Månadsarkiv: april 2014

Porterstek värmer i det kyliga vårregnet

08 tisdag Apr 2014

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Idag är det regn, regn och åter regn och temperaturen håller sig kring 38 grader F. På förmiddagen blev det bullabak och sedan en tur till ICA, sockerbehovet gjorde sig akut påmint. I brevlådan låg en kupong med ett erbjudande om 1 kg gratis smågodis, det måste användas. Alla vet att Gratis är gott. Inköpet av godis fördelades rättvist, 8 hg till Rolf och resten till mig.

Denna porterstek är värmande när det är kallt o ruggigt ute men även god en varm dag serverad med en kall dryck. Det finns otaliga recept och de är väldigt lika varandra. Jag gör på 1,5 kg stek eftersom denna rätt är perfekt att frysa in i småportioner.

048.JPG1

Recept

1,5 kg stek, gärna vilt om det finns. 1 fl Porter a 33 cl, 1,5 dl Soya, 1,5 dl svartvinbärssaft, 2 tsk Timjan, 6 svarpepparkorn, 3 hackade vitlöksklyftor, 1 stor lök i klyftor, 1 tsk viltkrydda, 2 köttbuljongtärningar.

Lägg köttet i en gryta, så liten som möjligt. Klyfta lök, vitlök och lägg i grytan, lägg därefter i alla ingredienserna utom steken. Låt det koka upp och småkoka i 30 minuter. Vänd köttet och låt det koka i 30 minuter till, därefter vänd köttet igen och koka i 30 minuter. När det är färdigt bör det hålla ungefär 75 grader, ej mer. Låt köttet kallna i sitt spad och låt det gärna ligga till dagen efter, Det hinner då dra till sig smakerna på ett bättre sätt. Ta upp steken, skär i tunna skivor och lägg i en form. Sila spadet, det bör bli 8-10 dl, gör en redning på 4 msk vetemjöl och kallt spad och red av såsen. Häll därefter i 1,5 – 2 dl grädde ( ju fetare desto godare). Häll såsen över de kalla skivorna. Servera gärna med pressad potatis, mandelpotatis eller kokt potatis. Går mycket bra att frysa. Perfekt bjud- söndagsrätt.

 

Regn, dis och dimma

07 måndag Apr 2014

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Idag har det varit regn, dis och dimma eller man kanske kan kalla det för aprilväder. I tre dagar skall det hålla i sig och redan första dagen klagar man på det dåliga vädret. Naturen uppskattar det dock, gräset blir grönare och växterna skjuter i höjden. Det gäller att utnyttja dagen för att göra något positivt, shopping till exempel det är bara det att Rolf och jag har olika uppfattningar om shopping kan benämnas som något positiv.

För att ge det lite guldkant åkte vi till Clas Olssons, de flesta män brukar uppskatta den affären även om den inte kan mäta sig med Bauhaus. Kattsand stod på inköpslistan och den skulle inköpas på Arken Zoo, väl därinne gjorde vi en ny bekantskap.

007.JPG1

Dessvärre glömde jag att fråga om namnet vilket berodde på att den pratade oavbrutet. Praktfull var den i alla fall, riktigt stilig när den bredde ut sina enorma vingar. Med den färgprakten var det ingen tvekan om vem som var populärast i affären. Kunderna fastnade vid den stora buren och jag är övertygad om att många gick ut utan att handla. En sådan Ara kan få vem som helst att bli lite bortkollrad.

011.JPG1

Igår hade jag en bild på ett andpar vi såg vid en liten bäck bredvid en åker när vi var ute o gick. Jag skulle tro att de hade fått samma tanke som vi, att passa på och gå på shoppingtur i det dåliga vädret. När vi kom till Arken Zoo var de på väg därifrån, om de shoppat eller bara hälsat på fåglarna därinne vet jag inte. Maken gick lite före skulle väl låsa upp bilen antar jag, nåja det var trevligt att se dem igen.

Vårhelg med innebandy och blåsippor

06 söndag Apr 2014

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

I går var vi och tittade när ett av barnbarnen spelade DM i innerbandy, det var tuffa grabbar som spelade hårt.

002.JPG1 Antar att de var slut efter tre matcher i detta tempo. Efter detta följde att annat barnbarn med oss hem för att stanna till söndagsförmiddagen, då hon skulle delta i våruppvisning i cheerleading. Det är en tuff och bestämd liten dam som beställde stuvade makaroner av vilka hon åt tre portioner, imponerande. I dag på förmiddagen skulle det vara nygräddade pannkakor, färdiga eller frysta kunde vi spara sa hon, dessutom la hon beslag på datorn så bloggen fick stryka på foten den i går.

008.JPG1

Dagens obligatoriska promenad är avverkad och jag är fortfarande imponerad av hur snabbt naturen förändrar sig. Blåsipporna blommar nu för fullt

003.JPG1

och vitsipporna trevar sig upp i leran, än så länge i enstaka exemplar men ändå.Rolf fick syn på träddunge där det hängde fullt med långt grönskimrande skägglav det såg lite speciellt ut.

010.JPG1

Längre fram flög det upp ett andpar från en liten bäck vid åkerskanten vilket gjorde att hunden fick spel och började gå på två ben. Antagligen försökte han flyga efter med misslyckat resultat. Det här är en av de bästa tiderna på året eftersom det händer så mycket under kort tid. Bilderna är lite suddiga, kan bero på att jag glömde glasögonen hemma.

Får börja spara

04 fredag Apr 2014

Posted by in Min vardag

≈ 1 kommentar

Etiketter

, ,

Det är kanske dags att fundera på om man skall börja spara lite. Tittar man på Ericsson aktierna från 20 år tillbaka så kan man se att de har rasat enormt. Idag när jag lyssnat på nyheterna börjar jag bli lite orolig. Hur skall det räcka till allt, ja jag tänker inte på mig själv utan det är mer omsorg om andra. Ericssons koncernchef Westerberg tjänade bara runt 24 miljoner förra året, antar att han skänkt det mesta till välgörenhet. Det måste ju vara omöjligt att göra av med 2 miljoner i månaden och ändå hinna med att arbeta?

Sedan har vi kostnader till ”agenten” i Grekland för att få till stånd ett avtal, 151 miljoner. Eftersom vinsterna varje år knappast uppgår till denna summa kan man undra hur det går ihop sig. Det är nog dags att alla aktieägare ser till att spara ordentligt för att kunna sätta in mer pengar i företaget. Annars är jag rädd för att det vare sig går att ”köpa” nya säljavtal eller höja Westerbergs lön i framtiden.

Hur kan man spara lite i vardagen, här är ett tips från Ann-Britt i Västerås. När Rolf fick en present i helgen kommenterade vi att omslags pappret var så snyggt. Dessutom av bra kvalité, oftast är de tunna och sladdriga och dessutom går det lätt sönder.

IMG.jpg1

Tipset var följande, pappret visade sig vara från en tapetrulle därav den härliga tjockleken. En presentpappersrulle på 2,5 meter brukar kosta mellan 20 -25 kronor och vara väldigt tunt. Det här var så snyggt och kraftigt, kanske finns det en rulle i något skåp därhemma eller passa på o köp i affären när de rear överblivna tapetrullar. Såg häromveckan att det fanns på Rusta och de var billiga.

Om just det här exemplet stärker Ericssons ekonomi vet jag inte men det är i alla fall ett försök att spara några kronor.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vårens första varg

03 torsdag Apr 2014

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Det dräller av vårtecken just nu och av skiftande slag. På hundpromenaden idag såg jag att det är läge att ta av sig vinterkläderna.004.JPG1

De här tre bockarna står nu helt näck, hoppas de får flytta inomhus snart och att sommaren blir varm. Faktum är att de är snyggare med sin granutstyrsel än utan. Själv behåller jag kläderna på året runt för allas trevnad.

10157307_10152304250072179_1847489763_n.jpg11

Sedan har vargen kommit till vårt område, visst är han snygg men nu får nog katten vara inne tag. Visserligen fotades den vid stora vägen men var på väg neråt och tre kilometer springer den fort om den får nys på något gott. Om detta är ett vårtecken så hoppas jag att det bara blir ett, vi vill inte ha vargar runt knutarna. Fotot togs av Margareta när hon var i sin affär på eftermiddagen. Det är i alla fall roligt när det händer något annorlunda, vilket behövs efter det att man gått igenom dagstidningen och lyssnat på nyheterna. Dagens nyheter kan sammanfattas av den gamla monologen av Lars Ekborg, elände, elände, elände.

Nu märks det att våren är här

02 onsdag Apr 2014

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

,

Varje dag ser man tecken på att våren är här, det är fantastiskt att se hur fort blommorna kommer upp. Idag har jag sett de första knopparna på årets vitsippor. En del har fått sina kvarskattsedlar, det om något är väl ett vårtecken. Rolf har bytt till sommardäck på den ena bilen, på den andra får vinterdäcken vara kvar. Ifall vi åker till Lappland så lär det vara 132 cm högt med snö där. Det gäller att inte vänja sig för mycket vid vårvärmen. Har hört att våren kan göra så att man både hör och ser naturen på ett lite drömmande sätt. Tror att jag har drabbats lite av detta.

002.JPG1

Idag när jag drog upp gardinen i sovrumet, såg jag ett stort djur utanför stängslet. Eftersom det var dimmigt var det lite otydligt men såg ut som ett hjortdjur av något slag. Det står precis vid spetsen av det upp och nervända V:et.

005.JPG1

Efter en halvtimma när dimman lättat såg jag det bättre, anledningen till att det stod kvar var följande. Det utgjordes av ett par stubbar och en stock som är kvar från att Rolf fällt några träd. Så fel man kan se.

Vår konst utökades i helgen med ytterligare ett alster, en keramiktavla. Den som designat och framställt den är ingen mindre än barnbarnet Vanna 8 år. En mycket kreativ tjej, nu skall den pryda hallen vid ingången så att den kan beskådas av alla.

007.JPG1

1:a april

01 tisdag Apr 2014

Posted by in Min vardag

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , , , , ,

I dag skriver vi 1:a april eller All fools´ day vilket det heter i England, USA, Australien med flera ställen. Denna dag då det är tillåtet att lura folk (inom vissa gränser förstås). Vem minns inte den ramsa man drog när man var liten och någon gått på ett skämt. April april din dumma sill, jag kan lura dig vart jag vill. I Frankrike kallas den som gått på ett skämt för ”Aprilfisk och i Scottland kallas man för ”Dummerjöns”.”

Det sägs att seden med att lura någon kom till Sverige redan under 1600-talet, då skämtade man mest på det viset att man fick gå konstiga ärende. Själv minns jag att jag som ung sjuksköterskeelev på Enköpings lasarett blev ombed att gå till ögonmottagningen och hämta ett ögonmått. Att gå till laboratoriet och hämta en flaska ”territorialvatten ” var ett stående skämt däremot som alla nya fick ta del av.

Här i Sverige är det vanligt att tidningarna skriver någon påhittad nyhet, det är dock svårt att få dem trovärdiga. Ett par skämt som många gick på när de kom är väl dessa. År 1959 meddelade Göteborgs-Posten att Öland lossnat från havsbotten och börjat flyta in mot Sveriges kust.

Nylonstrumpa framför TV:n så blir det färg kom 1962 då vi fortfarande hade svartvit TV. När nyhetsreportern läste upp detta meddelande efter nyheterna var det många kvinnor som fick offra en nylonstrumpa. Ingen ville missa möjligheten att då få se färgteve. Det roliga är att så här efteråt är det många man pratat med som erkänt att de eller deras äldre anhöriga gick på det.

Att violerna nu blommar efter vägen är dock på sanning.

001.JPG1