

010.JPG1

Därefter blev det en lång, lång kaffestund hos några grannar för att lite sent fira en födelsedag.

011.JPG1

Vilken sommarkänsla när man kan plocka blommor i trädgården och pynta med.

012.JPG1

Avslutades med en liten måltid och det bästa av allt, av några andra grannar fick jag två vedträd av träslaget Björk. Dessa skall användas vid en grillning i helgen kanske?

 

Sveriges Nationaldag

06 fredag Jun 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

6:e Juni, Den blomstertid nu kommer, Disagården, Du gamla du fria, Husby marknad, Sveriges nationaldag

flagga

Den 6:e Juni och Sveriges Nationaldag, ja det har väl knappast undgått någon. Själva hade vi lite olika alternativ till hur vi skulle fira den. Flagghissning kl. 08.00 var ju självklart, Rolf ville gärna blåsa revelj men jag bad honom avstå. Vi skall ju trots allt bo kvar här och måste tänka på grannarna. Därefter hade vi olika alternativ, Husby marknad som går i mycket gammal stil, Stadsparken med sång, tal och utdelning av flaggor, Disagården med ett trevligt sommarprogran osv. Men så var det ju barnbarnets fotbollscup och därmed var valet gjort.

009.JPG1  En stor fotbollsplan och små spelare som kämpade väldigt bra, vi njöt av bollspel, kaffe och härligt väder samtidigt.

Naturligtvis ingår ju mat när man skall njuta lite extra, det fick bli nypotatis, laxfjäril med hemgjord Hollandaise, ostbricka samt jordgubbar med grädde.

015.JPG1

Nu får det bli magerkost framöver, laxfjäril förresten ser mer ut som en större skata..

017.JPG1

Det är roligt att se alla flaggor som vajar i vinden när man är ute och åker, det ger trots allt en fin känsla. Ett av barnbarnen berättade att hon på avslutningen skall sjunga i kören och då finns ”Du gamla du fria du härliga nord” samt ”Den blomstertid nu kommer” med på repertoaren. Skönt att det fortfarande finns skolor som vågar hålla på traditioner.

Ibland går det upp och ibland går det ner

05 torsdag Jun 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ 2 kommentarer

Etiketter

Cupcakes, Nationaldagen, Vedklyvning

Två dagar utan att blogga men allt har sin förklaring. Skulle i går göra en undersökning på sjukhuset vilken krävde två och en halv dags förberedelse. Själva undersökningen var helt OK men innan den, fy. Två heldagar då jag bara fick dricka flytande i form av kaffe, te, saft, sportdryck och övrig dryck som var helt klar. Två flaskor med saltlösning skulle även de sväljas, tänk er att blanda en halv deciliter salt med en halv deciliter vatten. Ingen höjdare och det tyckte inte kroppen heller, märktes tydlig eftersom den vände ut och in på sig. Under själva undersökningen fick man muskelavslappnande med mera vars effekt satt i fram till midnatt. Helt slut var jag och sittande ställning var inte att tänka på. Tilläggas skall att detta var en uppföljning och inte för att jag var sjuk på något sätt.

Den här dagen däremot vaknade jag pigg som en lärka, fast i sanningens namn är jag inte så förtjust i lärkor eftersom jag misstänker att det är de som sjunger utanför vårt sovrumsfönster hela nätterna. Däremot såg jag fram emot vårt besök av ett barnbarn, hans klass hade nämligen ”Operation dagsverk” idag och de pengar de får ihop går till en skola i Kenya. Detta måste man ju stödja, det blev vedklyvning för honom och farfar idag.

007.JPG1

Rolf får dock inte betalt, eftersom det är han som sågat ner veden kan man ju säga att han är ägare till den och det får räcka rent ekonomiskt. Vad skulle hans pengar ha gått till i så fall, PRO????

Förutom att jag lagade köttgryta till lunch, det är nämligen några av barnbarnens förtjusning, gjorde jag några cupcakes.

012.JPG1

Man får ju fjäska ibland. Fast i ärlighetens namn var de ganska goda. Nu är det dags att börja förbereda firandet av nationaldagen vi tillhör ju den lyckliga skara som kan göra det fritt och öppet. Finns det någon vackrare syn än den blågula fanan mot en klarblå himmel.

 

 

Nu är det klart med bevarande av syrener

02 måndag Jun 2014

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Never ending story, Styiling, Sveriges Riksdag, Syrener

Ja det är inte så att jag tänker gräva upp buskarna, det är saftande och syltande som får räcka vad avser denna växt.

Visst är den vacker och jag skulle önska att den blommar mycket längre än vad den gör.

002.JPG1

Förutom den sylt och det sockret jag gjort kan man naturligtvis även kandera blommor för att ha till garnering på bakverk. Provade det men då jag har ”bonnsyrener” och de är så ljusa i färgen blev det inte så bra, det bör nog vara de mörka syrenerna om det skall lyckas. Något jag inte provat är syrendricka men det får anstå så länge.

Styling har ju blivit en stor innegrej, tänk bara när man numera skall sälja lägenhet inte bara att sätta in en annons inte. Nej, det skall handlas in nya stylingsaker, vit stol, orange handdukar och så vidare allt för att korten skall bli ”häftiga” i annonsen. Nu har även jag fallit för detta och bytt ut tallrikar med mera i husvagnen, de måste passa in till de nya överdragen.

023.JPG1

Det är som när kvinnor köper en blus, då passar inte kjolen och efter det behövs det nya skor, en never ending story.

Sommaren nalkas med stormsteg och det är snart dags för många att njuta av sin semester, en del kanske har sex veckor i sträck. Det var så sent som juni 1938 som Sveriges Riksdag beslöt att införa två veckors semester med bibehållen lön för alla som arbetade i Sverige. Utvecklingen har trots allt gått framåt, nu räcker inte sex veckor för som man säger ”mycket vill ha mer”.

Syrenblomssylt

01 söndag Jun 2014

Posted by Solsi in Min vardag, Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Syrenblomssylt

Det kanske är bäst att förvara sommaren på burk i år eftersom dagarna har en tendens att gå i grått och vått. Just nu blommar syrenbusken och finns det härligare dofter än de som kommer från den buske, i synnerhet kvällstid när vinden rör runt bland grenarna. Fast det är klart när det öser ner och träden nästan sveper sina grenar efter marken är det svårt att få fram den ljuva lukten. Nu är det vanlig ”bonnsyren” vi har och den är ju ganska blek i färgen men å andra sidan ganska stark i doften.

Dagens innearbete fick därför bli Syrenblomssylt så jag fortsätter på temat, syrener.

Syrenblomsylt

Plocka ungefär 7 dl syrenblommor, lägg klasarna på tidningspapper så att de små djuren som eventuellt finns där får en chans att krypa ut. Därefter drar man bort blomman från det gröna, det skall alltså bara vara själva blomman. Lägg dem gärna på hushållspapper, då ser du om det finns insekter eller om de behöver torka lite.

002.JPG1

Därefter hacka sönder blommorna lite grovt, blanda dem med 3 dl syltsocker i en skål. Koka upp 4 dl vatten och lägg i blomhacket. Koka ungefär 10 minuter så att bladen mjuknar, ser det löst ut kan du koka några minuter till. Skumma om det behövs. Ta bort kastrullen och häll i saften från en halv pressad citron.

021.JPG1

Häll upp på små gärna Atamonsköljda burkar. Välsmakande till ostbrickan eller bara på något ostkex.

 

Nyare inlägg →

Solsi

Profilbild för Okänd

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • mars 2025
  • juli 2024
  • december 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Prenumerera Prenumererad
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …