• Dags för lite nytt på bloggen.
  • Om mig
  • Solsi´s Blogg

Solsi Blogg

~ spännande resor, shopping runt världen, mat från när och fjärran, händelser i min vardag

Solsi Blogg

Etikettarkiv: Rabarberpaj

Idag är det prinsbröllop för hela slanten

13 lördag Jun 2015

Posted by Solsi in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

Prins Carl-Philip, Prinsbröllop, Prinsessan Sofia, Rabarberpaj

Det är många som tittar på TV, Ipads och datorer idag och anledningen är naturligtvis, Prinsbröllopet. Nackdelen med detta bröllop är att nätet blir överbelastat och här uppe i ”lappmarkerna” är det i princip omöjligt att få kontakt. Detta gäller för min del mest internet när det gäller TV-n så fungerar den som tur är. Mycket vackra blomsteruppsättningar, fina tal och ett sommarvackert Stockholm har visat sig i rutan. Prins Carl – Philip och fröken Sofia klarade det hela med glans.

DSCN2480.JPG1

Nu är hon officiellt prinsessan Sofia och det blir inte enbart en dans på rosor. Nu har jag inte tålamod att sitta framför TV-n från kl.15.00 till 24.00 och det var inte heller möjligt eftersom vi var bjudna på middag hos goda vänner.

DSCN2486.JPG1

Jag kan lova att den middagen inte gick av för hackor, en härlig sommarkväll med ett bord dukat framför en fantastisk utsikt över sjö och fjäll.

DSCN2489.JPG1

Förrätten bestod av en soppa, bröd med bränt smör (det kan man fundera på vad det är). kanske kan jag så småningom ge er receptet.

DSCN2490.JPG1

Kvällens dessert var en fantastisk rabarberpaj av ett lite ovanligare slag. Efter några timmars uppehåll skall jag nu se slutet av bröllopskvällen och njuta av den kungliga glansen.

DSCN2472.JPG1

Annons

Kylig midsommarvärme och Rabarberpaj

17 tisdag Jun 2014

Posted by Solsi in Min vardag, Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Midsommarafton, Mytomspunnen, Rabarberpaj, små grodorna

Vi närmar oss Midsommarafton en mytomspunnen högtid när man skall dansa hela natten. Sju sorters blommor skall även de införskaffas och läggas under kudden. Det lär väl inte bli så svårt i år för med den kyla som råder lär man nog hellre sova än dansa ute hela natten. Nästa år blir det kanske kallare för då infaller midsommarafton redan den 19 juni och ett dygn kan göra skillnad.

Skulle dock inte tro att vädret spelar någon roll för oss nordbor. Det lär bli dans kring midsommarstången och små grodorna kommer att hoppa runt i vanlig ordning. I många hem håller man på att lägga in sill, rensa jordgubbar och göra någon form av efterrättspaj. Paj med vaniljsås, hör väl om något hemma på bordet denna dag. Jag gjorde en rabarberpaj häromdagen som jag tyckte var väldigt bra, blandade med hallon för att få den lite sötare.

003.JPG1

Rabarberpaj

125 gram smör blandas med 2 dl vetemjöl och 1 dl mandelmjöl samt 2 msk vatten. Låt det vila kallt en timma (går även att göra dagen innan). Koka 5-6 stjälkar skurna i små bitar av rabarber tillsammans med 1 dl socker tills det blir mjukt. Blanda då i 4 dl hallon gärna djupfryst. Smörj en pajform och klä den med pajdeg, spara en femtedel till garnering. Häll i fruktsmeten och strö över 2 msk potatismjöl. Garnera med resten av degen. Grädda i ugn 225 grader i c:a 25 minuter. Dofta ev. florsocker över, servera med vaniljsås eller glass. Hallonen gör att pajen blir lite sötare och man kan naturligtvis ta andra bär om man vill, mandelmjölet gör degen lite porösare.

Rabarbertiden är här.

30 onsdag Maj 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Bring, Rabarberkräm, Rabarberpaj, Spårprov

Nu är det rätt tid att skörda rabarber, eftersom grannen har rabarber och jag har lust att baka en paj, funkar det ju bra. Dessutom är det lite kyligt ute, ugnsvärmen kommer väl till pass.

Det är när de första primörerna blir tillgängliga som det smakar som bäst. Årets första rabarberskörd gick till paj. Eller om jag skall vara ärlig till fyra pajer, tur att man har frys.

Ser väl läckert ut, receptet kommer för sig, trycker man på recept så hittar man det lätt. Passade på att göra en skål kräm, när jag ändå var igång.

När jag var klar kom posten, eftersom jag bor på landet så hör jag postbilen när den kör förbi. Borde ha vant mig, men nej det retar mig fortfarande, först kommer Bring med reklam och räkningar, efter femton minuter kommer postbilen med resterande post. Antar att de kör miljövänligt, men vilket slöseri, helt otroligt.

Spårprovet som hunden gjorde i måndags gick bra, han klarade det på 12 minuter och erhöll betyget utmärkt. En stolt hund och en något stoltare husse kom hem och visade det erhållna beviset.

Rabarberpaj

30 onsdag Maj 2012

Posted by Solsi in Recept

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Lite extra festlig rabarberpaj., Rabarberpaj, Rabarberpaj recept

Rabarberpaj.

Normalstor pajform, 200 grader i ugn cirka 25 minuter.

3 dl vetemjöl, 1 dl strösocker, 1 tsk bakpulver, 1 kryddmått salt, blandas väl. Häll därefter i 175 gram smält smör och rör om så allt blir blandat.

3-4 stora rabarberstjälkar (c:a 6 – 7 hg) sköljes, skär dem först i två delar på längden, därefter i cm stora baitar. Lägg dem i en kastrull tillsammans med 1 dl strösocker och låt den koka tills de blir mjuka.

Smörj en pajform, tryck sedan ut degen i formen, därefter hälls rabarberkoket i formen. Blanda 1 dl strösocker och 1 rågad tsk potatismjöl och strö detta över rabarbern. (potatismjölet binder vattnet i rabarbern)

Strö över 1 msk råsocker och 1 msk hackad eller flagad mandel. Avnjut med glass, vaniljsås, eller grädde.

När jag gör den extra festlig lägger jag på lite pajdeg i remsor.

1,5 dl mjöl, 1,5 msk vatten, 75 gram margarin. Blanda, lägg i en plastpåse i kylen 30 minuter. Kavla ut på lätt mjölat bakbord till remsor. Pensla remsorna med uppvispat ägg och strö därefter på tidigare nämnda socker och mandel.

Annandag pingst

28 måndag Maj 2012

Posted by Solsi in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Bachus, Rabarberpaj, Spårprov

Annandag pingst är det idag, även om det inte är en så kallad röd dag. Rolf och Bachus (som nu är pigg igen) är i skogen för att avlägga ett spårprov. Det är hunden som skall bedömas, för att se hur duktig han är på att spåra upp vilt. Vet inte vem som var ivrigast, hunden eller husse, får hoppas det går bra.

Här tränar han på en plastkyckling han fått av grannen, tror dock inte det hjälper. Själv har jag varit i stan en stund för att deltaga i ett forskningsprojekt som görs i ett samarbete mellan Uppsalas och Lunds universitet. Det känns naturligt att ställa upp i sådana här sammanhang, att man sedan får veta att det inte skulle skada att minska några kilo får man ta. Vad jag egentligen skulle ägnat dagen åt var att ta in rabarber och gräslök, jag tror att grannens sådana nu är klara för att skördas.

Det är väldigt bekvämt det här att ha tillgång till färsk frukt, grönsaker och örter utan att behöva anstränga sig. Dessutom är det dumt att göra sådant någon annan gör bättre. Det blir pajbakning i morgon, fryser nog in en att ha på Inas skolavslutning, under förutsättning att pajen blir bra. Det får ni veta då.

Solsi

Mitt stora intresse är att resa. Jag har reser mycket och har ett stort intresse av främmande länder, kulturer, maträtter, möten, smultronställen, shopping och inte minst planeringen av resan. Jag älskar att laga mat och att baka. Jag hoppas att ni får nytta av mina upplevelser och den information jag delar med mig av :-) Solsi

Kategorier

  • Böcker
  • Filmer
  • Full og Cheer
  • Min vardag
  • Musik
  • Prylar
  • Pynt och inredning
  • Pyssel
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger och mat
  • Sevärt
  • Shopping
  • sorg och begravning
  • thailand
  • Uncategorized
  • Upplevelser
  • Utflyktstips
  • Viner

Arkiv

  • juli 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011

Blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Följ Följer
    • Solsi Blogg
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Solsi Blogg
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Inläggsvyn
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …